ভাজা বা বেকড মুরগির স্বাদ নির্ভর করে এটি কোনও মরিনডেড যা আগে এটিতে ভেসে গিয়েছিল। এটি মারিনাড যা চিকেন মাংসকে সুস্বাদু, সূক্ষ্ম এবং সুন্দর মসলাযুক্ত নোট দিয়ে তৈরি করে।
আমরা মুরগির জন্য সেরা marinades কিছু অফার, যা চুলা পুরো মাংসের রান্না জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং একটি প্যান মধ্যে fried চিকেন পায়ে এবং উরু জন্য।
চুল্লি জন্য চিকেন marinated কিভাবে সুস্বাদু এবং সহজ?
উপাদানগুলো:
- প্রায় 1.5 কেজি ঝাঁকনি মুরগির মাংস;
- ভাজা পেপারিকা - 2 চামচ;
- শুকনো বেসিল - 1 চা চামচ;
- রসুন - 4-5 দাঁত;
- কালো জমিতে মরিচ - 1/2 চামচ;
- লবণ - 2 চা চামচ বা স্বাদ।
প্রস্তুতি
Marinade প্রস্তুত করার জন্য, আমরা রসুনের cloves পরিষ্কার এবং প্রেস মাধ্যমে তাদের চিপা। লবণ দিয়ে মিশিয়ে কিছুটা চূর্ণ করুন, চুন বা চামচ দিয়ে একটু ঘন করা, মাটির মিষ্টি পেঁচানো, কালো মরিচ, শুকনো কুসুম, জলপাই তেল এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করুন। এই marinade এর দুটি চশমা একটি মুরগির পেট দমন জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং বাকি বাইরে থেকে মৃতু্য সঙ্গে উদারভাবে lavished হয়। আমরা পাখি কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় শুকিয়ে ফেলি, এবং তারপর আমরা পোড়ানো জন্য চুলা এ পাঠাতে।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ফ্রাই করার জন্য কতটা সুস্বাদু মুরগির চিকেন সোয়া সস?
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1,২-1,5 কেজি;
- সয়া সস - 80 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- আদা এর মূল - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল সুষম - 35 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 55 মিলিগ্রাম;
- কুরি - স্বাদ যাও;
- লাল মাটি মরিচ - স্বাদ যাও;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মরিচানা প্রস্তুত করার জন্য, আদা ও আধা গুঁড়ো করে রসুনটি জমিতে গুঁড়ো করে এবং উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস এবং লেবু রস দিয়ে মিশিয়ে দিন। মাটি কালো এবং লাল মরিচ দিয়ে ভর করুন, কুরির স্বাদ যোগ করুন এবং, প্রয়োজন হলে, লবণ, চিকেন এর প্রাক প্রস্তুত স্লাইস এর ফলে মিশ্রণ ঘষা এবং ঘষা। আসুন কয়েক ঘন্টার জন্য আরাম মধ্যে শুকনো এবং আমরা একটি ফ্রাইং প্যান frying শুরু করতে পারেন।
সরিষা ও রসুনের সাথে মেইনজিসিতে টাটকা মুরগির মাংস
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1,২-1,5 কেজি;
- মেয়োনিজ - 220 গ্রাম;
- রসুন - 4-5 দাঁত;
- সরিষা - ২0 গ্রাম;
- এক লিমন রস;
- কুচি কুচি পাতা;
- ভিনেগার 9% - ২0 মিলিগ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা রসুনের গুঁড়ো পরিষ্কার করি, প্রেসের মাধ্যমে তা চিনি এবং আদা, সরিষা, এক লিবনের রস এবং ভিনেগার দিয়ে মিশিয়ে দিন। কুঁচকানো লরেলের পাতা, মাটি কালো মরিচ এবং লবণের একটি দম্পতি যোগ করুন, চিকেন ফলে মিশ্রণ ঘষা, এবং কয়েক ঘন্টার জন্য marinate ছেড়ে।