আমরা yogurt দরকারী বৈশিষ্ট্য বাস করা হবে না ডায়াবেটিস এবং সুস্থ পুষ্টি জন্য এই খরা-দুধ পণ্য গুরুত্ব সবাই সচেতন। আজ আমরা রান্না মধ্যে তার প্রাসঙ্গিকতা সম্পর্কে কথা বলতে হবে। আসলে, কেফারের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা যেতে পারে এমন অসংখ্য খাবার আছে। ছোট, যার জন্য আপনি পণ্য ব্যবহার করতে পারেন - অনেক উদ্ভিজ্জ জন্য refills প্রস্তুত, সেইসাথে ফল সালাদ হিসাবে। গ্রীষ্মে, কেফারের উপর ভিত্তি করে ঠান্ডা স্যুপ, যেমন বীটরুট বা অকোস্কা, খুব জনপ্রিয়।
তবে বেশিরভাগ চিত্তাকর্ষক অনুপাতই বিভিন্ন ধরণের পেস্টের জন্য কেফির আটা তৈরির জন্য রেসিপি। এবং যেসব দ্রব্য থেকে দুধ, পানি বা অন্য কোনও ভিত্তিতে রান্না করা হয় সেগুলির উপর থেকে এটি থেকে অনেক সুবিধা পাওয়া যায়।
এই মনের মধ্যে, আসুন একটি কিফার পরীক্ষা থেকে আপনি কি প্রস্তুত করতে পারেন এবং আপনি পণ্য এক বা অন্য সেট থাকার দ্বারা পেতে পারেন কি ধরনের pastries আপনি কি বলতে দ্বারা শুরু করা যাক।
Kefir, ডিম, ময়দা: আপনি কি রান্না করতে পারেন?
স্টক মধ্যে পণ্য এই সহজ সেট থাকার, এবং কিছু উপাদান সঙ্গে এটি অনুপূরক, আপনি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং রন্ধন প্যানকেকস, প্যানকেস, বিভিন্ন fillings সঙ্গে কেক পাতলা, পাশাপাশি মিষ্টি pastries রান্না করতে পারেন আপনার জন্য পরবর্তী কয়েকটি সাধারণ রেসিপি।
জ্যাম সঙ্গে মিষ্টি ইসলাম
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 335 গ্রাম;
- কেফার - ২65 এমএল;
- verée - 240 ml;
- দুই চিকেন ডিম;
- ডানা চিনি - 85 গ্রাম;
- ভাজা বেকিং সোডা - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
এই কাপকেক দুটি পরিমাপের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। একটি একক ঘনত্ব প্রাপ্ত হওয়া পর্যন্ত একটি বাটিতে তালিকা থেকে সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, এবং তারপর পঁচা পঞ্চাশ মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তে তৈলাক্ত আকারে এটি তৈল। ভর্তি আগে, আপনি চূর্ণ চিনি সঙ্গে পণ্য ছিটিয়ে দিতে পারেন।
জেলি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 550 মিলিগ্রাম;
- গুণ গম ময়দা - 380 গ্রাম;
- চিনি চিনি - ২5 গ্রাম;
- দুই চিকেন ডিম;
- এক চিম্টি লবণ;
- জলযুক্ত সোডা চা।
প্রস্তুতি
খিলান সোডা কফিরের সাথে মিশ্রিত হয়, এবং পাঁচ মিনিটের পর আমরা তালিকা থেকে বাকি উপাদান যোগ এবং মিশ্রণ। শেষ পরীক্ষার চূড়ান্ত গঠন fritters চেয়ে সামান্য ঘন হওয়া উচিত। এখন ছাঁচে ঢালাই করে আধা ঢেলে ঢেকে রাখুন, ভর্তি ভর্তি ভর্তি, বাকি আটা ঢেলে এবং 180-185 ডিগ্রি তে একটি শুকনো কাঠের লার্ভাতে চুলা দিয়ে রান্না করুন।
প্যানকেকস
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 390 গ্রাম;
- কেফার - 495 মিলি;
- গরম জল - 495 মিলিগ্রাম;
- চারটি মুরগির ডিম;
- ডানা চিনি - 75 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল পরিমার্জিত - 75 মিলিগ্রাম;
- আধা চা চামচ সোডা;
- লবণ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
চিনি দিয়ে ডিম পেটানো, ছোট অংশে গরম জল ঢালা, চাবকান, এবং তারপর বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন এবং প্যানকেকস জন্য মালকড়ি একটি একক গঠন অর্জন। আমরা একটি গরম, তৈলাক্ত প্যানকেক প্যানের উপর ঐতিহ্যগতভাবে পণ্যগুলি বিছানো, দুই পক্ষের বাদামি।
পুরাতন দই এবং খরা ক্রিম: কি দ্রুত রান্না করা?
আপনি কি দই এবং ডিম থেকে রান্না করতে পারেন, এখন আপনি জানেন। পরবর্তী রেসিপি ডিম ছাড়াই হবে। আমরা পুরানো কেফার পুনর্ব্যবহার একটি সফল সংস্করণ অফার। মালকড়ি একটি সামান্য খরা ক্রিম যোগ, আমরা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু প্যানকেস পেতে হবে।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা;
- পুরানো কেফার - 240 মিলি;
- খাদ ক্রিম একটি চামচ চামড়া;
- ডানা চিনি - 75 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল পরিমার্জিত - 75 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলিন এর চিম্টি;
- হাইড্রোডেড সোডাের আধা চা চামচ;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
পুরাতন কফির খরা ক্রিম, ভ্যানিলিন এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে এবং সিদ্ধ আটা দিয়ে ছিটিয়ে। ধীরে ধীরে, আমরা একটি সাদৃশ্য পর্যাপ্ত পুরু সহনীয়তা অর্জন করি, যা পুরু মলম ক্রিমের টেক্সচারের অনুরূপ, এবং তারপর সোডা ইনজেকশনের এবং আবার মিশ্রণ করুন। আমরা একসঙ্গে উদ্ভিজ্জ সুগন্ধি তৈল মধ্যে একটি উত্তপ্ত তুষারপাত প্যানক মধ্যে পেঁচা, প্রায় দুই পক্ষের blush অর্জন।