মাছ - সবচেয়ে মূল্যবান পণ্য! এবং স্যালমনের মত একটি মাছ শরীরের জন্য একটি খুব দরকারী পদার্থ রয়েছে - মেল্যাটনিন, যা শরীরের কোষগুলির পুনর্জন্মের জন্য প্রয়োজনীয়। অতএব, মানুষ রান্না মধ্যে এই মাছ একটি অ্যাপ্লিকেশন বিপুল বৈচিত্র্য আবিষ্কার। স্যামন থেকে মাছের স্যুপটি একটি বিস্ময়কর থালা যেটি কোনও ঘোড়াটি বহন করতে পারে।
সুইডেনে স্যামন স্যুপ
উপাদানগুলো:
- জল - 1 লি।
- সালমানের পাত্র - 300 গ্রাম;
- ড্রেন। তেল - ২0 গ্রাম;
- leeks - 1 টুকরা;
- সেলাই - 1 গুচ্ছ;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 4 পিসি।;
- zel। মটর - 100 গ্রাম;
- জিরা - ½ চা চামচ;
- দুধ - 0.5 লিটার।
প্রস্তুতি
এই রেসিপি প্রধান জিনিস সালম থেকে মাছ স্যুপ প্রস্তুত - পণ্য সঠিক অনুপাত গাজরকে ছোট ছোট কয়েনের মধ্যে কাটাতে হবে। আমরা আলুর সাথে একই কাজ। পরবর্তী, leeks থেকে আমরা তার সবুজ অংশ আলাদা এবং যাক শুধুমাত্র সাদা স্কার্ট মধ্যে ডাল, রিং দ্বারা কাটা যাক। স্যালারি শুধুমাত্র নিম্ন অংশ (সাদা) কাটা হয় - এটা সবচেয়ে সুগন্ধি। আমরা সবুজ শাক কাটা, পায়ে কেটে কাটা। মাছ কাটা মধ্যে কাটা উচিত এবং স্যুপ প্রস্তুতি সরাসরি এগিয়ে যান। প্যানটি নিন এবং এতে ময়দার আঠা (কঠোরভাবে ২0 গ্রাম!)। আমরা ঘুম পাড়া এবং প্যাসিরাম স্বচ্ছতা। আমরা আলু, গাজর এবং একটি সামান্য ভাজা যোগ করুন।
তারপর পানি ঢালা, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন এবং সবজি ছেড়ে কম 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময় পরে, আমাদের স্যুপ স্যামন, হরিণ মটরশুটি এবং সাদা সেলাইয়ের যোগ করুন। সলিম, মরিচ - স্বাদ থেকে। জিরা যোগ করুন এবং আরেকটি 5 মিনিট রান্না করুন। প্রস্তুতি শেষে, দুধকে স্যুপের মধ্যে ঢালা দিন এবং একটি ফোঁড়ায় আনুন, এবং তারপর প্যানটিকে একপাশে রাখুন স্যুপ প্রস্তুত পরিবেশন আগে সরাসরি, ডিল সঙ্গে ছিটিয়ে
স্যামন স্যুপ সঙ্গে নরওয়েজিয়ান ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- জল - 1 লি।
- সালমান (পাত্র) - 300 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- জায়ফল - চিম্টি;
- ক্রিম - 50 গ্রাম;
- শুলফা - মরীচি;
- খাওয়ানোর জন্য লাল ক্যাভিয়ার
প্রস্তুতি
আসুন স্যামন থেকে একটি সুস্বাদু কুমারী মাছ স্যুপ রান্না কিভাবে দেখুন। এটি করতে, সবজি পরিষ্কার করা প্রয়োজন, কাটা। আপনি চান হিসাবে আপনি কাটা পারেন - এটি এখনও মাজা করা হবে। আমরা আগুনে পানি রাখি এবং আলু দিয়ে গাজর গজিয়ে রাখি। তারপর কাটা মাছ যোগ করুন এবং অন্য পাঁচ মিনিট জন্য রান্না করা। রান্না কিভাবে - একটি মিশ্রণকারী মধ্যে সব বিষয়বস্তু ঢালা, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত জায়ফল এবং ঝাঁপা যোগ করুন। তারপর আমরা ডাল এর কাটা সবুজ শাক এবং আরো একটু ঝাড়া
চাবুক দিয়ে ক্রিম সরাসরি যোগ করা যায়, বা আপনি ভর্তি আগে স্যামন থেকে মাছ স্যুপ পুরু ঢালা পারেন। আমরা একটি বাটি লাল ক্যাভিয়ার (আক্ষরিকভাবে একটি চা চামচ এক চতুর্থাংশ) সঙ্গে একটি স্যুপ সাজাইয়া। যে সব নরওয়েজিয়ান স্যুপ প্রস্তুত হয়।
স্যামন থেকে কান
উপাদানগুলো:
- স্যামন এর মাথা - 1 পিসি
- জল - 3 লিটার;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- সেলাই - 4 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- সূর্য। তেল - 2 টেবিল চামচ;
- চাল - 50 গ্রাম;
- ভদকা - 50 গ্রাম;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 1 দাঁত;
- উপসাগর;
- কালো মরিচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাংস স্যুপের এই রেসিপিটি (এটি সম্ভব - বেশ কয়েকটি মাথা থেকে) সালমনের খুব আকর্ষণীয় এবং মূল। আপনি শুধুমাত্র মাথা, কিন্তু বাকি স্যামনন না শুধুমাত্র ব্যবহার করতে পারেন - তারপর কান একটি আরো পরিপূর্ণ মাছ স্বাদ পাবেন। আমরা একটি সসপ্যান্টে স্যামনন রাখি, পানি দিয়ে ভর্তি কর এবং আগুনে লাগিয়ে দাও। কিভাবে উষ্ণতর করা - আমরা অগ্নি নির্বাণ করা এবং মাতাল করা যাক, যাতে মাছ থেকে সব juices বেরিয়ে আসে আউট এদিকে, আমরা পরিষ্কার এবং সবজি কাটা। আলু কাটা খড় এবং মাছ জল যোগ করুন। এছাড়াও দুটি পুরো chistened বাল্ব এবং সেলাই পুরো bunches নিক্ষেপ। স্বাদ যাও সলিম
প্রধান উপাদানগুলি রান্না করা হলেও, আমরা গাজর এবং মরিচ নিয়ে আসি, তাদের কাটা কাটা কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা করি। তারপর তাদের কাছে আমরা কাটা, ছিদ্রযুক্ত টমেটো এবং আরও কিছুটা ভাজা যোগ করি। স্যুপ থেকে মাছের যত্ন নিন। প্যানের মধ্যে, চাল এবং রান্না করা ফ্রাই যোগ করুন।
আমরা ঠান্ডা মাছের জন্য অপেক্ষা করছি তারপর আমরা হাড় থেকে মাংস পৃথক এবং এটি প্যান ফিরে পাঠাতে। চিনির ডাল এবং রসুন প্রস্তুতি শেষে কানের দিকে তাদের যোগ করুন, প্লাস মরিচ এবং লর্লল। উজ্জ্বল করুন এবং ভদকা যোগ করুন। আবার, তাড়াহুড়ো করে আরেকটি 15 মিনিটের জন্য প্রতিবাদ করা উচিত। একটি চমৎকার কান প্রস্তুত!