সবচেয়ে ক্রয় পণ্য মত, marshmallow marshmallow আপনি আপনার নিজের হাত দিয়ে রান্না করতে পারেন কি থেকে strikingly ভিন্ন। হোম marshmallow অনেক নরম, তাই আঁট এবং মুখের মধ্যে দ্রবীভূত সহজ। বাড়িতে কিভাবে একটি marshmallow করতে আরও বিস্তারিত, আমরা নীচের বিষয়ে কথা বলতে হবে।
বাড়িতে Marshmallow
আপনি আপনার marshmallow কোনো স্বাদ (অথবা আপনি এমনকি ভ্যানিলা সঙ্গে শাস্ত্রীয় সংস্করণ বন্ধ করতে পারেন) সঙ্গে বৈচিত্রপূর্ণ করতে পারেন, আমরা মশলা এবং কফি মিশ্রণে বন্ধ।
উপাদানগুলো:
- জিলেট - 45 গ্রাম;
- এস্প্রেসো - 115 মিলি;
- গ্রাউন্ড এলাইমা - 1 চা চামচ;
- জল 130 মিলি;
- চিনি - ২95 গ্রাম;
- ভুট্টা সিরাপ - 235 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
আপনি বাড়িতে একটি marshmallow করা আগে, একটি বাটি মধ্যে ঠান্ডা কফি ঢালা, যা আপনি সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করার পরিকল্পনা। কফি উপরে, জেলটিন ঢালা এবং ঢাকনা জুড়ুন 15 মিনিটের জন্য শুকনো জেলটিনীয় granules ছেড়ে দিন, এবং নিজেকে সিরাপ গ্রহণ।
সসপ্যানের সিরাপের জন্য শর্করা শুকিয়ে পানি দিয়ে ভুট্টা সিরাপ দিয়ে ঢেকে ফেলুন, তারপর আগুন লাগান এবং মিশ্রণ 115 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পৌঁছান না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
মিক্সারটি চালু করুন এবং ধীরে ধীরে জিরারেটরে সিরাপ ঢোকা শুরু করুন। সব সিরাপ যোগ করুন, সর্বাধিক গতি এবং ঝাঁকি সব প্রায় 12-15 মিনিট সেট। মাশমেল্লোর জন্য প্রস্তুত মিশ্রণ কোন তৈলাক্ত আকারে বিতরণ করে এবং 4 ঘন্টার জন্য ছাড়িয়ে যায়। পরে, marshmallow বায়ু marshmallow একটি উদারভাবে ছিটিয়ে চিনি চূর্ণীদার এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা, একটি নপিন সঙ্গে তেল ডুবা সর্বশেষ wiping পর স্থানান্তর করা হয়।
বাড়িতে চকোলেট সঙ্গে marshmallow marshmallows কিভাবে?
আপনার প্রিয় ফল বা berries, বা চকোলেট থেকে পুরি, আকাশের হাওয়র marshmallows একটি আদর্শ সংযোজন হতে পারে। আমরা চকলেট সংস্করণ এ বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, কোকো পাউডার যোগ সঙ্গে প্রস্তুতির।
উপাদানগুলো:
- জিলেট - ২0 গ্রাম;
- জল 235 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 235 গ্রাম;
- কোকো - 55 গ্রাম;
- ভুট্টা সিরাপ - 235 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
জেলটিন জল অর্ধেক পূরণ এবং ফুলে যাওয়া ছেড়ে। চিনি এবং ভুট্টা সিরাপ সঙ্গে পানি দ্বিতীয়ার্ধ মিশ্রিত করুন। উপকরণ 120 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রার সঙ্গে সিরাপ একটি সুসংহত একসঙ্গে রান্না করা উচিত জেলেটিন সমাধান গরম সিরাপ ঢালা শুরু, উপাদানের দ্রুত এবং জোরালো ঝাঁকে ঝাঁকে চূড়ান্ত মধ্যে, কোকো এবং ঝাঁকি আবার যোগ করুন। মোটে, চাবুক প্রায় 15 মিনিট সময় লাগবে। তারপর একটি lubricated আকারে marshmallow ভর বিতরণ এবং এটি ফাঁস করা যাক। প্রস্তুত গৃহ্যক্রিয়া marshmallow স্লাইস এবং চূর্ণ চিনির মধ্যে টুকরা রোল।