পেঁয়াজ কুশন উপর চুলা কাবাব মধ্যে চুলা

প্রকৃতিতে যেতে কোন উপায় আছে কি না? তারপর পেঁয়াজ কুশন উপর চুলা মধ্যে একটি শিশ কিবব এর রেসিপি কুকুরের স্বাদ থেকে নিকৃষ্ট না, ঝুঁকি এ রান্না রান্না স্বাভাবিক সরস এবং ক্ষুধার্ত মাংস পুনরাবৃত্তি করতে সাহায্য করবে। এবং এটি প্রধানত পোকা পেঁয়াজ শুকনো কাবাব জন্য সঠিক প্রস্তুতি মাধ্যমে পাওয়া যায়।

চুলায় চুলায় কীভাবে রান্না করা হয়, আমরা আজ আপনাকে বলব।

পেঁয়াজ কুশন উপর চুলা কাবাব - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• পোকার মাংস - 1500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1500 গ্রাম;
• লিমন - 0,5 টুকরা;
• ভিনেগার (9%) - 145 মিলিগ্রাম;
• ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
• শিশ কাবাবের জন্য মসলার;
• মরিচ মিশ্রণ;
• লবণ।

প্রস্তুতি

পেঁয়াজ এক তৃতীয়াংশ পরিষ্কার করা হয় এবং একটি grater, একটি ব্লেন্ডার বা একটি মাংস পেষকদন্ত একটি ঘন মধ্যে চূর্ণ। তারপর ধূসর ও শুকনো শুয়োরের মাংসের আকার প্রায় 5-7 সেন্টিমিটারের মধ্যে কাটা, একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে একটি বিট, বীট অঙ্কুর, মরিচ মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, শিশ কিবব, লবণ, পেঁয়াজ কুচি জন্য মশলা, ভাল মিশ্রন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ মধ্যে marinating জন্য ছেড়ে।

অবশিষ্ট পেঁয়াজ রিং দিয়ে কাটা, ভিনেগার, রস, আধা লিমুন, চিনি, লবণ স্বাদ যোগ করুন, ফুটন্ত পানি ঢালা এবং প্রায় এক ঘণ্টার জন্য ছেড়ে দিন।

আমরা একটি পেঁয়াজ পেঁয়াজ একটি আস্তর মধ্যে একটি মোটামুটি পুরু স্তর সঙ্গে প্যাকিং এবং উপরে থেকে মাংস টুকরা বিতরণ জন্য ছড়িয়ে। এখন আমরা আবেগের প্রান্তগুলি বাঁধাই, বেশ কয়েকটি জায়গায় উপরে ফিল্মটি ছিটিয়ে ফেলি এবং এটি এক ঘন্টার জন্য 220 ডিগ্রি জন্য একটি গরম ওভেনে রাখুন। তারপর আস্তিন কাটা, প্রান্ত বন্ধ করুন এবং এর তিরিশ মিনিটের জন্য শীর্ষে ধূসর কাঁঠাল বাদামী যাক।

শিশ কাবাব প্রস্তুত। একটি প্লেট উপর ছড়িয়ে এবং তাজা শাক, আজ এবং সস সঙ্গে পরিবেশিত।

পেঁয়াজ সঙ্গে skewers নেভিগেশন skewers, বাড়ীতে চুলা মধ্যে রান্না

উপাদানগুলো:

• পোকার - 1 কেজি;
• পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
• শুকরের মাংস - 100 গ্রাম;
• লিমন - 0,5 টুকরা;
• ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
• একটি সামান্য ভিনেগার (9%);
• শিশ কাবাবের জন্য মসলার;
• কালো এবং লাল মাটি মরিচ;
• লবণ;
• চিনি;
• সবুজ বেসিল এবং parsley

প্রস্তুতি

কুচি কুচি এবং শুকনো মাংস টুকরো টুকরা করে, লবণ, মরিচ এবং শিশ কাবাবের জন্য মসলার সাথে ছিটিয়ে দিন, মজাদার জন্য একটু ভিনেগার যোগ করুন। পেঁয়াজ অর্ধেক পরিষ্কার করা হয়, তিক্ত মধ্যে চূর্ণ এবং পাশাপাশি সেখানে পাঠানো। আমরা সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত এবং এটি দুই বা তিন ঘন্টা জন্য marinate যাক।

শিশ কাব জন্য পেঁয়াজ প্রস্তুত। এটি করার জন্য, পরিষ্কার করুন এবং আকারের উপর নির্ভর করে রিং বা রিংগুলিতে কাটা, উকিল পানি ঢালা, লবণ, চিনি, মরিচ এবং লেবুর রস যোগ করুন। আসুন প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য দাঁড়ান।

তারপর skewers মধ্যে মাংস টুকরা স্ট্রিং, চর্বি sliced ​​স্লাইস সঙ্গে পর্যায়ক্রমে, একটি গুঁড়ো উপর রাখা এবং চুলা এটি পাঠান।

নীচের স্তরের আমরা ফয়েল শীট, একটি চকচকে পৃষ্ঠ ঊর্ধ্বে (এটি গুরুত্বপূর্ণ) সঙ্গে ঢেকে একটি বেকিং শীট আছে এবং skewers skewers অধীন আঁট thinly কাটা চর্বি slices যাতে তাদের উপর frying যখন মাংস থেকে রস এবং ফ্যাট পড়ে।

ওভেন 220-250 ডিগ্রি সর্বাধিক তাপমাত্রায় preheated করা আবশ্যক। ফিশিং শিশ কাবাবের সময় নিজের দ্বারা সংশোধন করা হয়। মাংস একপাশে browned হয় যখন, অন্য উপর ঘুরান যদি সবকিছু সঠিকভাবে সম্পন্ন হয়, তবে স্কুয়ারগুলি মোছার কয়েক মিনিট পরে চর্বিযুক্ত টুকরো ধূমপান শুরু হবে। যেহেতু আমরা আমাদের রেডি-তৈরি শিশ কিবব, একটি ধোঁয়া-জঞ্জাল সুবাস পেয়েছি।

পরিবেশন করা হলে, পেঁয়াজ পেঁয়াজ একটি বাটি উপর ছড়িয়ে, পেঁয়াজ বালিশ উপরে আমরা skewers উপর একটি শুকনো পশম কাবাব স্থান এবং সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া।