যদি আপনি যকৃতের স্বাদ সহ্য করতে না পারেন, তবে এর মানে এই নয় যে ডুব মত পোষাক চিরতরে বন্ধ হয়ে যায়, বিপরীতে, দিগন্তে ক্লাসিক নাচ নিয়ে পরীক্ষা করার জন্য বিভিন্ন ধরণের সুযোগ রয়েছে, যেমন আপনার প্রিয় উপকরণগুলি, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির স্তন। মুরগির স্তন থেকে প্যাচ যকৃতের analogue হিসাবে মৃদু হিসাবে সক্রিয় হয়, এবং উপরন্তু এটি সুস্বাদু আজ এবং মশলা যেমন additives বিভিন্ন সঙ্গে ভাল ফিট।
শুকনো টমেটো দিয়ে ব্রেস্ট থেকে মুরগির পেটের রেসিপি
উপাদানগুলো:
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- মুরগির পাত্র - 720 গ্রাম;
- চারা - 35 গ্রাম;
- থেরমির গ্রীষ্ম এবং রোজামারি - 1 ম চামচ;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- ডিম সাদা - 2 পিসি।;
- সূর্য শুকনো টমেটো - 5-6 পিসি।
প্রস্তুতি
শিরা এবং গ্রীস অবশিষ্টাংশ জন্য চিকেন fillet পরীক্ষা করুন, এবং প্রয়োজন হলে তাদের অপসারণ। বড় টুকরা মধ্যে মাংস বিভাজক এবং একটি সমজাতীয় পেস্ট মধ্যে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে তাদের বীট। পেঁয়াজ টুকরা টুকরা, parsley এবং থমাই, জলপাই তেল, কাটা টমেটো এবং একটি দম্পতি ডিম সাদা সঙ্গে রোজামারী যোগ করুন। মুরগির মাংসের মিশ্রণের মিশ্রণের মিশ্রণটি আবার মিশ্রণ পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। এই ধরনের একটি প্রক্রিয়া এবং একটি সাধারণ মাংস পেষকদন্ত হাত এ করা যাবে।
আয়তক্ষেত্রাকার প্যাকিং শীট একটি ফয়েল এবং তেল এটি একটি শীট আবরণ। ছাঁচ, স্তর মধ্যে লক্ষণ ভর স্থানান্তর এবং জল ভরা ভরাট ট্রে এর মাঝখানে ধারক স্থাপন যাতে তরল অর্ধেক দ্বারা কসরত সঙ্গে ছাঁচ ঢেকে জুড়ে। 175 ডিগ্রি এ এক ঘন্টা জন্য বেকড রাখুন, তারপর পেস্ট শান্তভাবে সম্পূর্ণভাবে দেওয়া যাক।
মুরগির লিভার এবং স্তন এর Pate
তাদের ক্লাসিক গুঁড়ো মধ্যে pates প্রেমীদের এছাড়াও মুরগির স্তন লিভার টুকরা যোগ করে নাচ সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন, কিন্তু একটি সহজ বাছাই চিকেন স্তন, এবং ধূমপান না, যা অ্যাচিটার সুগন্ধযুক্ত করতে হবে
উপাদানগুলো:
- ধূমপান মুরগির পাত্র - 370 গ্রাম;
- চিকেন লিভার - 420 গ্রাম;
- ক্রিম - 35 ml;
- শ্যাম্পেন - 45 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- সরিষা - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, পেঁয়াজ সঙ্গে একটি সহজ ভাজা মাশরুম প্রস্তুত করা, তারপর পেঁয়াজ semimircles, তেল একটি ড্রপ উপর চিপ কাটা মাশরুম সঙ্গে উনান পর্যন্ত স্রোত এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা এর বাষ্পীভবন। ফ্রাইং করার জন্য, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নেওয়া চিকেন লিভারের টুকরো যোগ করুন এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণভাবে ভিজে যায়।
একটি ব্লেন্ডার একটি বাটি মধ্যে ক্রিম সঙ্গে একটি মুরগির পাত্রের কাটা এবং তাদের বিচার। চিকেন পুঁচকে পেঁয়াজ-মাশরুর ছিদ্র দিয়ে যকৃতে যোগ করুন এবং চাবকানি প্রক্রিয়া পুনরায় করুন। শুকনো মুরগির স্তন প্রস্তুত পোট, একটি পরিষ্কার ধারক রাখা এবং চটকানি আগে refrigerate।
শুকরের মাংসের সাথে মুরগির স্তন থেকে প্যাচ কিভাবে?
চর্বিযুক্ত মুরগির মাংসের সাপ্লিমেন্টটি একটু বেশি সরস এবং চর্বি হতে পারে, যেমন শুয়োরের মাংস এবং বেকন এর স্লাইস, না শুধুমাত্র স্বাদ তৈরি, কিন্তু থালা টেক্সটাল বৈচিত্র।
উপাদানগুলো:
- বেকন - 65 গ্রাম;
- মাখন - 15 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- মুরগির পাত্র - 540 গ্রাম;
- শুকরের মাংস (টেন্ডারলাইন) - 420 গ্রাম;
- পিষ্টাও (peeled) - 65 গ্রাম;
- কমলা রস - 35 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটু মাখন লাগান এবং রসুনের সাথে পেঁয়াজ রান্নার পোশাকটি ব্যবহার করুন। মুরগির মাংসের মধ্যে চিকেন কাটা এবং পোকার টেন্ডারলাইনের টুকরো দিয়ে এটি মেশান। একটি লবণ এর একটি উদার চিম্টি সঙ্গে মাংস মিশ্রণ ঋতু এবং এটি pistachios, কমলা রস এবং ডিম যোগ করুন। উদাহরণস্বরূপ, অনেকটা হরিণ হয়ে যাবে, কিছুটা চটকানো পেসলে বা থেরামের কয়েকটি পাতা, কিন্তু আপনি এটি ছাড়াও করতে পারেন। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতির মধ্যে মিশ্রণটি স্থানান্তর করুন, এবং উপরে বেকন রেখাচিত্রমালা রাখুন 1 ঘন্টা ধরে 180 ডিগ্রি সেলাই করুন, এবং তারপর সম্পূর্ণ ঠান্ডা এবং পরিবেশন করা, প্রাক নিষ্কাশন নিষ্কাশন তরল।