কাজ সপ্তাহ শেষ হয়ে আসছে, দীর্ঘ এবং প্রতীক্ষিত সপ্তাহান্তে অপেক্ষা পরিবার এবং বন্ধুদের সঙ্গে আমাদের এগিয়ে আছে। তাই আমি তাদের একটি অস্বাভাবিক হার্ট ডিশ দিয়ে দয়া করে, কিন্তু রান্নাঘর মধ্যে অনেক সময় ব্যয় না এবং অনেক শক্তি ব্যয় না। তারপর নিখুঁত সমাধান আছে - ভাজা হাঁস! চিকেন মাংস ইতিমধ্যে একটু পাঁকাল, এবং ভাজা হাঁসের মূল স্বাদ হিসাবে আপনি যতটা সম্ভব হবে।
ডাল, কমলা সঙ্গে ভাজা
উপাদানগুলো:
- হাঁস - 1,5 কেজি;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- কমলা - 2 টুকরা;
- মেয়োনিজ - 1 চা চামচ;
- পার্সলে;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা ডালকে পেঁয়াজ এবং লবণ দিয়ে কাটা হয়। তারপর গরম গরম চুলা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। যখন পাখিটি প্রস্তুত হয়, তখন এটি ছিদ্রযুক্ত কমলাগুলির চেনাশোনাগুলিকে রাখুন এবং অন্য 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমরা কম্বলের মগ এবং আধা কাপের প্যাডেলির সাথে টেবিলটিতে প্রস্তুত ডক পরিবেশন করি।
Multivark মধ্যে ভাজা হাঁস
উপাদানগুলো:
- ডক - 2 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লেবু - প্রসাধন জন্য;
- মশলা।
প্রস্তুতি
একটি ভাজা হাঁস তৈরি কিভাবে চিন্তা করা যাক মৃতদেহ ভাল ধোয়া এবং খুব বড় টুকরা না মধ্যে কাটা হয়। ট্যাংক multivarka তেল ঢালাই, মোড "বেকিং" ডিম হাঁসের মোড রাখা, ঢাকনা বন্ধ এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য রান্না। অর্ধেক সময় পরে, চর্বি লবণাক্ত হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আমরা প্রস্তুতি শব্দ সংকেত আগে ইতিমধ্যে প্রস্তুত এবং আমরা একটি স্যাঁতসেঁতে এবং একটি লেবু এর স্লাইস সঙ্গে টেবিলের জমা।
আস্তিন মধ্যে হাঁস রোস্ট
উপাদানগুলো:
- গার্হস্থ্য হাঁসের - 1 কেজি;
- রসুন - 3 cloves;
- প্রুনিস - 200 গ্রাম;
- মিষ্টি এবং খাস্তা আপেল - 200 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 200 মিলিলিটার;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
কমলালেবুর সঙ্গে ফ্রাইং ডিক রান্না করার জন্য, মশলা আমরা প্রক্রিয়া করি, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং লবণ দিয়ে মেয়েরোয়েজ মেশান। তারপর লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মাংস ছিটিয়ে এবং সারা রাত জন্য শুকিয়ে ছেড়ে। যখন ডেক প্রমানমানুয়েটিয়া, মাংসের অর্ধেকটি একটি স্তনের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, তখন উপরের ছিদ্রযুক্ত প্রুকে রাখা হয়, তারপর পাতলা আপেলের টুকরো একটি স্তর এবং হাঁসের উপরের অর্ধেকটি আবরণ রাখে। কঠোরভাবে একটি হাতা বাঁধা এবং ডিশে 2 ঘন্টা জন্য ডিমের পাঠান, 200 ডিগ্রী তাপমাত্রা নির্বাণ।
আলু দিয়ে ভাজা হাঁস
উপাদানগুলো:
- হাঁসের - 1 টুকরা;
- আলু - 8 পিসি।;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- prunes - 3 টুকরা;
- লৌহের পাতা;
- মসলার কুরি - স্বাদ যাও;
- মশলা।
প্রস্তুতি
তাই, আমরা পিছু থেকে ডুকের মৃতদেহ সরিয়ে ফেলি, এটি ধুয়ে ফেলুন এবং এটি অংশে কাটা। তারপর লবণ, মধু দিয়ে মাংস ঘষা এবং রসুন প্রেস মাধ্যমে চিটানো। কালো জমিতে মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন, কাঁচা মরিচ গুঁড়ো করুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য মরিচ রেখে দিন। এই সময় আমরা আলু পরিষ্কার, তাদের ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। বাল্ব সেমিনার দ্বারা কাঁটাগাছ হয়। আলু একটি podsalivaem একটু, মরিচ, পেঁয়াজ এবং মশলা সঙ্গে একত্রিত। একটি সুস্বাদু খরা স্বাদ জন্য ইচ্ছা আমরা চূর্ণকারী লেবুর এবং prunes যোগ করুন।
এখন বেকিং সোয়েভ থেকে প্রস্তুত উপকরণগুলি যোগ করুন, একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে নিন, লরেলের পাতাটি করুন এবং আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে ঠিক করুন। প্যাকেজের উপরের অংশটি একটি টুথপিকের সাথে বেশ কয়েকটি জায়গায় বিদ্ধ হয়, আমরা প্রায় এক ঘণ্টা জন্য একটি বেকিং শীট উপর হাঁসের রাখা এবং বেকিং।
আপেল দিয়ে ভাজা হাঁস
উপাদানগুলো:
- ডক লক - 1 টুকরা;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- কিশমিশ - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- খরা আপেল - 10 টুকরা;
- মশলা;
- পানি;
- সবুজ parsley - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
আমরা ডালকে লবণ দিয়ে পোড়াচ্ছি। আপেল কাঁটা ছিটিয়ে, কোয়ার্টারে কাটা হয়, কোরের অপসারণ রেইসিন গরম জল ঢালা, এবং তারপর এটি শুকনো। মটরশুঁটি দিয়ে আধা কেজি মেশান, চিনি যোগ করুন। আমরা প্রাপ্ত ভর সঙ্গে ডাল এর মৃতদেহ ভরাট, একটি বেকিং শীট এটি করা, পিছনে ফিরে, একটু জল ঢালা এবং একটি গরম উত্তাপ এটি 220 ডিগ্রী মধ্যে রাখুন। পাউরুটি পর্যন্ত রুটি ভাজা, তারপর তাপমাত্রা কমাতে, হাঁস চালু এবং অন্য 2-2.5 ঘন্টা রান্না।