শুকনো কয়ব এবং cutlets জন্য পোকার না শুধুমাত্র একটি চমৎকার বেস। যখন সঠিকভাবে রান্না করা হয়, এই মাংসটি ফ্রাইং প্যানের স্বাভাবিক রোস্টিংয়ের পরেও মুখের মধ্যে গলে যাবে। আমরা এই উপাদানের বিভিন্ন উপায়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে শুকরের মাংস কিভাবে ভাজা কিভাবে subtleties এই উৎস।
কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে শুকনো ভাত?
পেঁয়াজ পেস্ট সঙ্গে শুকরের তোলা একটি সাধারণ টুকরা দীর্ঘ যে কেউ আশ্চর্যজনক হয়েছে, এটি এশিয়ান স্টাইল মধ্যে চিকেন এবং কিনা পিষ্টক এবং caramelized পেঁয়াজ মূল সাইড ডিনার সঙ্গে পরিবেশিত।
এই সহজ রেসিপি মধ্যে মাংসের স্বাদ চীন থেকে আমাদের এসেছেন যে পাঁচটি মশলা মিশ্রণ যোগ করা হবে, আপনি এটি প্রস্তুত বা নিজেকে মিশ্রিত করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- পোকার চোপ - 630 গ্রাম;
- পাঁচটি মসলা মিশ্রণ - 5 গ্রাম;
- পিচ্চি - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 135 গ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ মাঝারি বেধ এবং fry রান্নার মধ্যে কম তাপ পর্যন্ত caramelization পর্যন্ত ভাগ। চিক্কাতে পিচ্চি মাংস করুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তেল দিয়ে ছিটিয়ে এবং পেঁয়াজ রাখুন। যখন পীচ নরম হয়, কিন্তু তাদের আকৃতি হারিয়ে না, আগুন থেকে সাইড ডিশ মুছে ফেলুন
পাঁচটি মশলা লবণ এবং চীনা মিশ্রণ সঙ্গে শুয়োরের মাংস ভাজা। মাংসটি একটি সুস্বাদু ভাজা প্যানের উপর রাখুন এবং 3 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর দিয়ে টুকরো ভাজা যাক। মাংসের চিটানোর আগে বিশ্রাম দিন, এবং তারপর একটি পূর্বে প্রস্তুত পেঁয়াজ-পীচ garnish সঙ্গে পরিবেশন করা।
বিট এবং টুকরা একটি প্যান মধ্যে শুয়োরের মাংস সুস্বাদু কিভাবে সুস্বাদু?
আরেকটি আকর্ষণীয় ওরিয়েন্টাল রেসিপি প্রসঙ্গে, এটি আমাদের পরিচিত গ্লাসে শুয়োরের মাংস টুকরা ভাজা অনুমিত হয়, সোয়া এবং মধু মিশ্রণ গঠিত যা - একটি জয়-জয় বিকল্প।
উপাদানগুলো:
- পোকার মাংস - 980 গ্রাম;
- মধু - 45 মিলিগ্রাম;
- জল - 15 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 15 মিলিগ্রাম;
- শুকনো রসুন - চিম্টি;
- মাছ সস - 5 মিলি
প্রস্তুতি
শুকরের মাংস কিভাবে নরম করতে হবে তা নিয়ে বিশেষ গোপনীয়তা - না। এটি কম চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে মাংস চয়ন করতে যথেষ্ট, এটি মাঝারি আকারের সমান অংশে বিভক্ত করে এবং তাপমাত্রা এবং রান্নার সময় দিয়ে তা বাড়িয়ে না।
শুয়োরের মাংসটি ছিটিয়ে দাও, এটি একটি সুস্বাদু সসপ্যান বা ভোকে ভেজে ভর্তি করে, প্রচুর পরিমাণে মাখন দিয়ে। টুকরা browned হয়, যখন, তুষারকণা উপলব্ধি পানি, সয়াবিন ও মাছের সস দিয়ে মধু মিশ্রিত করুন, শুকনো রসুন যোগ করুন এবং মিশ্রণে মাংসের টুকরাগুলি ঢালাও করুন, যখন পরবর্তীতে সুবর্ণ হয়ে যায়। তাপ হ্রাস করুন এবং সসকে পুরু করে দিন এবং মাংসটি আরো 3 মিনিটের জন্য পূর্ণ প্রস্তুতির জন্য পৌঁছান।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটি শুয়োরের মাংস স্টেক ভাজা কিভাবে সুস্বাদু?
পোকার মিষ্টি সম্পূরক ভালবাসে। হিসাবে আধুনিক না শুধুমাত্র garnish বা সস করতে পারেন, কিন্তু একটি গ্লাস, এক যে আমরা এই রেসিপি মধ্যে মাংস আবরণ হবে মত।
উপাদানগুলো:
- ডিজোন সরিষা - 35 গ্রাম;
- শস্য সরিষা - 10 গ্রাম;
- কাঁটাচামচ - 45 মিলিগ্রাম;
- রম - 25 মিলিগ্রাম;
- শুকরের মাংস থেকে চুরি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
মাংস কাটা স্টিকস কয়েক সেন্টিমিটার পুরু। মাংসটি একপাশে 4 মিনিটের জন্য একটি সুস্বাদু এবং তৈলাক্ত ভাজা প্যান এবং ভাজা দিয়ে রাখুন। মাংস প্রস্তুত হলে, গ্লাসের জন্য একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করুন, গুড় এবং রুম দিয়ে সরিষা উভয় ধরনের মিশ্রন। ফলিত গ্লাস টুকরা লুব্রিকেট এবং প্রতিটি পক্ষের অন্য অর্ধেক মিনিটের জন্য একটি ফ্রাইং প্যান এটি রাখা। ফয়েল সঙ্গে সমাপ্ত স্টেক আবরণ এবং 5 মিনিট জন্য বিশ্রাম ছেড়ে।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে শুকরের মাংস থেকে চিপ কিভাবে সঠিকভাবে?
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস থেকে চপ - 740 গ্রাম;
- রুটি টুকরা - 75 গ্রাম;
- আটা - 45 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- শুকনো থেরাম - একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
শুকরের মাংস সজ্জা কাটা এবং টুকরা প্রতিটি বীট। মাংস এবং থমাইং সঙ্গে ঋতু লবণ, তারপর ময়দা টুকরা গুঁড়া এবং পিটানো ডিম মধ্যে ডুবান ছিটানো রুটির গুঁড়ো ছিটিয়ে নিন, তারপর স্নেহপূর্ণ পাত্রে স্নান করে তেল ঢেলে কোলে নিন।