তার অভাব দ্বারা সৃষ্ট অনেক সমস্যা এড়ানোর জন্য, যেখানে ভিটামিন B2 রয়েছে তা জানা দরকার, কোন পণ্যগুলিতে। কিন্তু প্রথমে আমরা বুঝতে পারি শরীরের এই ভিটামিনের ভূমিকা কি।
কেন আমি ভিটামিন B2 প্রয়োজন?
- আমাদের শরীরের মধ্যে, এই বিটামিন, একটি নিয়ম হিসাবে, আমাদের ত্বকের যুবকদের "দায়ী", এটি মসৃণ করে, তাজা, ইলাস্টিক। তার অংশগ্রহণের মাধ্যমে, এটি একটি সুস্থ রঙ এবং মৃন্ময় পাত্র তৈরি করে।
- তিনি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার, ভাল দৃষ্টি বজায় রাখার উপর গুরুতর প্রভাব রয়েছে।
- অভাব বা শরীরের ভিটামিন B2 অভাব স্নায়ুতন্ত্রের লঙ্ঘন বাড়ে, চাপ এবং বিষণ্নতা ।
- পাচক ট্র্যাক্টের স্বাভাবিক কার্যকলাপে তিনি কম ভূমিকা পালন করেন না।
- অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে যে পণ্য তৈরি করা হয়, এটি অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, একটি তাত্পর্য অবস্থায় শরীরের নির্বাণ না।
খাবার কি ভিটামিন B2 (রাইবোফ্লাভিন) ধারণ করে?
ভিটামিন B2 পশু উত্স পণ্য পাওয়া যায়:
- চর্বি পোকার মধ্যে, ভল, গরুর মাংস, ভেড়া;
- খরা-দুধের পণ্যগুলিতে, বিশেষ করে দই, কফির , কুটির পনির, এবং রাইনাট পনিরতেও;
- সবাই প্রতিবন্ধী পছন্দ করে না, তবে মনে রাখতে হবে যে তারা বিশেষ করে লিভার এবং কিডনিতে রবারফ্লাভিনের সমৃদ্ধ।
যাইহোক, পশু উত্স না শুধুমাত্র পণ্য তার রচনা এটি আছে। ভিটামিন B2 খাবারের মধ্যে পাওয়া যায় যারা অতিরিক্ত ওজনের সঙ্গে লড়াই করে থাকে। এটি শিকড় শস্য সঙ্গে রুটি খুঁজে পাওয়া যায়, পাশাপাশি অকার্যকর শস্য সঙ্গে ময়দা ময়দা থেকে রান্না। Riboflavin সবুজ শাক সবজি এবং সিরিয়াল পাওয়া যাবে; সর্বাধিক পরিমাণ বেকহাট এবং ওটমিল মধ্যে হয়।
সব ধরনের বাদামে রিবফ্লাভিন থাকে, তবে বিশেষ করে তারা বাদাম ও চিনাবাদামে সমৃদ্ধ।
ভিটামিন B2 এর উত্স হল বেকার এবং শ্বেতসার খামি, তাজা এবং শুকনো, গম এবং রাই আটা হিসাবেও। রিবোফ্লাভিন ফুলকপি, সবুজ মটরশুঁটি, মাকড়স, এবং আলুতে পাওয়া যায়।
ভিটামিন B2 শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, তাই এটা কি অন্যান্য খাবার আছে তা জানতে এত গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদরা বলে যে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন মুরগির ডিম পাওয়া যায়, সেই সাথে শুকনো এবং তাজা দুধও পাওয়া যায়।
কিভাবে ভিটামিন B2 হারাতে না?
যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, আমাদের থেকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন বি অনেকগুলি পণ্য পাওয়া যায়, তবে এটা সবসময় রাখা সম্ভব নয়, বিশেষ করে যখন তাদের তাপ চিকিত্সা বা অযৌক্ত স্টোরেজ আসে:
- দিনের আলোতে খোলা নতুন দুধ, দুই ঘণ্টার মধ্যে ভিটামিনের অর্ধেক অর্ধেক হ্রাস করতে পারে।
- এটা মনে রাখা মূল্যবান যে রান্নার লাঠি যখন, প্রায় সব স্টাবফ্লাভিন শস্য মধ্যে পাস, অতএব, সম্পূর্ণরূপে রান্না পরে জল নিষ্কাশন, আমরা একটি পণ্য যা ইতিমধ্যে এই ভিটামিন নেই আছে। এবং এর মানে হল যে, ভিটামিন B2 কি খাবারের মধ্যে রয়েছে তা জানার জন্য যথেষ্ট নয়, আপনাকে এটা কীভাবে রাখতে হবে তা বুঝতে হবে।
খাবারে রাইবোফ্লাভিন সংরক্ষণের জন্য, দীর্ঘস্থায়ী তাপ চিকিত্সার জন্য তাদের কাজে লাগানো যায় না, দিনে দিনে হাল ছাড়ো না, খোলা পাত্রে প্যাকেজ ছাড়া।
ভিটামিন B2 এর অভাবের সাথে, জীবের অকালপর্বের বয়স্কতা দেখা যায়, ঠান্ডা ঠাণ্ডা চেহারা, ঠোঁটের ক্র্যাকিং দেখা যায়। প্রায়ই, চোখের মধ্যে একটি জ্বলন্ত সংবেদন হতে পারে, যা কম্পিউটারে কাজ সম্পর্কিত নয়। বিশেষতঃ কপালের উপর, নাক এবং তার চারপাশে এবং কানের উপরও ত্বকে ছিদ্র করা হয়। উপরন্তু, শরীরের ভিটামিন B2 ক্ষতি বা অভাব দীর্ঘমেয়াদী নিরাময় ক্ষত হতে হবে, তারা যে মুহূর্তে উপস্থিত থাকলে