পাই মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা না শুধুমাত্র নাটক দ্বারা হয়, কিন্তু ভরাট দ্বারা। সর্বশেষ হিসাবে তাজা শাকসব্জি, জ্যাম , জ্যাম, মাংস, পনির, মাশরুম সেবা দিতে পারে ... তালিকা অনির্দিষ্টকালের জন্য চালিয়ে যেতে পারে। ভর্তি ধরনের পরীক্ষা এবং তার ধারণ ক্ষমতা নির্ভর করে চয়ন করা হয়। এটি একটি খামির ভিত্তিক পরীক্ষার থেকে প্রাপ্ত কোনও ধারাবাহিকতা পূরণ করার জন্য সর্বোত্তম, যা আমরা খামির আধা কেবিন থেকে তৈরি পিসের জন্য এই প্রবন্ধটি উৎসর্গ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
খাঁজ কাটা থেকে তৈরি পিস জন্য মাংস ভর্তি
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস - 470 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- জকচিনি - 115 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- শুকনো অরিগান - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
ভাল ঘড়ি ভেতরের আপ গরম এবং তেল ঢালা। ভাজা টুকরা টুকরা সঙ্গে grated carrots এবং zucchini সঙ্গে এটি। সবজি ভরাট সুগন্ধি না শুধুমাত্র, কিন্তু আরো অনেক juicier হবে। চূড়ান্ত মধ্যে, oregano যোগ করুন এবং রসুন আউট নিঃসৃত করুন। আধা মিনিট পর, ময়দা মাংসের সাথে সবজি মিশ্রিত করুন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে ভরাট করে দিন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা বজায় রাখুন। সমাপ্ত ভরাট মধ্যে, চূর্ণকারী প্যানড্লা রাখা এবং লবণ একটি ভাল চিম্টি সম্পর্কে ভুলবেন না।
আপেল আধা কেজি থেকে পিস জন্য ভর্তি
খামির আধা কেজি থেকে মিষ্টি পিসের জন্য সব fillings মধ্যে, আপেল সবচেয়ে জনপ্রিয় এক বলে মনে করা হয়। নিখুঁত অলস আপেল জ্যাম ব্যবহার করতে পারেন, আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী ভরাট করার প্রস্তাব বাকি।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 420 গ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- চিনি - 55 গ্রাম;
- ভ্যানিলা পড - 2 পিসি
প্রস্তুতি
কোর এবং ছুলা থেকে আপেল পিল, তারপর মাখন সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে তাদের রাখুন এবং চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে কাটা পড সঙ্গে একসঙ্গে ভ্যানিলা বীজ রাখুন। মাঝারি তাপের পাতন রাখুন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না স্ফটিক দ্রবীভূত হয় এবং সিরাপ ঘনত্ব করে ততক্ষণ রান্না করুন। প্যাটিস ঢালাই আগে, ফিলার ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, এবং তারপর ভ্যানিলা পড অপসারণ।
খাঁটি মালকড়ি থেকে পিস জন্য ভর্তি কুটির পনির
খাঁটি মালকড়ি থেকে পিস জন্য সব সুস্বাদু fillings মধ্যে, কুটির পনির পূরণকারী সবচেয়ে বহুমুখী এক বিবেচনা করা হয়, এটি মিষ্টি এবং খাল উভয় হতে পারে, কারণ। রেসিপি জন্য আরও আমরা দ্বিতীয় বিকল্প চয়ন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- মুরগির সবুজ শাক - ২90 গ্রাম;
- ফাটা পনির - 155 গ্রাম;
- কুটির পনির - 180 গ্রাম;
- মাখন - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
গলিত মাখনের মধ্যে, মুরগীর পাতাগুলি বেরিয়ে আসে যতক্ষণ পর্যন্ত না তারা বিবর্ণ হয়ে যায়, এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা পুরোপুরি বিকল হয়ে যায়। ভাজা পনির এবং কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত spinach, এবং তারপর এক ডিম যোগ করুন। কটনিং পুনরাবৃত্তি পরে, আটা টুকরা মধ্যে ভর্তি বিতরণ এবং ছাঁচনির্মাণ এগিয়ে যান।
এই একই ভর্তি এছাড়াও খামির আধা কেজি থেকে তৈরি fried pies জন্য উপযুক্ত হবে।
খামির পিসের জন্য মাশরুম ভর্তি
আরেকটি সার্বজনীন ফিলার মাশরুম হয়। তাদের সুস্পষ্ট সুবাস এবং স্বাদ কারণে, ভর্তি সময় থেকে সময় পরিবর্তন করতে পারেন, তার প্রস্তুতি প্রযুক্তি একই থাকবে। এখানে pirozhki মধ্যে শুধুমাত্র মাশরুম অন্তর্ভুক্ত করা হবে, কিন্তু মাটিতে গরুর মাংস।
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- গরুর মাংস - 680 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- মাশরুম - 170 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় ডানা ডাল;
- খরা ক্রিম - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
জলপাই তেল গরম করার পরে, এটি উপর পেঁয়াজ টুকরা ছিন্ন। পরের প্যাটার্ন স্বচ্ছ হয়ে গেলে, মাশরুমগুলি রাখুন এবং রসুনের দাঁতগুলোকে নিঃশেষ করুন। মাশরুম থেকে অতিরিক্ত তরল evaporate করা যাক, এবং তারপর মাটিতে গরুর মাংস রাখুন যখন ঠাসাঠাসি পূর্ণ প্রস্তুতিতে আসে, এটি লবণ, এটি ডিল এবং খরা ক্রিম দিয়ে মিশ্রিত করা। ভর্তি ভর্তি মালকড়ি অংশ মধ্যে বিতরণ এবং patties সেলাই করার এগিয়ে যান।