বিশেষ করে যারা কম্পনের সাথে সোভিয়েত খাবারের "মাছ" দিনগুলি প্রত্যাহার করে, তাদের জন্য এই উপকারী প্রযোজনের সাথেও এই পণ্যের উপযোগী প্রেমকে নিরুৎসাহিত করা হয়েছে, আমরা পোলক পিল্টের খাবারের সর্বোত্তম রেসিপি, এই "বিড়াল" মাছের পুনর্বাসন করতে সক্ষম। আমাকে বিশ্বাস করুন, সঠিকভাবে রান্না করা পোলক কমাতে সক্ষম। এটি ফ্যান হিসাবে তার আরো উন্নতচরিত্র চাচা হিসেবে সরস এবং সুগন্ধ হিসাবে হতে পারে।
পিটার মধ্যে পোলকের ভাজা fillet - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পোলক এর fillets - 2 পিসি .;
- ময়দা - 2/3 আইটেম;
- দুধ - অর্ধ শতাব্দী;
- ডিম - 3 টুকরা;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পোলকের পাত্রগুলি ভাঙা, ধুয়ে ফেলা এবং শুকানো হয়। আমরা অংশ, লবণ মধ্যে কাটা। ডিমের কুসুম মধ্যে, দুধ ঢালাও ধীরে ধীরে ময়দা যোগ, কাটা কাটা। এটি প্যানকেক জন্য একটি মালকড়ি তুলনায় ঘন হওয়া উচিত শক্তিশালী শিকড় পর্যন্ত আলাদা আলাদা করে লবণ দিয়ে আঘাত করে। যত্নশীল আমরা পিটার মধ্যে তাদের করা। এই মিশ্রণে মাছের টুকরো ডুবিয়ে ফেলুন এবং একটি সুস্বাদু ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ফ্রাই করুন যাতে কোনও সোনার পাতটি তৈরি না হয়।
পোলকের পাত্রগুলি থেকে কীভাবে কাটা কাটা হয়?
উপাদানগুলো:
- পোলক - 2 টুকরা;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাছের জন্য মশলা - 1 টি চামচ;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- রুটি (ডাল) - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পোলক পোলাক ধুয়েছে, পাখনা এবং ছায়াছবি মুছে ফেলা। হাড় দিয়ে পাত্রগুলি কাটা দিয়ে, কিছুটা ময়দা দিয়ে লবণ, লবণ ছিটিয়ে দেয়। একটি ছোট grater উপর, তিনটি পনির এবং রসুন, কোমল ক্রিম যোগ করুন সমানভাবে মাছের টুকরা এই মিশ্রণ বিতরণ। পিলখানা আঁটসাঁট পোশাক মধ্যে ঘূর্ণিত হয়।
রুটি থেকে কাঁটা কাটা, ব্লার্ডার মধ্যে crumb চূর্ণ ডিমগুলি লবণের একটি চিমটি দিয়ে বীট করে, সোডা জলের একটি চামচ আধা কেজি এবং একবার আবার ঝাঁকুনি। আমরা প্রথমে ময়দা ঢালাই মাছ রোলস, তারপর আমরা ডিম এটি moisten, এবং যে পরে আমরা রুটি crumbs মধ্যে ডুবান। রুটি একটি পুরু স্তর এটি cutlets গঠন করা সম্ভব, যা একটি crispy ভূগর্ভস্থ তেল একটি বৃহৎ পরিমাণে একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান মধ্যে ভাজা হয়।
পাতলা কপার মধ্যে পোলক এর পিলিট
উপাদানগুলো:
- পোলক-500 গ্রাম এর fillets;
- খরা ক্রিম - 2/3 আইটেম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাছ একটি বড় তৃপ্ত প্যান মধ্যে কাটা, একটি গভীর তৃপ্ত প্যান মধ্যে করা। জল দিয়ে সস ক্রিম মিশ্রিত করুন এবং এই pollack সস ঢালা যাতে এটি পৃষ্ঠের উপর একটু peeks। সলিম, মরিচ আমরা চুলা থেকে ফ্রাইং প্যান পাঠাই, এটি একটি ফোঁড়া এনে এবং একটি ন্যূনতম আগুন ফেলে। আমরা 20 মিনিটের জন্য বদ্ধ ঢাকনা অধীনে মাছ নিতে। আধা চা চামচ পেঁয়াজ এবং ভাজা গাজর যোগ করার পর অন্য 10 মিনিট বিশিষ্ট। গরম পরিবেশন করুন, আপনি কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
পোল্ট ফিললেট ভাজা কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- পোলাক fillets -3 pcs;;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- balsamic ভিনেগার - 1/2 চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- বাদাম - 3 চামচ চামচ;
- তিলের বীজ - 3 তম চামচ;
- সরিষা (শুকনো) -1 টি চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আর্দ্রতা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ভিনেগার এবং উনুভিত পানি দুটি tablespoons মিশ্রিত করা সলিম, মরিচ, আমরা এই মিশ্রণটি অন্তত 15 মিনিটের জন্য মাছের তৈরি টুকরা বজায় রাখি।
ইতিমধ্যে, কফি গ্রিন্ডারে বাদামগুলি চূর্ণ করুন এবং তিলের বীজ দিয়ে মিশিয়ে দিন। এই breadcrumbs pollack এবং উভয় পক্ষের একটি উত্তপ্ত তুষারপাত প্যানের মধ্যে ফ্রাই মধ্যে crumbled।
আলাস্কা pollack fillet থেকে সহজ মাছ cutlets
উপাদানগুলো:
- পোলক - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- বেসিল - 1/3 টি চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মৃতদেহগুলি ধৌত করা হয়, আমরা হাড় থেকে মাংস পৃথক করি। এটি সহজ করার জন্য, আপনি 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে মাছটি কমিয়ে আনতে পারেন। আমরা খাঁজ কাটা জন্য পেঁয়াজ একসঙ্গে fillet পাকান, ডিম, তুঁত যোগ করুন সলিম, মরিচের স্বাদ ভেজা হাত দিয়ে আমরা cutlets গঠন, প্রতিটি জায়গায় মরিচ একটি ছোট টুকরা। একটি সুগন্ধযুক্ত ভাজা প্যান উপর দুই পক্ষের থেকে ভাজা, এবং আপনি চুলা মধ্যে সেকা পারেন। উপায় দ্বারা, পোড়ানো oven মধ্যে fillets - এটা খুব সুস্বাদু, রেসিপি পর্যালোচনা এবং রান্না করা! এবং আপনি একটি multivariate মধ্যে পোলাক fillets রান্না করতে পারেন।