প্রাচীনকাল থেকেই মানুষ ক্রস্টাসিয়ানদের খাওয়াচ্ছে। স্যালাড ওয়াটারের ক্যান্সারকে উষ্ণ করা ছাড়া আর কিছুই নেই, এবং তারপর বিভিন্ন মসলাযুক্ত পেঁয়াজ দিয়ে সিঁড়ি। এটি বেশ মোটা ডিশ খুঁজে বের করে। তবে, ক্রেইফিশ শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী নয়।
Crayfish জন্য কি দরকারী?
তাদের মাংস খুবই পুষ্টিকর, প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা শরীরের দ্বারা সহজে শোষিত হয়, এবং সামান্য চর্বিযুক্ত হয় এবং এতে খুব কম কার্বোহাইড্রেট থাকে। এই মাংসের মধ্যে, ম্যাক্রো- এবং microelements এবং ভিটামিন সব ধরণের একটি উচ্চ কন্টেন্ট। Crayfish কম ক্যালোরি হয়, এবং তাদের স্বাদ প্রেমীদের অতিরিক্ত পাউন্ড ভয় পাবেন না। রান্না করা crawfish এছাড়াও দরকারী কারণ তাদের মাংস মজবুত বিপাক প্রভাবিত করে, শরীরের স্বন বাড়ে এবং প্রতিবন্ধকতা বৃদ্ধি। যকৃতের রোগ এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা ক্র্যাফিশের মাংসের মাংস অন্তর্ভুক্ত করে দেখানো হয়।
Crayfish এর এই দরকারী বৈশিষ্ট্য শেষ না। তারা সফলভাবে চিকিৎসা পেশাজীবী, অঙ্গরাগবিদ, পুষ্টিবিদদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। ক্যান্সারের মাংসে, আয়োডিনের একটি বৃহত পরিমাণ, তাই ডাক্তাররা থাইরয়েড গ্রন্থিগুলির রোগ প্রতিরোধে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। এটি প্রয়োজন এবং হৃদয় ব্যর্থতা এবং ভঙ্গুর জাহাজ মালিকদের দ্বারা নির্যাতিত মানুষ। এছাড়াও, ক্যান্সারের মাংসটি লিভারের কাজকে উত্তেজিত করে, পিলের নলকূপ পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, হজমটি উন্নত করে। ক্যান্সারের চিটফুল শাঁস মধ্যে শক্তিশালী, নিরাময় গুণাবলি ধারণার পদার্থ আছে। কেমোথেরাপি সম্পন্ন বা ক্যান্সার সার্জারি সম্পন্ন ব্যক্তিরা দৃঢ়ভাবে এই আচ্ছাদন থেকে টিস্যু ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
Chitosan, অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা হয় এবং, কারণ এই পদার্থ চর্বি জমা প্রক্রিয়ার সাথে interferes।
স্পষ্টতই, কাঁকড়াগুলি কেবলমাত্র দরকারী পদার্থের একটি ভাণ্ডার, এবং ডাইনিং টেবিলেও সবচেয়ে বড় গুরূমে থাকার যোগ্য।