পরিসংখ্যান অনুযায়ী, মানুষের একটি বিশাল সংখ্যক একটি উচ্চ মাত্রায় কোলেস্টেরল স্তর আছে। ফলস্বরূপ, জাহাজের দেওয়ালগুলি প্লাকগুলি তৈরি করে, যা রক্তের ঘনত্বের ঝুঁকি বাড়ায়। আপনার রক্তে কলেস্টেরল কমাতে এমন পণ্যগুলি সহ আপনার মেনু সঠিকভাবে তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ। তাদের খাদ্য পশু চর্বি, উচ্চ-ক্যালোরি দুগ্ধজাত, নিষ্ক্রিয়, সসেজ এবং ফাস্ট ফুড থেকে বাদ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
কোলেস্টেরল কি খাবার কমাচ্ছে?
রক্তে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করার লক্ষ্যে পণ্যগুলি ভিন্ন প্রকৃতির এবং এটি কর্মের প্রক্রিয়াতে ভিন্ন।
মাছ সমুদ্র ও নদীর মাছের মিশ্রণে ওমেগা -3 রয়েছে। কোলেস্টেরল কমানোর জন্য সবচেয়ে দরকারী পদার্থ সার্ডিন এবং স্যামন মাছের দৈনিক হার 150-250 গ্রাম, যা প্রায় 25% দ্বারা খারাপ কলেস্টেরলের মাত্রা কমাবে। আপনি অতিরিক্ত মাছ মাছ গ্রহণ করতে পারেন, তাই প্রতিদিন একটি ক্যাপসুল যথেষ্ট। এটি টুনা, ট্রাউট, কড, ইত্যাদি উপযোগী। মাছের রক্তের সান্দ্রতা এবং শরীরের সাধারণ অবস্থা হ্রাস করে। এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে ফ্রাইং মাছ কোন উপায়ে সম্ভব হয় না, যেহেতু এটি সমস্ত উপকারী উপাদান ধ্বংস করবে।
সবজি এই পণ্যগুলির মিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে পলিফেনল, যা শুধুমাত্র খারাপ কলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে পারে না, তবে অস্পৃশ্যযুক্ত চর্বিকে আরও ভালভাবে শোষিত করতে সাহায্য করে। সর্বোত্তম সবজি তাজা ফর্মের মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, সালাদ তৈরি করা এবং জলপাই তেল দিয়ে সেগুলি পূরণ করা। কি পণ্য, যেমন সবজি রক্তে কলেস্টেরল কমা একটি তালিকা বিবেচনা করুন:
- ব্রোকলি এই গঠনটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা শরীরের মধ্যে প্রবেশ করে, খামে এবং ক্ষতিকারক ফ্যাটকে সরিয়ে দেয়। দৈনিক হার প্রায় 400 গ্রাম।
- সাদা বাঁধাকপি দরকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শুধুমাত্র তাজা নয়, তবে প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ মধ্যে সংরক্ষিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, stewed বা ক্র্যাশ ফর্ম। একটি দিনে আপনি কমপক্ষে 100 গ্রাম খেতে হবে
- টমেটো টাটকা টমেটো অনুকূলভাবে হৃদয়ের অবস্থার উপর প্রভাব ফেলে এবং 0.5 কেজি সব্জি খাওয়া প্রায় 10% কলেস্টেরল পরিমাণ কমাতে পারে।
- মটরশুটি এই ধরনের পণ্যগুলির গঠনগুলি অনেক মৃত্তিকার তন্তু, বি গ্রুপের ভিটামিন, পেকটিন এবং ফোলিক অ্যাসিড কোলেস্টেরল কমানোর মটরশুটি সহ, আপনি আপনার খাদ্য 10% দ্বারা কমাতে পারেন।
- সিরিয়াল পণ্য কোলেস্টেরল কম খাবারের কথা বললে, আপনি বাদামি চাল, বীজ, বার্লি এবং অন্যান্য সমস্ত শস্য যা ফাইবার ধারণ করতে পারে না, যা আগে থেকেই বলা হয়েছে। ব্রেকফাস্ট জন্য নিখুঁত বিকল্প - ওটমিল একটি অংশ, যা দৈনিক খরচ সঙ্গে কলেস্টেরলের মাত্রা কমাবে প্রায় 4% দ্বারা।
খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে অন্যান্য পণ্য:
- বাদাম এবং বীজ মননস্বাস্থ্যের ফ্যাট রয়েছে, যা ভাল ঘনত্ব বাড়ায় এবং খারাপ কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়। দৈনিক হার 30 গ্রাম হয়। এতে আখরোট, বাদাম, কুমড়ো বীজ এবং শ্বেতগাছ এবং হেলেনট রয়েছে।
- ওলিভ তেল এই মিশ্রণে অনেক ফাইটোস্টেরল থাকে, যা আপনাকে খারাপ কলেস্টেরল পরিমাণ কমাতে দেয়। অপরিশোধিত তেলের অগ্রাধিকার দিতে ভাল।
- Oyster মাশরুম এই ছত্রাক এর গঠন lovastine, যা ভাস্কুল ফ্লেক্সের আকার হ্রাস করা হয়। দৈনিক হার মাত্র 10 গ্রাম।
- ফল এদের প্রচুর পরিমাণে ফাইবার আছে, যা খারাপ কলেস্টেরলের ঘনত্ব হ্রাস করে, কিন্তু প্রতিটি ফলের নিজস্ব পৃথক প্লাসও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, prunes এবং আপেল মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে । একটি আভাকাডোতে, অনেক ফাইটোস্টেরল, তাই প্রতিদিন অর্ধেক আভাকাডো জন্য তিন সপ্তাহের জন্য খাওয়া, আপনি 15% দ্বারা কোলেস্টেরল ঘনত্ব কমাতে পারেন।