প্রকৃতির প্রস্থান সবসময় একটি ছুটির দিন। সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু খাবারের, ভাজাভুজি বা আগুনে রান্না করা, তাজা বাতাসে সেরা খাবার। এই বিকল্প এক গ্রিল উপর পোকার হতে পারে, উপায় দ্বারা, আপনি বাড়িতে এটি রান্না করতে পারেন, আপনার চুলা একটি ফাংশন আছে যদি "grilling।" এই থালা তার আশ্চর্যজনক সুস্বাদু সুবাস, সরস স্বাদ এবং স্বাদ, প্রলোভনসঙ্কুল চেহারা জন্য অসাধারণ। আসুন আমরা গ্রিল উপর পোকার রান্না কিভাবে আপনার সাথে বিবেচনা করা যাক।
গ্রিক শুয়োরের মাংস স্টেক
উপাদানগুলো:
- পোকার গুঁড়ো - 1 কেজি;
- মশলা, আচার - স্বাদ থেকে;
- লবণ, মরিচ, রসুন - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা শুয়োরের মাংস গ্রহণ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং পাতলা টুকরা কাটা - স্টেক। মুরগি, মশলা দিয়ে মাংস ছিটিয়ে দাও এবং 2 ঘন্টা চুনকাম করতে থাকুন।
তারপর আমরা উভয় পক্ষের থেকে grill, এবং ভাত উপর পোকার ছড়িয়ে, এটি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আমরা মাংস আলাদাভাবে লবণের প্রয়োজন নেই, আমরা সবুজ শাক কাটা, ময়দা, রসুন এবং লবণ দিয়ে একটি সসপ্যান্টে মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। কিন্তু মিশ্রণ যখন রস পান, তখন আমরা গ্রীল প্রস্তুত মাংসের স্টেকের উপর শুয়োরের মাংসের জন্য মরিচ গুঁড়ো এবং কয়েক মিনিটের জন্য শুয়ে থাকি। ডিশ অযৌক্তিকভাবে সুগন্ধি এবং মুখের মধ্যে শুধু গলনা পরিণত।
গ্রিল উপর চুলা মধ্যে পোকার
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 600 গ্রাম;
- লবণ এবং মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা কি প্রথম জিনিস 240 ° উপর ওভেন ঘুরিয়ে এবং "গ্রিল" মোড সেট। এখন আমার মাংস এবং এটি 4 সেমি পুরু একটানা বড় টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা প্রচুর পরিমাণে লবণ এবং মশলা সঙ্গে শুকনো, শুকনো cilantro, রোজামারী এবং থেরমির সঙ্গে ছিটিয়ে তারপর আমরা শুকরের মাংস গুঁড়ো করা এবং চুলা উপরের স্তরের উপর এটি করা। দাগের নীচে, আমাদের মুক্তি পাওয়া রস সংগ্রহ করার জন্য একটি প্যান স্থাপন করতে হবে। যত তাড়াতাড়ি মাংস বাদামী চালু করতে শুরু, grate ধাক্কা এবং আলতো করে টুকরা পরিণত। আমরা আবার মাংসকে চুলা থেকে পাঠাই এবং অন্য দিকে রোস্ট করা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করি।
সঠিক রান্নার সময় নির্ধারণ করা খুব কঠিন, এটি টুকরোগুলোর আকার, আপনার চুলা এবং অন্যান্য কারণগুলির সর্বোচ্চ তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, 240 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, সম্পূর্ণরূপে শুয়োরের মাংস রান্না করার জন্য এটি প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, মাংস উপভোগ করবেন না, অন্যথায় এটি কঠিন এবং শুষ্ক হতে চালু হবে।
সমাপ্ত টুকরা সাবধানে প্লেট থেকে সরানো এবং প্লেট স্থানান্তরিত। আমরা তাজা সবজি, লাউশ এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করি। বোনা অ্যাবিট!