অকোস্কা এবং বেট্রোয়ট স্যুপের নতুন এবং মূল প্রতিস্থাপন - টমেটো স্যুপ গাজপচো গাজপিচোর কাঠামোটি শুধু টমেটোই নয়, তবে যে সব শাকসব্জি আপনি হাতে পাবেন তা নয়।
টমেটো থেকে কোল্ড স্যুপ-পুঁই গাজপাচো - রেসিপি
আমরা ক্লাসিকের সাথে শুরু করার পরামর্শ দিই, যা কেবল টমেটোই নয়, তবে তাজা শসা, মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ। শাক সব্জি এই মিশ্রণ থেকে স্বাদ যোগ করুন ওয়াইন ভিনেগার এবং বেসিল একটি ড্রপ সঙ্গে হতে পারে
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1,1 কেজি;
- রসুন - 1 দাঁত;
- শসা - 115 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 140 গ্রাম;
- লাল পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 45 মিলিগ্রাম;
- তুঁত পাতাগুলি মুষ্টি
প্রস্তুতি
পছন্দসই যদি, আপনি টমেটো থেকে চামড়া প্রাক ছুলা করতে পারেন, কিন্তু এটি রান্না করা একটি বাধ্যতামূলক ধাপ নয়। খাঁটি পরিষ্কার করুন এবং এটি ইচ্ছামত এবং মোটামুটি বড়, সেইসাথে অন্যান্য সবজি কাটা। এই ধাপটি টুকরাগুলির সাথে দ্রুত মোকাবেলা করার জন্য আপনার ব্লেন্ডারকে সহায়তা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। রসুনের রসুনের সঙ্গে একসঙ্গে বাটি মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন, সবুজ তবক পাতা, ভিনেগার এবং মাখন একটি মুষ্টিমেয়। পছন্দসই স্থায়ীত্ব অর্জন করার পরে, টমেটো এবং কাবাব থেকে ঠান্ডা স্যুপ পরিবেশন করা যায়, একটি মুষ্টিমেয় বরফ দ্বারা বা 2-3 ঘন্টা জন্য প্রাক শীতল দ্বারা পরিবেশন করা যেতে পারে।
টমেটো এবং কাকড়া থেকে ঠান্ডা স্যুপ-পুষ্টির জন্য রেসিপি
ঐতিহ্যগত গাজপাচোর আরেকটি সংস্করণটি একটি থালা মধ্যে রুটি উপস্থিতি জড়িত। যেমন একটি অসাধারণ যোগব্যায়াম ডিস্ক উল্লেখযোগ্যভাবে আরো ভিড় এবং পুরু করতে সাহায্য করবে। ডিশের একটি খাঁটি টেক্সচার অর্জন করার জন্য, সিএবিটিটা যোগ করার জন্য এটি যুক্তিযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 780 গ্রাম;
- কাছিম - 135 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মিষ্টি মরিচ - 145 গ্রাম;
- সিআবাত্তা এর স্লাইস - 3 টুকরা;
- অগভীর - 2 টুকরা;
- মাংস
- লেবু রস - ২5 মিলিগ্রাম;
- Balsamic ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- পুদিনা, দই - ভজনা জন্য
প্রস্তুতি
কাবাব ছুলা মিষ্টি মরিচ এর বীজ বক্স নিন সমস্ত সবজি কাটা যে টুকরা আপনার ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত সহজে হ্যান্ডেল করতে পারেন। বাটি মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন, রুটি, মাখন, লেবুর রস, balsamic এবং বেসিল সর্বাধিক একরূপতা সঙ্গে একসঙ্গে তাদের চাবুক। যখন স্যুপ তৈরি হয়, তখন তা মজাদার হয়।
প্রস্তুত gazpacho এটা প্রাক শীতল থেকে পছন্দসই বা এটি কয়েক বরফ cubes করা, যার পরে আপনি পুদিনা এবং দই সঙ্গে শোভাকর দ্বারা পরিবেশন করতে পারেন।