এই বিস্ময়কর মাংস থালা, তার অদ্ভুত এবং বহিরাগত নাম সত্ত্বেও, ডিম একটি সহজ cutlet ছাড়া আর কিছুই। এটি একটি বানান জন্য শুধুমাত্র একটি রেসিপি একটি বৈশিষ্ট্য আছে - cutlet একটি প্যানকেক মত আরো সক্রিয়। উভয় উপায়, এটি বেশ সহজ, কিন্তু এটি বেশ সন্তোষজনক একটি থালা।
মুরগির মাংস থেকে বিসুল
উপাদানগুলো:
- মাংস (শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস) - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ডিম - 5 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, মরিচ;
- খাদ্য ফিল্ম
প্রস্তুতি
মাংস এবং পেঁয়াজ ভাল মাংস পেষকীরার মাধ্যমে পাস, বিশেষ করে দুটি বার। মরিচ এবং আপনার minced মাংস লবণ, এবং তারপর সাবধানে একটি বাটি মধ্যে এটি বীট। ডিম জেঁকে এবং তাদের লবণ। একটি টেনিস বল আকারের সম্পর্কে, বল মধ্যে minced মাংস স্টাফ। একটি বোর্ড বা কাউন্টারটপ এ খাদ্য ফিল্মের টুকরো, এটি একটি বল রাখুন, এটি হালকাভাবে প্রয়োগ করুন, এবং তারপর একটি দ্বিতীয় টুকরা ফিল্ম সহ আবরণ। একটি ঘূর্ণায়মান পিনের সঙ্গে, একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক আকারে খাঁজ কাটা, কিন্তু কমপক্ষে 5 সেমি পুরু। একটি সামান্য পিটড ডিম একটি ফ্ল্যাট প্লেটে ঢালা করুন এবং এটি থেকে আপনার ফ্ল্যাট পিষ্টক রাখুন, ফিল্মটি বন্ধ করে দিন। একটি preheated এবং তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যান উপর briol রাখুন, ডিম ছিল যে পার্শ্ব। প্লেট থেকে বাতাস উপরে অবশিষ্ট ডিম ঢালা। প্রায় 5-7 মিনিট রান্না করে রান্না করুন। একটি প্লেট নেভিগেশন briocle শেষ এবং এটি একটি আকৃতি দিতে। একটি নিয়ম হিসাবে, শোধ একটি নল মধ্যে ঘূর্ণিত বা অর্ধেক গুটানো হয়।
মুরগি রান্না কিভাবে?
যদি আপনি সত্যিই বুঝতে পারেন, তাহলে, যেমন, কোন briolol থালা নেই। এটা বরং একটি অ্যামিলেট মত একটি মাংস ডিশ রান্না একটি নির্দিষ্ট উপায়। যে কারণে আপনি মনে করেন না যে সহজ পোকার মাংস briol তৈরীর জন্য একমাত্র সেরা বিকল্প। কোন সুস্বাদু briol পাখি থেকে প্রাপ্ত হয়।
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 700 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ;
- মেইনজিস - 150 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাংস মরিচ চিকন, লবণ, মরিচ। তারপর মাংস থেকে প্রাক পেস্ট ডিম এবং ময়দা যোগ করুন। মিশ্রণ ভালভাবে জড়ানো এটি সম্পূর্ণ তরল নয়, তবে পুরু নয়। একটি প্যান উপর মাংস মিশ্রণ একটি বৃহৎ spoonful ছড়িয়ে, প্যানকেক মত, এবং একটি খাঁজ কাটা পর্যন্ত ভাজা। রসুন ভাল আদা এবং মেজাজের সাথে মিশ্রিত। ভর্তি আগে, গ্রীস চিকেন bisolo সঙ্গে রসুন সস।
মাশরুম সঙ্গে মুরগির মাংস
যদি আপনি কিছু আরও পরিশুদ্ধ করা রান্না করা চান, তাহলে ঠিক যেমন সহজ, তারপর আপনি চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে একটি চিকেন চাইবে। যেমন একটি ব্রেকফাস্ট দিন নিঃসন্দেহে একটি ভাল শুরু হবে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাঁজর - 700 গ্রাম;
- তাজা মাশরুম - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ডিম - 5 পিসি।;
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম;
- আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
চিনির মাশরুম এবং পেঁয়াজ কাটা, তারপর প্যানের মধ্যে রান্না করা পর্যন্ত ভাজা। ময়দা সঙ্গে ডিম হিট, ময়দা, লবণ, চিকেন মুরগির পাত্র এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম ভাজা জুড়ুন। ভালভাবে সতেজ করি। এটি একটি ফ্রাইং প্যান এবং প্যানকেকস মত ভাজা এটি মধ্যে রাখুন, অন্য দিকে উপর বাঁক। পরিবেশন যখন, চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিটিয়ে
তুরস্ক বিচ্যুতি
উপাদানগুলো:
- টার্কি পিললেট - 700 গ্রাম;
- দুধ - 100 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা - 3 টেবিল-চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
টার্কি পাত্রটি কাটা কাটা কাটা এবং এটি একটি হাতুড়ি দিয়ে বীট। লবণ এবং ময়দা মধ্যে রোল চূর্ণ করা। ডিম বীট, লবণ, মরিচ এবং তারপর মাংস সঙ্গে তাদের ধুয়ে মাঝারি তাপ উপর ভুয়া সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত, প্রতিটি পক্ষের প্রায় 3 মিনিট। একটি ছোট saucepan মধ্যে brews শেষ, একটি অল্প পরিমাণ দুধ এবং রান্না করা পর্যন্ত এটি evaporates। যদি আপনি দুধে বিলোভা ডুবিয়ে না চান, তবে অল্প পরিমাণে ভেজে ফেলুন, তবে মাংস শুকিয়ে না পড়ার জন্য এটি অত্যধিক করবেন না। একটি তুরস্ক থেকে একটি বায়ু থেকে কোন garnish যোগাযোগ করবে।