কারপটি কয়েকটি মাছের মধ্যে অন্যতম, যা কেবলমাত্র সাশ্রয়ী নয়, তবে আজকের দিনে আমাদের টেবিলে জনপ্রিয়। প্রাচীন কাল থেকে, বেকড ফর্মের টেবিলে কার্প পরিহিত হয়, এবং আমরা আধুনিক সময়ের মধ্যে, যদিও, তন্দুর থেকে সুস্বাদু মাছ উপভোগ করার পরামর্শ দিই। ফয়েল মধ্যে বেকড মধ্যে রোপণ কার্পের রেসিপি সম্পর্কে পড়ুন।
ফয়েল মধ্যে কার্প - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কার্পেট পাত্র - 500 গ্রাম;
- তরুণ spinach পাতা - 2 মুষ্ট্যাঘাত;
- লাল পেঁয়াজ - 40 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 200 গ্রাম;
- গুঁড়ো আঠালো - 4 পিসি।;
- লেবু - 50 গ্রাম;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
ডিমের তাপমাত্রা ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আনা হলে, আমরা মাছ প্রস্তুত করতে যাচ্ছি। আমরা দাঁড়িপাল্লা এবং হাড় থেকে কার্পেট fillets পরিষ্কার, যদি থাকে, একটি ডাবল শীট ফয়েল উপর fillet একটি স্লাইস রাখুন, মাছ অধীনে spinach পাতার একটি বালিশ প্রাক প্রভাশালী। সিঁড়ি সিঁড়ি এবং লাল পেঁয়াজ, চেরি টমেটো এবং থিম এর twigs এর স্লাইস উপর ছড়িয়ে। আমরা তিনটি পক্ষ থেকে মাছের সাথে খামের বন্ধ করে রাখি, এবং অবশিষ্ট গর্তে লেবুর রস ঢালা লিফট সীল এবং 20 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে এটি রাখুন। ফয়েল মধ্যে লেবু সঙ্গে Carp অবিলম্বে টেবিল পরিবেশিত হয়, সাদা ওয়াইন একটি গ্লাস দ্বারা পরিবেশন দ্বারা
কার্ভ ফয়েল মধ্যে বেকড সঙ্গে চর্বিযুক্ত
কার্প এই ভাবে, সাধারণত বেকড, একটি মালকড়ি মধ্যে আবৃত, যারা পরীক্ষার সঙ্গে সম্পর্ক ছিল না, তাদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প একটি ফয়েল লিফট যে কার্যকরভাবে হিসাবে আর্দ্রতা বজায় রাখতে সক্ষম হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কার্প - 1 মৃৎপাত্র;
- গাজর - 60 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 120 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- আখরোট - 80 গ্রাম;
- পার্সলে;
- কিশমিশ - 30 গ্রাম;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 30 মিলিগ্রাম;
- টাইম।
প্রস্তুতি
মৃৎপাত্র থেকে আঁশ পরিষ্কার এবং gutted হয়। পেটের গহ্বরকে সাবধানে ধুয়ে নিন এবং একটি ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে দিন। উষ্ণমন্ডিত মাখনে আমরা মাশরুম এবং সাদা পেঁয়াজ দিয়ে গাজর করি। যখন সবজি নরম হয়ে যায়, ঋতু হয়, থেইম, সাদা ওয়াইন যোগ করুন এবং সমস্ত আর্দ্রতা বিভাজক পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। কিশমিশ এবং কাটা বাদাম সঙ্গে ভর্তি মিক্স। কারকাস কার্কাস এবং পেট লবণ এবং মরিচ সঙ্গে seasoned হয়, আমরা একটি ফয়েল শীট এটি ছড়িয়ে এবং stuffing সঙ্গে পেট গহ্বর পূরণ। আমরা ফয়েল শীট এর শেষের সাথে মাছটি মোড়ানো এবং 30-35 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের জন্য ওভেনে রাখি। ফোলে চর্বিযুক্ত কার্পেট, আপনি অতিরিক্ত 5 মিনিটের জন্য চুলাটি রাখলেও তা সরস এবং খুব সুগন্ধযুক্ত থাকবে।
কিভাবে ফোলে মাছ ধরতে হবে?
সাদা ওয়াইন মধ্যে কার্পেট fillets প্রায়ই রান্না করা হয়, কিন্তু লাল ওয়াইন এবং plums সঙ্গে তার সমন্বয় সম্পর্কে কি? উপাদানের একটি ন্যূনতম এবং সময় অতিবাহিত, এবং একটি হালকা sweetish স্বাদ এবং বিজড়িত সুবাস প্রদান করা হয়।
উপাদানগুলো:
- কার্পের পাত্র - 1 পিসি।;
- প্লাম - 120 গ্রাম;
- লাল শুকনো ওয়াইন - 40 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- রসুনের রসুন (বড়) - 1 টুকরা;
- তাজা ডিল
প্রস্তুতি
হাড়ের জন্য কার্পেট ফিললেট চেক করা হয় এবং প্রয়োজন হলে তা সরানো হয়। আমরা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মাছ ঘষা, পাশাপাশি রসুনের একটি স্ক্র্যাপকৃত লবঙ্গ সঙ্গে, আপনি একটি সামান্য লেবু রস এবং জলপাই তেল ছিটিয়ে দিতে পারেন। আমরা একটি ডবল বর্গ টুকরা ফয়েল উপর মাছ রাখা, এবং তিনটি দিকে এটি সীল, একটি খোলা খোলা বন্ধ। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, লাল শুকনো ওয়াইন যোগ করার সাথে চূর্ণ করা প্লাম (প্যাডেড) উনান। একটু লবণ এবং মরিচ, এবং সস ফুটন্ত পরে একটি মাছ সঙ্গে একটি খামে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। ফয়েলের একমাত্র উন্মুক্ত প্রান্তটি সীলমোহর করুন এবং মাছের সাথে একটি প্রি-পেইড ওভেন দিয়ে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য 10-15 মিনিটের মধ্যে রাখুন। খামারে তরল প্রচুর পরিমাণে, মাছ আসলে একটি চর্বি গ্রাম ব্যবহার না করে, একটি দম্পতি জন্য রান্না করা হবে, যা চর্বি না শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং মূল, কিন্তু খুব কম ক্যালোরি।
ডেল ডিল সঙ্গে ছিটানো, খামের সব বিষয়বস্তু বরাবর কার্পেট পরিবেশন।