কুমড়া একটি খুব দরকারী এবং পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ, যা থেকে আপনি বিভিন্ন খাবারের একটি বড় সংখ্যা করতে পারেন। যদি আপনি ঠান্ডা আবহাওয়ার সূত্রপাতের পরেও আপনার প্রিয় পণ্যের সাথে অংশ না করতে চান, তাহলে আমরা আপনাকে কুমড়ো খালি দিয়ে ডায়েট্রিভেটিভ করতে সুপারিশ করব।
শুরু করার জন্য, আপনি এই কমলা উদ্ভিজ্জ জন্য এত পছন্দ কি মনে রাখা এবং তার দরকারী বৈশিষ্ট্য তালিকাভুক্ত করা যাক:
- তাদের কুমড়া এর থালা সম্পূর্ণভাবে মাংস garnishes সঙ্গে মিলিত হয়;
- কুমড়া অতিরিক্ত ওজন বিরুদ্ধে যুদ্ধ সাহায্য করে;
- এই সবজি মধ্যে লোহা রক্ষণাবেক্ষণ মেজাজ এবং চামড়া একটি রং উন্নতি গ্যারান্টী;
- একটি কুমড়া ব্যবহার আপনি ঠান্ডা, অনিদ্রা এবং ত্বক এবং চুল সমস্যা থেকে রক্ষা করবে;
- অনিদ্রা এবং উচ্চ জ্বরের জন্য কাঁকড়া salvages সংরক্ষিত হয়;
- এই সবজি মধ্যে ভিটামিন, যুদ্ধ wrinkles, অকাল বার্ধক্য এবং অনেক রোগ;
- কুমড়া রস হজম উন্নত, শরীর থেকে লবণ অপসারণ, অতিরিক্ত জল, বিষ এবং বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা
এবং এখন আমরা শীতকালে জন্য কুমড়া প্রস্তুতি কি ধরনের করা যাবে তা খুঁজে বের করতে হবে
কমলা সঙ্গে কন্দ কুমড়া
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 1 কেজি;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড -10 g;
- কমলা -1 পিসি
প্রস্তুতি
কুমড়া ছুরি এবং বীজ থেকে peeled হয়, ছোট cubes মধ্যে কাটা। তারপর আমরা চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে এবং সাইট্রিক এসিড যোগ। আমরা রস বরাদ্দ করার জন্য অপেক্ষা করছি, তারপর 5 মিনিটের জন্য workpiece উষ্ণ। অরেঞ্জ ধুয়ে, ছিটিয়ে এবং ছিদ্র করে, ছোট ছোট টুকরা মধ্যে সজ্জা কাটা। পরবর্তী, জার এবং রোল সব উপাদানগুলি রাখা।
শীতের জন্য চমৎকার ফসল কুমড়া থেকে রস হবে।
কুমড়া রস
উপাদানগুলো:
- কুমড়া -1 কেজি;
- জল -2 l;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
কুমড়ো peeled এবং peeled হয়, একটি বড় খিলান উপর ঘষা। পরবর্তী, আমরা জল এবং চিনি থেকে মিষ্টি সিরাপ প্রস্তুত, কুমড়া মাংস ঢালা এবং কম তাপ উপর 15 মিনিট জন্য তাদের রান্না। উপরন্তু, উদ্ভিজ্জ শোষ শীতল এবং ফিল্টার করা হয়। ফলিত ভর একটি saucepan মধ্যে করা হয়, কাটা এবং peeled lemons যোগ করুন। সমস্ত একটি ফোঁড়া আনা, ব্যাংকের উপর ঢালা, রোল আপ এবং সঠিকভাবে মোড়ানো।
কিন্তু কুমড়া শিলা জন্য রেসিপি সেখানে শেষ না। একটি অস্বাভাবিক নাচ সঙ্গে আপনার বাড়িতে দয়া করে চেষ্টা করুন।
কুমড়া এবং সবুজ মটরশুটি এর ক্ষুধা
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 2 কেজি;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 1 কেজি;
- টমেটো - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল -250 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- লবণ - 40 গ্রাম;
- সিরকা 6% - 100 গ্রাম;
- রসুন -200 গ্রাম;
- ডিল - কয়েক pinches।
প্রস্তুতি
কুমড়া ছুরি এবং বীজ থেকে peeled হয়, ছোট cubes মধ্যে কাটা। স্ট্রিং মটরশুঁচা কাটা উচিত স্ট্রিং মধ্যে। মরিচ এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা মধ্যম, পরিষ্কার। রসুন এবং টমেটো এছাড়াও ধুয়ে এবং পরিষ্কার করা হয়, একটি ব্লেন্ডার বা মাংস mincer সঙ্গে চূর্ণ, লবণ, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার যোগ। প্রাপ্ত ওজনে আমরা ডিল, কাটা সবজি যোগ করি এবং আমরা ধীরে ধীরে আগুন লাগাচ্ছি। কুচি কুঁচকানো 45 মিনিটের জন্য উষ্ণ করা উচিত, মাঝে মাঝে বিরচন। এটা ঠাণ্ডা ছাড়া, আমরা ব্যাংকের জন্য ভবিষ্যতের স্টক ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং তাদের ঘূর্ণিত।
সারণিতে উপস্থিত সকলের জন্য নিশ্চিত কুমড়ো পছন্দ হবে - উদ্ভিজ্জ ক্যাভিয়ার এর আরেকটি আকর্ষণীয় রেসিপি সঙ্গে পরিচিত করা যাক।
কুমড়া এবং উদ্ভিজ্জ caviar
উপাদানগুলো:
- কুমড়া -1 কেজি;
- সবুজ মটরশুটি - 1 কেজি;
- টমেটো - 1 কেজি;
- আপেল -1 কেজি;
- মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ -0.5 কেজি;
- চিনি -300 গ্রাম;
- লবণ -50 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 50 গ্রাম;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পরিষ্কার, ঠান্ডা জল এবং shinkuyem অধীনে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে সব অন্যান্য সবজি এবং ফল পরিষ্কার এবং কাটা হয়। একটি saucepan মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং একটি পাতলা পেঁয়াজ যোগ করুন। পরবর্তী, কুমড়া এবং টমেটো যোগ করুন, লবণ এবং চিনি ঢালা, একটি ফোঁড়া সবকিছু আনা তারপর উপাদান বাকি বাকি রাখা, সাবধানে ফল এবং উদ্ভিজ্জ ভর মিশ্রিত এবং একটি ধীর আগুনে এক ঘন্টা জন্য রান্না করা। স্বাদে আমরা মশলা যোগ করি, আমরা ব্যাংকগুলিতে গরম ক্যাভিয়ার বিস্তার করি, রোল আপ এবং মোড়ানো।
শীতের জন্য ফসলের জন্য আকর্ষণীয় রেসিপি দেখুন, তারপর আমরা আপনি তরমুজ বা বেগুন থেকে billets করা সুপারিশ, যা অবশ্যই অনেক স্বাদ হবে