আমরা সব বিভিন্ন আচার ভালবাসা। এবং এর সাথে মরিচানা মাশরুম একসাথে রান্না করা এবং ডিনার জন্য তাদের পরিবেশন করুন, উদাহরণস্বরূপ, ভাজা আলু দিয়ে !
মশলা মাশরুমের জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- ঝিনুক মাশরুম - 1 কেজি;
- লবণ - স্বাদ যাও
সমুদ্রের জন্য:
- জল - 3 চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% - 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- রসুন - 2 রসুন;
- লাল মাটি মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাশরুম পুরোপুরি ধুয়ে, ছোট ছোট টুকরা করা এবং লবণের পানিতে 10 মিনিটের জন্য রান্না করে। এর পরে, ছুরির মাশরুমগুলিকে নিক্ষেপ করুন এবং ঠাণ্ডা রাখুন। আমরা বাল্ব এবং কাটা খড় পরিষ্কার। এখন একটি টুকরা করা যাক এটি করার জন্য, আমরা রসুন পরিষ্কার। প্যান, জলের মধ্যে একটু সিরকা ঢালা, চিনির চিনি, লবণ দিয়ে চাপ দিয়ে লবণ ছিটিয়ে নিন এবং লাল মাটির মরিচ রাখুন। একটি চামচ সঙ্গে মিশ্রিত সমস্ত, এবং তারপর একটি আলাদা পাত্র নীচে একটি সামান্য কাটা পেঁয়াজ, বাছাই এবং কুলযুক্ত ঝিনুক মাশরুম, এবং তারপর বাকি পেঁয়াজ একটি স্তর দিয়ে আবরণ। এখন আমরা প্রস্তুত সবুজ সরিষার সাথে এবং প্রেস অধীনে আমাদের মাশরুম রাখুন। আমরা ফ্রাইং মধ্যে 6-8 ঘন্টা জন্য Oyster মাশরুম পাঠান, তারপর জার এটি স্থানান্তর এবং এই ফর্ম এটি সংরক্ষণ করুন।
রন্ধনপ্রণালী ceps জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- সাদা মাশরুম - 1 কেজি;
- লবণ - ২0 গ্রাম;
- অ্যাসেটিক এসিড - 70 মিলিগ্রাম;
- জল - 1 আইটেম;
- মরিচ মটর - 10 পিসি।;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- চিনি - 0,5 টি চামচ
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- জায়ফল - চিম্টি
প্রস্তুতি
শীতকালে জন্য marinated মাশরুম জন্য রেসিপি বেশ সহজ। মাশরুম প্রক্রিয়াকৃত, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, পানিতে শুকিয়ে যায়, ছোট ছোট টুকরাগুলোতে কাটা হয়, সসপ্যানের মধ্যে শুকিয়ে নিন, স্বাদ থেকে লবণ পান, একটু পানি ঢালা করুন এবং ফোঁড়া এনে দিন। তারপর সব মিনিট 5-10 উনান, ময়দা যোগ করুন এবং কাঁটা রিং মধ্যে কাটা, প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ফোঁড়া এবং খুব শেষে আমরা ভিনেগার ঢালা উপরন্তু আমরা নির্বীজিত জার উপর মাশরুম ছড়িয়ে এবং sterile টুপি সঙ্গে তাদের খোঁপা। আমরা ফ্রিজে 3 দিনের জন্য সাদা মাশরুম রাখি, যার পরে আপনি তাদের খেতে পারেন এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। আমরা শুধু রেফ্রিজারিতে টুকরোগুলি সঞ্চয় করি এবং তারপর 1 মাস এর বেশি না।
মিকাল মাশরুম জন্য দ্রুত রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 700 গ্রাম;
- গুঁড়ো - 6 পিসি .;
- লরেল পাতা - 3 টুকরা;
- তাজা থেরাম - 3 sprigs;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- জল - 1 আইটেম;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 0,5 আইটেম;
- সমুদ্র লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মিষ্টি মটর মরিচ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে দ্রুত এবং একই সময়ে সুস্বাদু মরিচানা মাশরুম সুতরাং, আমরা সাবধানে তাদের সাজান, তাদের প্রক্রিয়া, ঠান্ডা জল দিয়ে তাদের ধোয়া, ছোট মাশরুম সম্পূর্ণ ছেড়ে, এবং প্লেট মধ্যে বড় বড় কাটা। তারপর আমরা বাল্বটি পরিষ্কার করে, অর্ধেক রিং দিয়ে ছিড়ে ফেললাম। সবুজ ঘাস ভাল ধুয়েছে, ঠাণ্ডা এবং একটি নির্বীজ করা জার নীচে রাখুন।
একটি saucepan মধ্যে অন্যান্য উপকরণ সঙ্গে মাশরুম মেশান, একটি ফোঁটা আনা, একটি দুর্বল যাও তাপ হ্রাস, 15 মিনিটের জন্য উষ্ণ, এবং তারপর এটি একটু শান্ত করা যাক তারপর আমরা একটি জার মধ্যে marinade সঙ্গে মাশরুম ঢালা, এটা ঠান্ডা, একটি ক্যাপরন টুপি সঙ্গে এটি বন্ধ এবং ঠান্ডা মধ্যে স্টোরেজ জন্য এটি দূরে রাখুন।
মটরশুঁটি মাশরুম সঙ্গে সালাদ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- হ্যাম - 150 গ্রাম;
- মশলা মাশরুম - 200 গ্রাম
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- ময়দা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- পেসলে সবুজ শাক - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাটি কালো মরিচ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সুতরাং, হ্যাম পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি বাটি মধ্যে করা হয়। আমরা সূক্ষ্মভাবে কাটা ময়দা মাশরুম যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। আলাদাভাবে একটি ছোট পিল্লেলেট মিশ্রিত ময়দার আঠা সঙ্গে ময়দার আঠা মিশ্রণ এবং podsalivaem একটি বিট। তারপর আদা কাটা সবুজ parsley যোগ করুন এবং আমাদের সালাদ সঙ্গে ফলে ড্রেসিং পূরণ করুন। আমরা এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং টেবিলে এটি রাখুন।