ডিম ছাড়াই খামির মালকড়ি

যদি ডিম ছাড়াই আধা কেজি তৈরি করার প্রয়োজন হয়, তাহলে প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি আপনাকে সম্ভাব্য সর্বোত্তম উপায়ে এটি উপলব্ধি করতে সাহায্য করবে। এই ধরনের পরীক্ষা থেকে পণ্য অন্য যেকোনো ভালো এবং তাদের উজ্জ্বলতা এবং বাতাসের দ্বারা আলাদা করা হয়।

ডিম এবং দুধ ছাড়া পিজ জন্য খামির মালকড়ি - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা - 970 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল গন্ধহীন - 120 মিলিগ্রাম;
• ডানা চিনি - 85 গ্রাম;
• চাপযুক্ত খামি - 55 গ্রাম;
• লবণ - 2 চিম্টি;
• বিশুদ্ধ পানি - 510 মিলিলিটার

প্রস্তুতি

ডিম ছাড়াই একটি খামির গরুর মাংস প্রস্তুত করা শুরু করে খামির উত্তোলন ফাংশনের সক্রিয়করণ। এটি করার জন্য, 38 থেকে 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পরিষ্কার জল গরম করুন। তারপর এটি মধ্যে খামির যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা পর্যন্ত তারা সম্পূর্ণ তরল মধ্যে দ্রবীভূত করা হয়। সেখানে, চিনিতে ঢালা, সব মিষ্টি স্ফটিক দ্রবীভূত করার জন্য এটি মিশ্রন করুন, অল্প পরিমাণে আটা যোগ করুন এবং 10 থেকে পনের মিনিটের জন্য তাপে ভর স্থাপন করুন। আপনি গরম জল সঙ্গে একটি ধারক একটি বাটি বা একটি সামান্য গরম এবং সুইচ বন্ধ চুলা রাখতে পারেন।

পরবর্তীতে, এক গন্ধ, লবণ ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, মিশ্রণটি ময়দাটির বাকি অংশে চাপুন এবং কাঁটাগাছের প্রক্রিয়া শুরু করুন। প্রাথমিকভাবে, একটি চামচ দিয়ে ভর মিশ্রিত করুন, এবং তারপর আপনার হাত ব্যবহার এবং kneading একটি মসৃণ, অভিন্ন এবং নৈবেদ্য জমিন প্রাপ্ত হয় না হওয়া পর্যন্ত kneading চালিয়ে। লক্ষ্য অর্জন করা হয়, আপনি pies এগিয়ে যেতে পারেন। একটি অতিরিক্ত পরীক্ষার পদ্ধতি প্রয়োজন হয় না। কিন্তু আমরা মনে করি যে যদি আপনি চুলা মধ্যে বেকড পণ্য তৈরি করার পরিকল্পনা, তারপর তারা প্রথম একটি উষ্ণ জায়গায় একটি বেকিং শীট বৃদ্ধি এবং পরিপক্ক সময় দিতে হবে। এই জন্য, তাপমাত্রা অবস্থার উপর নির্ভর করে, এটি চল্লিশ যাও থেকে সাত মিনিট সময় লাগতে পারে। যদি আপনি পিসের গভীর তল ভাজা করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে এই প্রয়োজনটি প্রয়োজনীয় নয়। প্রোডাকশনটি অবিলম্বে গরম তেলে কমে যায় এবং উভয় পক্ষ থেকে বাদামি করে। তাদের splendor, তারা ইতিমধ্যে ভাজা প্রক্রিয়ার মধ্যে হতে হবে।

স্কর্পো উপাদানগুলি অনুপস্থিতি দেখে খামির আধার এই বৈকল্পিক, কোন পাতলা বেকারের জন্য নিখুঁত।

ডিম ছাড়া কিফার উপর লোহা খামির মালকড়ি - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা - 490-525 গ্রাম;
• কেফার - 230 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল বিশোধিত - 120 মিলিগ্রাম;
• ডানা চিনি - 30 গ্রাম;
• শুষ্ক খামির দুটি চা চামচ;
• লবণ একটি চিম্টি

প্রস্তুতি

এই ক্ষেত্রে, একটি তরল বেস হিসাবে, আমরা kefir ব্যবহার করা হবে। এই ধন্যবাদ, রেসিপি মধ্যে ডিম অনুপস্থিতি সত্ত্বেও, ময়দা এমনকি আরো মহৎ এবং কোমল হতে সক্রিয়। সুতরাং, সব তরল উপাদান তৈরি সঙ্গে শুরু করা যাক। আমরা একটি বাটি মধ্যে কেফার এবং সুষম তেল মিশ্রণ, মিশ্রণ লবণ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত। এখন ভর সামান্য উষ্ণ হতে প্রয়োজন, খামির ছত্রাক এর ফলপ্রসূ কাজ জন্য আদর্শ অবস্থার তৈরি করতে। এই জন্য আদর্শ তাপমাত্রা 38-40 ডিগ্রী মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এখন একটি আলাদা বাটি শুকনো খামির এবং চিনি স্ফটিক মিশ্রিত এবং তরল উপাদান থেকে মিশ্রণ ঢালা। আমরা সবকিছুকে সতর্কতার সাথে মেশি এবং পনের মিনিটের তাপে থাকি। এই সময়, ভর vspuzyritsya করতে হবে, এটি হবে প্রমাণ যে সমস্ত প্রসেস সঠিকভাবে চলছে। পরবর্তীকালে, আমরা একটি বাটি মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে এবং একটি সাদৃশ্য এবং না চটচটে অর্জন, কিন্তু একই সময়ে নরম এবং নরম টাইট জমিন না। এখন আমরা কমপক্ষে ত্রিশ থেকে চল্লিশ মিনিটের জন্য উষ্ণ, একেবারে স্পট-মুক্ত স্থানে এটি দিয়ে বাটি রাখি, একেবারে খসড়া এবং অপ্রয়োজনীয় শব্দ থেকে সুরক্ষিত। ফলস্বরূপ, আধা কেজি অন্তত দুইবার বৃদ্ধি করা উচিত

ডিম ছাড়াই একটি খামির গরুর মাংস প্রস্তুত করার প্রস্তাবিত রেসিপি কোনটি পিরিওঝকি এবং পিস্তপের জন্য উপযুক্ত, বন এবং কুলবিয়াকের জন্য। এটি থেকে, আপনি সবচেয়ে বৈচিত্রপূর্ণ ভরাটান সঙ্গে বিভিন্ন খোলা পিস তৈরি করতে পারেন। ময়দা বা unsweetened প্যাস্ট্রি এটি থেকে রান্না করা হয় কিনা উপর নির্ভর করে মালকড়ি মধ্যে চিনি পরিমাণ পরিমাণে সমন্বয় করা যেতে পারে।