এখন আমরা আপনাকে আমাদের pilaf জন্য বেশ পরিচিত একটি রেসিপি বলতে হবে - আমরা আপনাকে কুমড়া সঙ্গে এই থালা রান্না কিভাবে সুস্বাদু বলতে হবে
চুলা একটি কুমড়া মধ্যে Pilaf
উপাদানগুলো:
- চাল - ২50 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- শুকনো গুঁড়ো - 100 গ্রাম;
- কুমড়া (প্রায় 1.5 কেজি वजन) - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ
প্রস্তুতি
চালের পানির নিচে রাইস খনি, তারপর গেজের একটি ব্যাগ রেখে 10 মিনিটের জন্য পানি উত্তোলন করুন। আমার পাম্পটি শুকিয়ে এবং আলতো করে ঢাকনাটি বন্ধ করুন। আমরা চামড়া দিয়ে কুমড়া থেকে সজ্জা এবং বীজ অপসারণ, দেয়ালের বেধ প্রায় 1.5 সেমি থাকা উচিত। মাংস কিউব মধ্যে কাটা হয়। একইভাবে, আমরা গাজর এবং পেঁয়াজ কাটা। রসুনের সাথে চিনি বা প্রস্রাব করুন। তেজপাতা তেলে ভেজে ভেজে নিন, তারপর গাজর যোগ করুন এবং 5 মিনিট পর ভেজে নিন। মিষ্টি মরিচ ডাল এবং বীজ থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং এছাড়াও কাবাব মধ্যে কাটা
মরিচ এবং কুমড়াকে ফ্রাইং প্যানের সাথে রাখুন এবং সব্জি দিয়ে আধা চা চামচ করে দিন। প্যারোবাইল চালের একটি ব্যাগ পানি থেকে বের করে নেওয়া হয়, আমরা তা সরিয়ে দেই এবং আমরা ভাজা প্যানের মধ্যে সবজিতে ভাত, শুকনো গুঁড়ো, স্ট্রাইপ, কাটা রসুন এবং উপসাগর পাতা জুড়ুন। এই সব মিশ্রিত হয়, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ। আমরা একটি কুমড়া মধ্যে সবজি সঙ্গে চাল রাখা, আমরা একটি বেকিং ট্রে উপর রাখুন এবং প্রায় একটি অর্ধ ঘন্টা জন্য প্রায় 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় একটি চুল্লি মধ্যে একটি কুমড়া মধ্যে বীজ pilaf রাখুন। রান্নার প্রক্রিয়াতে পোড়া পোড়ানো শুরু হলে, কুমড়াটি ফয়েল দ্বারা আবৃত হতে পারে।
আজারবাইজানীয় শৈলী মধ্যে কুমড়া সঙ্গে Pilaf
উপাদানগুলো:
- দীর্ঘ শস্য চাল - 3 কাপ;
- মেষশাবক - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- ঘি - ২50 গ্রাম;
- শুকনো গুঁড়া - 30 গ্রাম;
- কিশমিশ - 300 গ্রাম;
- প্রুনিস - 300 গ্রাম;
- গার্টেট (শস্য) - 0.5 কাপ;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- কেজার - চিম্টি;
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
তিন ঘণ্টার জন্য চর্বি শুকিয়ে যায় এবং লবণাক্ত পানিতে ভিজে যায়। এবং তারপর তরল অনেক অর্ধ-প্রস্তুত পর্যন্ত ফোঁটা তারপর, এটি একটি চকচকে ফিরে এটি ঠেলে এবং গরম জল ঢালা এখন খরা ক্রিম সঙ্গে ডিম বীট এবং একটি খাড়া ময়লা করতে অনেক ময়দা যোগ। আমরা এটি একটি পাতলা স্তর মধ্যে রোল এবং ছোট স্কোয়ার মধ্যে এটি কাটা। কড়া হ্রাসের নীচে ফলিত আটা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং অর্ধেক গলিত মাখন দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। চালটি ভর্তি করে এবং বাকি গ্লাই মাখন দিয়ে ঢেকে দিন। 40 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে সিদ্ধ করে আধা কাপ করে কাটা, লবণ ও মরিচ দিয়ে মেষশাবক রাখুন, প্রায় 50 মিলিলিটার পানি যোগ করুন এবং সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সম্পন্ন করুন। পেঁয়াজ একটি আলাদা ভাজা প্যান মধ্যে, অর্ধ রিং মধ্যে কাটা, এবং তারপর মেষশাবক এবং ডালিম বীজ সঙ্গে এটি মিশ্রিত। শুকনো ফল ফেটে কাটা, ময়দা যোগ করুন, 100 মিলি জল এবং চিনি, 10 মিনিটের জন্য স্ট্যুকে যোগ করুন। ফিনিশার মধ্যে কেফার যোগ করুন, মিশ্রণ করুন, তারপর ডিশে চাল দিন এবং উপরের মাংস এবং মাংস এবং শুকনো ফলের আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা খেজুর রাখুন। আচ্ছা, আজারবাইজানের সব পাইল প্রস্তুত!
মাল্টিভারকাকলে কুমড়া সঙ্গে Pilaf
উপাদানগুলো:
- চাল - 300 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- কুমড়া - 300 গ্রাম;
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম;
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- মাখন - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
চাল ধুয়ে গুঁড়ো মাল্টিভাখার মধ্যে ঢেলে, 1 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং পানি ঢেলে দিন। এবং "চাল" মোডে, আমরা 25 মিনিট প্রস্তুত, এবং তারপর একটি বাটি এটি স্থানান্তর। গরম পানিতে 15 মিনিটের জন্য রেইসিনস শুকিয়ে যায়। কুমড়ো কচু কাটা, একটি বাটি মাল্টিভাড়িতে রাখুন, মাখন ঢেলে এবং "গরম" মোডে আমরা 10 মিনিট রান্না করি। তারপর তৈরি চাল, শোঁটা কুসুম, চিনি, মধু (যদি এটা gustovat হয়, তারপর আপনি প্রথম এটি একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত করা আবশ্যক) এবং ভাল মিশ্রিত করা। "তাপীকরণ" মোডে, আমরা 15 মিনিটের জন্য চলে যাই। মাল্টিভিকারে পাইল প্রস্তুত!