সরস, সুগন্ধযুক্ত, পাকা এবং মিষ্টি ত্বক - অনেক মানুষের একটি প্রিয় মেহেরবানী। এটি ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, ভিটামিন গ্রুপ সি এবং আর। মেলন উপাদানের সাথে পূর্ণ পরিমাণে তৃষ্ণা নিবারণ করে, রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায় এবং এটি একটি স্যাডেডেট। কিন্তু এটা প্রায়ই যে একটি সুন্দর তরমুজ আসলে সত্যিই সুস্বাদু ভিতরে দেখায় না। আসুন আমরা এই প্রবন্ধে কীভাবে এটি নির্বাচন করব তা শিখি।
একটি তরমুজ নির্বাচন কিভাবে?
প্রথমত, আমরা এই স্থানটি যেখানে আমরা এটি কিনতে যাচ্ছি সঙ্গে নির্ধারিত হয়। এটি একটি সুপারমার্কেট, একটি আনুষ্ঠানিক বাজার বা একটি দোকান যদি এটি ভাল। এখানে পণ্য সম্ভবত প্রয়োজনীয় স্যানিটারি চেক মাধ্যমে যায়, সঠিক অবস্থার মধ্যে সংরক্ষিত হয়, এবং ফলে, ক্ষতিগ্রস্ত পণ্য বিষাক্তের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হয়। মহাসড়কের বিক্রি বা হাইওয়েতে বিক্রি হওয়া বাষ্পগুলি অত্যন্ত বিপজ্জনক, কারণ ফলগুলি সমস্ত বিষাক্ত পদার্থ এবং ক্ষতিকারক ভারী ধাতু শোষণ করে। মূলত, বাষ্প মাটিতে থাকা উচিত নয়, তবে একটি বিশেষ পাত্রের উপর। মনে রাখবেন যে তরলটি খুব ঘন ত্বক নয়, তাই আপনার পছন্দসই পণ্যটি সম্পূর্ণ হওয়া উচিত, স্টেন, ডেন্ট এবং ফাটল ছাড়া। কখনও কখনও বাষ্পীভবন না কাটা এবং বিক্রেতা আপনার সাথে তাদের কাটাতে অনুমতি দেবেন না, কারণ উচ্চ সরিষার সংমিশ্রণে তরমুজ pulp এটি একটি ব্যাকটেরিয়া জন্য আদর্শ প্রজনন স্থল হয়ে, কারণ।
কিভাবে একটি পাকা এবং মিষ্টি ত্বক বাছাই?
একটি তরমুজ কিনতে, যা ঠিক পাকা হতে বেরিয়ে আসে, প্রথম সেরা এটি দ্রত। পাকা ফল সবসময় ভ্যানিলা, মধু, পিয়ার এবং এমনকি আনারস এর সূক্ষ্ম নোট সঙ্গে একটি খুব আনন্দময় গন্ধ আছে হঠাত্ তরমুজ সব সময়ে গন্ধ না, বা সবুজ শাক মত গন্ধ না, তাহলে এটি এটি কিনতে না ভাল - এটি unripe হয় পথে, রাস্তায় গরম, আরও ধনী এবং মনোরম স্বাদ হবে। আপনি একটি মিষ্টি ত্বক বাছাই করার চেষ্টা করতে পারেন যাতে "স্পর্শ করতে" বলতে পারেন কিন্তু এখানে সবকিছু বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি তরমুজ "Kolhoznitsy" নির্বাচন যখন তার পৃষ্ঠ মসৃণ করা উচিত, এবং "টর্পেডো", বিপরীতভাবে, রুক্ষ। অন্য "কালেকটিভ ফার্ম গার্ল" বৃত্তাকার এবং উজ্জ্বল হলুদ হওয়া উচিত, এবং "টরপেডো" - হালকা এবং প্রসারিত। যদি আপনি হালকাভাবে ছিঁচকে আঙ্গুল দিয়ে চাপান, তবে তরমুজ একটু বসন্ত হবে। হঠাৎ এটি শক্ত হলে, এটি এখনও অপ্রাপ্য এবং সবুজ ভিতর এর মানে হল যে। বিপরীতভাবে, আপনার আঙ্গুলের ব্যর্থ হলে, এর মানে হল যে তরমুটি অত্যধিক ওভারিপি রয়েছে এবং শীঘ্রই তা হ্রাস পাবে। সব উপরে, এটা তিক্ত হতে পারে।
একটি তরমুজ খেতে এবং সঞ্চয় কিভাবে সঠিকভাবে?
প্রথম নজরে দেখা যায়, ভাল, এটা সহজ হতে পারে - তরমুজ কাটা, বীজগুলি সরানো এবং শান্তিপূর্ণভাবে খাওয়া, সুস্বাদু স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি উপভোগ করে। কিন্তু এখানে, এটি সক্রিয় আউট, গুরুত্বপূর্ণ নানান আছে:
- খরচ করার আগে, সাবান দিয়ে গরম পানিতে ত্বক পরিষ্কারভাবে ধুয়ে ফেলুন। কারণ এটি তৈলাক্ত ত্বক এবং তার সমগ্র পৃষ্ঠের যে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা বিদ্যমান।
- উষ্ণতার মধ্যে একটি কাটা এবং অর্ধেক খেয়ে তরমুজ সংরক্ষণ করবেন না, কক্ষ তাপমাত্রায় একটি সময়ে সব তরমুজ খেতে না - এটি অবিলম্বে ফ্রিজে নিতে
- ঠাণ্ডা পানি, অ্যালকোহল এবং দুধ দিয়ে খরা দুধের প্রোটিনের সাথে একসঙ্গে তৈলাক্ত ত্বকে উপভোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ আপনি অস্বস্তিকর পেটে ঝুঁকছেন।
- তৈলাক্ত একটি খুব ভারী পণ্য এবং সেইজন্য এটি খাবারের মধ্যে এটি খাওয়া ভাল, কিন্তু খাওয়া বা খালি পেট পরে না।
- ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে পেপটিক আলসার, গর্ভবতী ও স্তনবৃন্ত মায়ের প্রাদুর্ভাবের জন্য তরমুজ ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না।
যদি আপনি ভাল মানের একটি তৈলাক্তকরণ কিনতে চান, তাহলে এটি ঋতুতে এটি করা ভাল, অর্থাৎ আগস্টের শেষ দিকে বা সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে। সর্বাধিক দরকারী পরে maturation এর বাঙ্গি হয়, কারণ তারা ফিল্ম coatings অধীন উত্থিত হয় এবং কম কীটনাশক এবং খনিজ সার ব্যবহার।
এই বিস্ময়কর ফল এর connoisseurs এটি থেকে শীতের জন্য সুস্বাদু শিলাবৃষ্টি করতে পারেন - জ্যাম এবং তরল জ্যাম