ঐতিহ্যগত আইসক্রিম পরিচিত এবং প্রত্যেকের দ্বারা পছন্দ হয় কিন্তু কয়েকটি চেষ্টা টমেটো এটি সোভিয়েতের সময়ে অন্যান্য প্রজাতির মতো সাধারণ ছিল না, এবং আজ এটি তৈরি করা হয় এবং ভোক্তাদের মধ্যে কেবল জাপানে জনপ্রিয়। আপনি চক্রান্ত করা হয় এবং এই আকর্ষণীয় ডেজার্ট চেষ্টা করতে চান বা শৈশবের স্বাদ মনে করতে চান? তারপর আমরা বাড়িতে টমেটো আইসক্রিম তৈরীর জন্য বিভিন্ন রেসিপি অফার।
গোস্ট ইউএসএসআর অনুযায়ী টমেটো আইসক্রিমের রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন ডিম এর ধান - 3 টুকরা;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- চর্বি একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে চাবকানি জন্য ক্রিম - 150 মিলি;
- লবণ - 7 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 100 গ্রাম;
প্রস্তুতি
চকলেট এবং লবণ দিয়ে ঝলকান, আলোর ঝোলানো পর্যন্ত, জলের সংমিশ্রণে জলের সংমিশ্রণ এবং জলের স্নানের জায়গায় অবস্থান করুন। আয়তন এবং ভর ভর বৃদ্ধি পরে, এটি ঠান্ডা করা যাক এবং 5 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে মিশুক বীট যাক। এবার টমেটো পেস্টটি যোগ করুন এবং আলতো করে মিশিয়ে দিন। আমরা ভর একটি ছাঁচ মধ্যে স্থানান্তর এবং ফ্রিজারে এটি পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত হয়। একটি ঘন্টা পরে, একটি মিশ্রণ বা কাঁটা সঙ্গে আইসক্রীম মিশ্রিত। আমরা এই প্রক্রিয়া আরও একবার পুনরাবৃত্তি।
পরিবেশন, আপনি কোন ফল সস সঙ্গে টমেটো আইসক্রিম ঋতু করতে পারেন।
তুসিল সঙ্গে টমেটো আইসক্রিম জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তাজা yolks - 4 পিসি .;
- চূর্ণ চিনি - 85 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
- গোলাপী সালাদ টমেটো - 1000 গ্রাম;
- মাস্কারপন পনির - 400 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 40 মিলি;
- বেসিল সবুজ - 2 sprigs;
- লবণ সমুদ্র - চিম্টি
প্রস্তুতি
গোলাপী টমেটো ফুটন্ত পানি দিয়ে ছড়িয়েছে, শুকিয়ে গেছে, আমরা বীজ সংরক্ষণ করেছি এবং মাংসকে ছোট ছোট টুকরা দিয়ে কাটাচ্ছি। তাদের একটি saucepan বা জলপাই তেল সঙ্গে ফ্রাইং প্যান ভাঁজ, লবণ, চিনি এবং বেসিল stems যোগ করুন, প্রাথমিকভাবে পাতা কাটা কাটা। আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য ভর ঢোকানো, ঠাণ্ডা, ঠান্ডা এবং একটি সূক্ষ্ম ছোপ মাধ্যমে লেট।
তুঁত পাতাগুলি চক্চকে ক্ষুদ্রতর স্কোয়ারের মধ্যে কাটা হয়, একটি স্ট্রেনারে রাখা হয়, পনেরো সেকেন্ডের মধ্যে উষ্ণ পানিতে ডুবিয়ে এবং একই সাথে বরফের জলের মধ্যে একই সময়ে। জল ড্রেন এবং শুকনো যাক
একটি গভীর পাত্রে ঝিল্লি একটি চিনি পাউডার সঙ্গে একটি ভাল ইঞ্চি। কোনও বাধা ছাড়াই আমরা মশারপন পনির, রান্না করা টমেটো সস এবং বাজিলের পাতা যোগ করি। ভর একঘেয়ে হয়ে পরে, আমরা আরও প্রস্তুতি জন্য আইসক্রীম সৃষ্টিকর্তা স্থানান্তর, বা ছাঁচ ইন, আমরা হিমায়ক মধ্যে রাখুন যা।
একটি ফ্রিজারে টমেটো আইসক্রিম প্রস্তুত করার সময়, আপনি প্রায় এক ঘন্টা অন্তর এক মিক্সারের সাথে এটি কয়েকবার বিভক্ত করতে হবে।