বাঁধাকপি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ। এটা সব সময়ে রান্না করা কঠিন নয়, তবে ময়দার মাংস, অন্যান্য সবজি বা শস্য সঙ্গে সমন্বয়, এটা আরও বেশি সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত হয়ে। কোমল মাংস থেকে কাটা এবং বোতল চাল ছাড়াও cutlets প্রস্তুতি, আমরা আরামদায়ক বাঁধাকপি রোলস পেতে, যা মূল বেশী, আপনি তাদের স্বাদ সাথে হতাশা না।
আমরা আপনি কাবাব এবং নাচ মাংস সঙ্গে রান্না করা cutlets জন্য বিভিন্ন বিকল্প অফার।
চুলা মধ্যে বাঁধাকপি সঙ্গে চিকেন cutlets
উপাদানগুলো:
- হাড় ছাড়া চিকেন মাংস - 700 গ্রাম;
- গরুর চর্বি - 100 গ্রাম;
- তাজা বাঁধাকপি, বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- গাজর - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ২50 গ্রাম;
- কাণ্ডকীর্তি - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 85 গ্রাম;
- গম ময়দা - 40 গ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 20 গ্রাম;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- মরিচ সুগন্ধি মটর - 3 পিসি।;
- গুঁড়ো - 1 পিসি।
- তুঁত, পেসলে, ডাল;
- কালো মরিচ গুঁড়া;
- লবণ।
প্রস্তুতি
চিকেন মাংস, শুয়োরের চর্বি, গাজর, পেঁয়াজ এবং বাঁধাকপি গুঁড়া একটি মাংস পেষকদন্ত (মিশ্রণ বা ব্লেন্ডার বাটি) সঙ্গে কাটা হয়। ফলস্বরূপ, ডিম, আম, লবণ, মরিচ এবং পাঁচ মিনিটের জন্য ভালভাবে মেশান। এখন, আপনার হাতে পানিতে ডুবিয়ে দিয়ে, আমরা cutlets তৈরি করি এবং একে অন্যের কাছ থেকে এক সেন্টিমিটারের একটি গ্রীসযুক্ত প্যাকিং ট্রেতে রাখি।
200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় বিশ মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে।
ইতিমধ্যে, সস প্রস্তুত একটি ফ্রাইং প্যানের উপর মাখনের গুঁড়ো করে এবং পাঁচ মিনিটের জন্য ময়দা ভর্তি করুন, টমেটো পেস্ট, পানি, খেজুর পাতা, মিষ্টি মটর, এক লবঙ্গ এবং দুই মিনিটের জন্য রান্না করুন।
রেডি সস ডাল পেটস এবং আগাছা পাঁচ মিনিট।
আপনার প্রিয় পাশের ডিশ সঙ্গে পরিবেশন, বেসিল, parsley এবং ডিল এর চূর্ণকারী হৃৎপিণ্ড সঙ্গে ছিটিয়ে
আপনি যদি আপনার মেনু বিভিন্ন বৈচিত্রপূর্ণ করার সিদ্ধান্ত নেন, আপনি মাংস ছাড়া গোড়ালির কাটা cutlets রান্না জন্য একটি আকর্ষণীয় রেসিপি ওটমিল এর যোগ করার সাথে।
ওটমিল এবং বাঁধাকপি সঙ্গে minced মাংস সঙ্গে Cutlets
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 750 গ্রাম;
- ওটা গরু - 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 140 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 140 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- বাটি - 55 গ্রাম;
- তুঁত, পেসলে, ডাল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
শিংকিন পুষ্টিকর গুঁড়ো এবং দুধে রান্না করুন যাতে নরম না হয়। ওটমিল যোগ করুন, অতিরিক্ত দুধ নিষ্কাশন করার পরে, পাঁচ মিনিট জন্য স্ট্যু এবং ঠান্ডা
আমরা ডিমকে গম্বুজ এবং জোলস মধ্যে বিভক্ত করি। এবার ঠাণ্ডা ঠান্ডা জমিতে ধান, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সাবধানে মিশ্র মিষ্টান্ন মাংস থেকে, cutlet patties, সামান্য হারানো প্রোটিন ডুবা, স্বাভাবিক cutlets হিসাবে ব্রেস্ট মধ্যে breadcrumbs এবং ভাজা ভাঙ্গা।
সারি ক্রিম, কাটা সবুজ শাক, লবণ এবং মরিচ দিয়ে, সস এবং তাদের মোটা যখন আমাদের বাঁধাকপি cutlets জল। বোনা অ্যাবিট!
Sauerkraut এবং minced মাংস সঙ্গে Cutlets
উপাদানগুলো:
- ক্ষুদ্র গরুর মাংস - 550 গ্রাম;
- sauerkraut - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- স্থল আদা - 1 চা চামচ;
- সয়া সস - 35 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- মেইনয়েজ - 75 গ্রাম;
- তিলের তেল - ২5 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ভালভাবে চিকন সেরেকরাট একটি ছুরি দিয়ে কাটা, পেঁয়াজ কাটা, রসুন। আমরা সব কিছু মাটিতে গমের মধ্যে ছড়িয়েছি, মাটি আদা, আধা সয়া সস যোগ কর এবং পুষ্টিকরভাবে মিশিয়ে দিন। একটি তৃণভূমিতে একটি পাতলা প্যান দিয়ে উষ্ণতর উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভেজে কাটা কাটা। ভাজা সময় প্রতিটি পার্শ্ব চার মিনিট অতিক্রম করা উচিত নয়। সুতরাং cutlets মধ্যে বাঁধাকপি খাস্তা থাকবে, যা থালা একটি বিশেষ piquancy দেবে।
ময়দা, তিল তেল এবং অবশিষ্ট সয়া সস মিশ্রিত করুন। কাটার গরম পরিবেশিত হয়, তাপ সঙ্গে একটি তাপ সঙ্গে, সবুজ মটর একটি গাভী সঙ্গে এবং রান্না সস দিয়ে ঢালা।