মাশরুম সঙ্গে জেলিড পাই

সপ্তাহান্তে, আপনি কিছু সুস্বাদু খাবারের সাথে নিজেকে আলগা করতে চান, বিশেষত যদি আপনি ড্যাচে থাকেন এবং / অথবা সফল "শান্ত" হান্টের (যে, মাশরুমের জন্য বনের কাছে যাওয়া) সফলতার পরে বা শুধুমাত্র তাজা মাশরুম কিনতে পরিচালিত হয় উদাহরণস্বরূপ, আপনি মাশরুম সঙ্গে একটি জেলি পাই বেক করতে পারেন, এই প্রণালী খুব ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয় না, তবুও, এটা আকর্ষণীয়। অবশ্যই, আমরা আশা করি আপনার পরিবেশগত পরিচ্ছন্ন মাশরুম আছে।

কিভাবে মাশরুম সঙ্গে একটি জেলি পাই প্রস্তুত?

ময়দা ভাল গম সমগ্র শস্য ব্যবহার করা হয়

উপাদানগুলো:

• গড় ফ্যাট কন্টেন্ট kefir - 1 গ্লাস (প্রায় 250 মিলি);
• চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
• গম ময়দা - 5-6 চর্বি। চামচ;
• খাদ্য সোডা - 1 চিম্টি;
• লবণ - 1 চিম্টি;
• প্রাকৃতিক মাখন - প্রায় 50 গ্রাম;
• মাশরুমের তাজা (সাদা, ছাই মাশরুম, মাশরুম, পডবেরিভোভিকি, বোলেট, রাসুল) - প্রায় 500 গ্রাম;
• ভাজা জন্য ময়দা, গলিত বা উদ্ভিজ্জ;
• ভাজা পনির - প্রায় 150 গ্রাম

প্রস্তুতি

মাশরুম ঠান্ডা সল্টেড জলের মধ্যে 20 মিনিটের জন্য শুকিয়ে, তারপর পরিষ্কার, প্রয়োজন হলে। ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, কিন্তু খুব finely না। মাশরুম হালকাভাবে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজুন এবং তাদের ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে তাদের আচ্ছাদন করুন, কম তাপের 15 মিনিট করুন, মাঝে মাঝে স্পটুলার সাথে মাংসল করুন। চলুন শুরু করা যাক চকলেট মধ্যে মাশরুম ড্রপ। আপনি মাশরুম ভর্তি থেকে পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন, এই ক্ষেত্রে আমরা পেঁয়াজ ছুলার করা হবে, finely চূর্ণ করা এবং এটি একটি আলাদা ভাজা প্যান মধ্যে ভাজা, তারপর মাশরুম সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। অথবা আপনি মাশরুম সঙ্গে পেঁয়াজ রাখতে পারেন।

এখন আধা কাপ আমরা একটি বাটি একটি ডিম, লবণ, একটি গ্লাস সাদাসিধা kefir মিশ্রিত এবং হালকা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিদ্ধ। আমরা অল্প পরিমাণে sifted আটা ঢালা

ফর্ম তেল দিয়ে তৈল বা তেলযুক্ত পাকান কাগজ (সিলিকন lubricated করা যাবে না) দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে। ছাঁচ মধ্যে আধা অর্ধেক কম ময়দা ঢালা। সমানভাবে বিতরণ, আমরা মাশরুম ভর ছড়িয়ে। অবশিষ্ট পরীক্ষা পূরণ করুন। একটি preheated চুলা 40-60 মিনিট জন্য বেঁকে, তাপমাত্রা প্রায় 190 ডি সি। প্রস্তুত পাই ছাঁচ থেকে নিষ্কাশিত হয় এবং, গরম যখন, grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে আমরা পিঁপড়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং পাই সামান্য ঠান্ডা হয়, তারপর এটি কাটা যাবে।

একই রেসিপি অনুযায়ী অভিনয়, আপনি মাশরুম এবং আলু এবং / বা বাঁধাকপি সঙ্গে একটি জেলি পাই প্রস্তুত করতে পারেন। এই সংস্করণে, আলুটি প্রায় সম্পূর্ণ প্রস্তুতির জন্য প্রাক-রান্না করা উচিত এবং ছোট কাটা বা কিউবগুলির মধ্যে কাটা। বাঁধাকপি ব্যবহার করা যেতে পারে kvasshenuyu ধুয়ে বা তাজা, আধা কাপ। অথবা আপনি হালকাভাবে পেঁয়াজ এবং মাশরুম সঙ্গে আলোর বা আলাদাভাবে করতে পারেন

এই pies একটি স্যুপ বা মাংস শসা সঙ্গে পরিবেশন বিশেষভাবে উপযুক্ত, আপনি করতে পারেন, চা বা compote সঙ্গে।