আজ আমরা আপনাকে সুস্বাদু pelmeni রান্না কিভাবে আপনাকে বলবেন। তারা আটা দিয়ে উষ্ণ করা যায়, কিন্তু পাত্রের মধ্যে রান্না করে এবং একটি প্যানের মধ্যেও ভঙ্গ করা যায়
কিভাবে বাড়িতে সুস্বাদু ডাম্পলিং রান্না করা?
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- প্রথম শ্রেণীর আটা - 465 গ্রাম;
- দুধ - 75 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ গন্ধ ছাড়া তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- মিনারেল ওয়াটার - 135 মিলি;
- ডিম পছন্দ - 1 পিসি
ভর্তি জন্য:
- শুকরের মাংস - 505 গ্রাম;
- কন্দ - 95 গ্রাম;
- সাদাসিধা ফ্যাট;
- মশলা
প্রস্তুতি
সুতরাং, প্রথমে আমরা কিভাবে একটি স্বাদযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত ডাম্পলিংয়ের জন্য নরম আটা তৈরি করতে হবে তা চিন্তা করব। আমরা লবণ দিয়ে ময়দা ছিটিয়েছি, অ-কার্বনেটেড মিনারেল ওয়াটার এবং শীতল দুধ ঢেকেছি। পেটানো ডিম যোগ করুন, সবজি তেল যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত। আমরা একটি পরিষ্কার cellophane মধ্যে কাটা মোড়ানো এবং 1.5 ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় এটি ছেড়ে।
এবার আসুন দেখি কিভাবে ডাম্পল্লিংয়ের জন্য একটি সুস্বাদু খরা তৈরি করা যায়। আমরা মাংস প্রক্রিয়া, পেঁয়াজ এবং গৃহ্য শসা সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি মোচড়। মশলা এবং সিঁড়ি দিয়ে সিজন
কাটা একটি কাটিয়া টেবিলের উপর বহিত বিভিন্ন অংশ, মধ্যে ভাগ করা হয় এবং একটি রোলিং পিন সঙ্গে thinly ঘূর্ণিত। নীল চেনাশোনা কাটা, মাঝখানে একটু স্টাফিং করা এবং pelmeni ফর্ম।
চুল্লি মধ্যে dumplings রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- হোম তৈরি পিলমেনী - 985 গ্রাম;
- বাল্ব - 65 গ;
- গাজর - 65 গ;
- খরা ক্রিম - 195 ml;
- পনির - 155 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- তাজা সবুজ শাকসবজি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
পরবর্তী আমরা আপনাকে মৃত্তিকা পাত্রগুলি মধ্যে সুস্বাদু এবং মূল pelmeni প্রস্তুত কিভাবে বলবে। সসানপানিতে পানি উত্তোলন করুন, আধা কাপে আধা কেজি পর্যন্ত রান্না করুন। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, আধা কুঁচি করা, এবং গাজর কাটা খড়। পরবর্তীতে, সব্জির তেলে ভাত ভাত ও তাদের পোটসগুলোতে রাখুন। Dumplings যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং ময়দা ঢালা। চটকানো তাজা তাজা আজ, শীর্ষ প্রসারিত খরা ক্রিম এবং একটি পনির সঙ্গে প্রচুর চিকন ছিটান, একটি grater নেভিগেশন grinded। আমরা একটি preheated চুলা থেকে ফাঁকা পাঠান এবং 45 মিনিট জন্য থালা তৈরি।
ভাজা ডাম্পলিংস রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- হোম তৈরি pelmeni - 25 পিসি .;
- উষ্ণ জল - 105 মিলি;
- বিশুদ্ধ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তেল ঢালা, আমরা এটি তাপ এবং defrosted Dumplings ছড়িয়ে। আমরা মশলা দিয়ে তাদের ঋতুস্রাব এবং তাদের কয়েক মিনিট শুকনো রাষ্ট্র আগে তাদের ভাত। তারপর উষ্ণ জল ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং তরল সম্পূর্ণরূপে evaporates পর্যন্ত থালা রান্না। আমরা তাজা শাকসব্জী এবং কোন স্যুস দিয়ে পেলম্যানি পরিবেশন করি।