নরম, সুগন্ধযুক্ত এবং গরম পিস সকলের দ্বারা পছন্দ হয়, ব্যতিক্রম ছাড়া। তারা একটি প্যান মধ্যে ভাজা হতে পারে, চুলা মধ্যে সেকা, fillings বিভিন্ন সঙ্গে তৈরি, ইত্যাদি কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পিসের জন্য সুস্বাদু আধা কেজি আগে থেকেই প্রস্তুত করা। এটা কিভাবে করবেন, আমরা এখন আপনাকে বলবো!
বায়ু pies জন্য সুস্বাদু মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- মার্জারিন - ২50 গ্রাম;
- গম ময়দা - 400 গ্রাম;
- জল বরফ - 500 ml;
- বেকিং পাউডার - চিম্টি;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
আমরা একটি বড় বাটি নিন এবং হিমায়িত মার্জারিন একটি বড় খিলান মধ্যে কাটা। পরবর্তীতে, ধীরে ধীরে ময়দা ঢালুন যতক্ষণ না আপনি একটি চূর্ণবিচূর্ণ চিবুক পেতে। আমরা ভাল হাত দিয়ে ঘষা, লবণ নিক্ষেপ এবং একটি সামান্য চিনি এখন, ক্রমাগত stirring, আলতো করে জল ঢালা এবং যথেষ্ট হার্ড dough মিশ্রিত। এটি আবরণ এবং রেফ্রিজারী কিছু সময় এটি পরিষ্কার।
একটি স্বাদযুক্ত পেস্টি আটা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিনি - 700 গ্রাম;
- সিরাম - 700 মিলিগ্রাম;
- খামি - 100 গ্রাম;
- মার্জারিন - ২50 গ্রাম;
- আটা - 1,5 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
সুতরাং, চিনি এবং খালি ময়দা কয়েক spoons সঙ্গে একসঙ্গে সিরাম মধ্যে খামির দানা যাক। যখন অপরা কাপড়ে আসে, অন্য বাটিতে, চিনির ডিম এবং মার্জারিনের সাথে একরৈখিকতায় চিনি। আমরা ডিম মিশ্রণ সঙ্গে প্রস্তুত গাম একত্রিত, এবং ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা। স্থিতিস্থাপকতা জন্য, একজোড় মালকড়ি মিশ্রিত করা, একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, যাতে সঠিকভাবে উত্থাপিত হয়, এবং তারপর আমরা অর্ধ ঘন্টা জন্য আবার এবং আবার মিশ্রিত।
পছন্দের জন্য সুস্বাদু খামির মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- লবণ।
অপারি জন্য:
- ময়দা - 6 টেবিল। চামচ;
- তাজা খামি - ২0 গ্রাম;
- দুধ - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
চেঁচানো উষ্ণ দুধ ভর্তি হয়, sifted আটা এবং মিশ্রণ ঢালা। তারপর টুপি দিয়ে স্পঞ্জটি ঢেকে রাখুন এবং তাপে 45 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। এখন নরম মাখন যোগ করুন, চিনি, লবণ, ডিমের কুসুম ছাঁটা এবং ভাল মিশ্রন। গুঁড়ো গুঁড়ো এবং গুঁড়ো অংশ, ছোট অংশ মধ্যে ঢালা এবং ঢালা পরবর্তী, একটি গামছা দিয়ে এটি আবরণ এবং তাপ 1 ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। যে পরে আমরা ঠকাই, আমরা ফিরে যান ফিরে, এবং তারপর আমরা pies করতে শুরু
Pasties জন্য সুস্বাদু পনির পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 400 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা;
- সোডা - চিম্টি;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
কুটির পনিরটি পুষ্টিকরভাবে মিশানো হয়, লবণ ও চিনি ছিটান, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পিঁড়তে থাকা ডিম যোগ করুন। উষ্ণ জলের সাথে সোডা বিছানো হয় এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে এটি কুটির পনিরতে যোগ করা হয়। তারপর আটা ছোট অংশ এবং একবার গুঁড়ো, একটি সমজাতীয়, ইলাস্টিক ডোটা kneading। এটি থেকে আপনি একটি ফ্রাইং প্যান বা চুলা চুলার মধ্যে তাদের frying, মিষ্টি এবং মজাদার patties রান্না করতে পারেন।
ভাজা পিজ জন্য সুস্বাদু চর্ম প্যাস্ট্রি
উপাদানগুলো:
- জল ফিল্টার - 1 আইটেম;
- ময়দা - 2,5 আইটেম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 0.5 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
জল আমরা সাইট্রিক অ্যাসিড আউট ঢালা, হিমায়িত এবং কাচ থেকে ফ্রিজার অপসারণ। আমরা ময়দা ছিটিয়ে, এটি অ্যাসিডাইড জল দিয়ে ধীরে ধীরে পাতলা এবং আলতো করে এটি মিশ্রিত। পরবর্তীকালে, আমরা আটা থেকে একটি বল তৈরি করি, এটি একটি খাদ্য চলচ্চিত্রের মধ্যে আবৃত করে এবং রেফ্রিজারেটরে 30 মিনিট সরিয়ে দেয়। আমরা একাধিক মুরগি সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত এবং ঠান্ডা এটি পাঠান। ঠান্ডা আধা কেজি একটি পাতলা স্তর, আউট থেকে ময়দা greased, একটি রোল মধ্যে ঘূর্ণিত, একটি স্যাঁতসেঁতে ন্যাপকিন সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং আবার 30 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা হয়। তারপর কোনও দিক দিয়ে আবার এটি বোতাম, 4 বার বন্ধ করুন, একটি ভেজা ন্যাপকিন মধ্যে এটি মোড়ানো, এবং তারপর একটি ব্যাগ এটি রাখুন এবং ফ্রিজার থেকে পাঠাতে।