মরিচ, যা আমেরিকান ইন্ডিয়ানস দ্বারা দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করা হয়, তাকে "লাল" শব্দ থেকে চিলি বলা হয়। সুতরাং এই শব্দটি আঝেক্সের একটি ভাষায় কোকো, ভ্যানিলা এবং মরিচ "চকোলাটাল" নামে তৈরি একটি মাকড়সা মশলা তৈরির চেষ্টা করার পর, মহান ভ্রমণকারী ইউরোপে একটি আবিষ্কারের সিদ্ধান্ত নেয়, যেখানে মশলা খুব দ্রুত তার সমর্থকদের পাওয়া যায়। গরম মরিচ জন্য এত কি দরকারী, তার ইমেজ এছাড়াও প্রাচীন Aztecs মন্দির বাস-ত্রাণসম্পর্ক সংরক্ষিত হয়, আমরা এখন বিবেচনা
রান্নায় গরম মরিচ ব্যবহার করা হয় এটি মেক্সিকান খাদ্য রঙের ভিত্তিতে গঠন করে, ভারতীয় তীব্র কুরির অংশ, এটি তাসাস্কো , টামিমলি, অ্যাডিজিকা ইত্যাদির স্যুসগুলিতে যোগ করা হয়।
গরম মরিচ জন্য দরকারী কি?
- বিটা ক্যারোটিন লাল মরিচ একটি বড় সংখ্যা, বি ভিটামিন জাহাজের শর্ত উন্নত।
- মসলাযুক্ত মরিচ মধ্যে ভিটামিন সি প্রায় দ্বিগুণ হিসাবে লিম্ফ হিসাবে বড়। উপরন্তু, পরিপক্ক লাল মরিচের মধ্যে এটি (ভিটামিন সি) সবুজ থেকে অনেকবার বেশি। এবং, আপনি জানেন, ভিটামিন C হল ঠান্ডা বিরুদ্ধে যুদ্ধে সেরা সহকারী।
- এই মশলা ব্যাপকভাবে ঔষধ ব্যবহার করা হয়। ক্যাপাসাইকিনের উচ্চ উপাদান, যা মরিচকে আগুনের স্বাদ দেয়, এটি জীবাণু এবং ভাইরাসগুলির বিরুদ্ধে নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা। এটি খাদ্য হিসাবে ব্যবহার, আপনি একটি মহামারী সময় সংক্রমণ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন, শরীরের অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি
- স্পর্শ, প্যাচ, পেপারিকা লাল মরিচ ধারণকারী মলম ব্যবহার, যৌথ এবং পেশী ব্যথা নিরপেক্ষ। দীর্ঘসময় ধরে ফার্মাকোলজিতে জ্ঞাতব্য এবং সফলভাবে ক্যাপাসাইকিন পেট ব্যথা উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়।
- খাদ্যশস্যের লাল মরিচ ব্যবহারযোগ্য ভূগর্ভস্থ ব্যবহার, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্টের কাজকে উত্তেজিত করে, প্লেথারডার এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে।
contraindications
কিন্তু, সবুজ মরিচ কি এবং কতটা দরকারী, আপনি এখনও তার প্রয়োগে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। বৃহৎ মাত্রায়, এটি অভ্যন্তরীণ অঙ্গের শ্লেষ্মা আঘাত করতে পারে এবং একটি পেপটিক আলসার ছড়ায় । অন্তত একরকম মরিচ থেকে জ্বলন্ত সেন্সর নিরপেক্ষ করতে, পান করতে না পান, একটু দই খান বা দুধ পান করা ভালো।