ব্ল্যাকবেরী রাস্পবেরী এর নিকটতম আত্মীয়। ডালের কাঁটাগুলির কারণে হরিণটি তার নাম দেওয়া হয়, যা হেজহোজ সূঁচগুলির অনুরূপ। এখনও আমাদের grandmothers জানত, ব্ল্যাকবেরি দরকারী এবং নিরাকার প্রাকৃতিক সম্পত্তি জন্য এটি প্রশংসা করা হয়। এই berries infusions এবং decoctions থেকে প্রস্তুতি, যা ডাইশেনটরি, অচল, ইত্যাদি চিকিত্সা ব্যবহার করা হয়।
ব্ল্যাকবেরি ভিটামিন কি?
মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় মৌলিক পদার্থগুলি এই বিস্ময়কর বেরিতে সংগ্রহ করা হয়। এখানে তাদের কিছু আছে:
- ভিটামিন এ;
- ভিটামিন বি 1 এবং বি ২;
- ভিটামিন সি;
- ভিটামিন ই;
- ভিটামিন পিপি;
- বিটা ক্যারোটিন।
ভিটামিন ছাড়াও, ব্ল্যাকবেরি ম্যাক্রো এবং মাইক্রোএইচমেন্টগুলির সাথে সম্পৃক্ত।
- ক্যালসিয়াম;
- পটাসিয়াম;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- সোডিয়াম;
- ফসফরাস।
তার গঠনতে, বেরিও প্রাকৃতিক চিনি রয়েছে - গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ, সেইসাথে সাইট্রিক, ম্যালিক, টার্ট্রিক এবং স্যালিসিলিক এসিড।
ব্ল্যাকবেরি - বেনিফিট এবং মতভেদ
ব্ল্যাকবেরি শুধুমাত্র একটি খুব সুস্বাদু বেরি না, কিন্তু খুব দরকারী। এটি ঘন ঘন ব্যবহার সঙ্গে, এটি অ্যান্টিঅক্সিড্রিয়াল উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তিশালী করা সম্ভব, বিপাক উন্নতি এবং, সম্পূর্ণ, সমস্ত শরীরের সিস্টেমের কাজ স্বাভাবিক। ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি মত, একটি নিরাপদ এবং প্রাকৃতিক antipyretic হয়। এই কারণে তিনি, রাস্পবেরি তার আত্মীয় বরাবর, প্রায়ই ঠান্ডা জন্য ব্যবহৃত হয়।
কিন্তু ব্ল্যাকবেরি এর নিরাময় বৈশিষ্ট্য না শুধুমাত্র ফসল, কিন্তু পাতা মধ্যে রয়েছে। তারা ট্যানিনস, খনিজ পদার্থ, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যাসকরবিক এসিডের সমৃদ্ধ। যদি আপনি পান করেন, তলদেশের পাতা থেকে রান্না, আপনি স্নায়বিক excitability হ্রাস এবং ঘুম স্বাভাবিককরণ করতে পারেন। এছাড়াও এই নিরাময় ঔষধ পেট এবং যকৃতের রোগ প্রতিরোধ, পাচনতন্ত্র উপর ভাল কাজ করে, এবং এটি একটি চমৎকার diuretic এবং ডায়াফোটিকিক হয়।
ব্ল্যাকবেরি পাতা খুব ভাল আধান ডায়রিয়া বিরুদ্ধে সাহায্য করে। এই জন্য আপনার প্রয়োজন: 1 টি চামচ শুকনো পাতা উষ্ণ পানির এক গ্লাস ঢেলে দেয় এবং 10-15 মিনিটের জন্য উনান হয়। তারপর দিনে তিনবার রান্না করা পানীয় পান কর এবং পান কর।
কিন্তু তবুও ব্ল্যাকবেরিও প্রতারণাপূর্ণ ইঙ্গিত দিয়েছে:
কখনও কখনও এই বেরি একটি শক্তিশালী এলার্জি কারণ, তাই সাবধানতা সঙ্গে এটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণ যারা অনুসরণ করে অনুসরণ।
যারা গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা বাড়িয়েছে এবং কিডনি রোগ আছে, এই বেরিটি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত।
ব্ল্যাকবেরি থেকে জ্যাম ব্যবহার
ব্ল্যাকবেরী একটি খুব স্বাদযুক্ত এবং মিষ্টি জ্যাম উত্পন্ন করে। শুধু একটি তাজা বেরি মত, এই মার্জিততা খুব দরকারী। এটি দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণিত হয়েছে যে, ব্ল্যাকবেরি থেকে জ্যাম ব্যবহারের ফলে শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ এবং নিউমোনিয়া রোগের চিকিৎসায় সুস্পষ্ট ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। এবং phenolic যৌগের ধন্যবাদ যেমন জ্যাম একটি চমৎকার বিরোধী প্রদাহক এজেন্ট এবং পাচনতন্ত্র একটি উপকারী প্রভাব আছে।
কিন্তু ব্ল্যাকবেরি থেকে জ্যামের সুবিধাগুলি সুস্পষ্ট হবে, যদি আপনি এই সুস্বাদু বীজটি থেকে প্রস্তুত করেন এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করেন না, তবে দীর্ঘমেয়াদি তাপ চিকিত্সার ফলে উপকারী উপাদানগুলির সংখ্যা কমে যায়।
ব্ল্যাকবেরী স্লিমিং
এই বেরি এর ক্যালোরি কন্টেন্ট খুব কম, 100 গ্রাম জন্য শুধুমাত্র 36 ক্যালোরি আছে, তাই ব্ল্যাকবেরি খুব
মিষ্টি ব্ল্যাকবেরী খান এবং আপনার শরীরকে শক্তিশালী করুন। এবং নিরাময় পাতা থেকে decoctions এর infusions প্রস্তুত ভুলবেন না। সুস্থ থাক!