আঙ্গুর সঙ্গে Lapeshki - ককেশীয় রন্ধনপ্রণালী সুস্বাদু প্যাস্ট্রি। তারা খুব সহজে প্রস্তুত এবং টেবিলের মধ্যে নাচ হিসাবে পরিবেশন করা, কিন্তু একটি পিকনিক তাদের সাথে নিতে সুবিধাজনক।
আর্জেন্টিনা গ্রিনস সঙ্গে tortillas
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- জল ফিল্টার - 225 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 405 গ্রাম;
- লবণ - 5-7 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- তাজা ধনিয়া - 135 গ্রাম;
- পেঁয়াজ সবুজ পালক - 115 গ্রাম;
- ড্যান্ডেলিয়ামের পাতা - 135 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- সবুজ সালাদ - 135 গ্রাম;
- মশলা;
- তাজা স্যালারি - 105 গ্রাম;
- তাজা ডাল - 55 গ্রাম;
- তাজা গুঁড়ো - 125 গ্রাম;
- সৌরশক্তিগত তাজা - 135 গ্রাম।
প্রস্তুতি
জল আমরা লবণ নিক্ষেপ, আটা এবং খুব ঘন dough গুঁড়ো। আমরা এটি একটি টায়েল মধ্যে এটি এবং টেবিল এটি 35 মিনিট জন্য ছেড়ে।
ইতিমধ্যে, আমরা ভরাট প্রস্তুত: সব সবুজ শাকসবজি সাবধানে সাজানো, ধুয়ে এবং শুকনো হয়। তারপর কাটা, একটি বাটি এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে জল যোগ করুন মশলা দিয়ে চর্বি ভালোভাবে মিশিয়ে দিন। মালকড়ি অংশগুলি বিভক্ত করা হয়, পাতলা বৃত্তের মধ্যে ঘূর্ণিত এবং ভরাট ছড়িয়ে ছড়িয়ে। উপরে আমরা দ্বিতীয় workpiece সঙ্গে আবরণ, আমরা প্রান্ত প্যাচ এবং একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান উভয় পক্ষের থেকে সবুজ শাক সঙ্গে ফ্ল্যাট কেক ভঙ্গ।
পনির এবং সবুজ শাক সঙ্গে কেক
উপাদানগুলো:
মালকড়ি:
- কেফার - ২05 মিলি।
- ময়দা - 645 গ্রাম;
- লবণ, সোডা - একটি চিম্টি উপর;
- চিনি - 10 গ্রাম
ভর্তি:
- সুলগুনী - ২55 গ্রাম;
- টাটকা সবুজ - 55 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি সুবিধাজনক ডিশে আমরা ময়দা ঢালা, কেফার ঢালা, আমরা লবণ, সোডা, চিনি নিক্ষেপ এবং ইলাস্টিক সফট নরম মিশ্রিত। আমরা এটি থেকে একটি গামছা তৈরি, একটি বাটি মধ্যে রাখুন, একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে আবরণ এবং এটি 30 মিনিট জন্য ছেড়ে।
একটি বড় খিলান উপর চরে পনির, অগভীর Greens এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করা। মালকড়িটি 7 টি অভিন্ন অংশে বিভক্ত, প্রত্যেকটি একটি বৃত্তের মধ্যে ঘূর্ণিত হয় এবং মাঝখানে পনির দিয়ে সবুজ ছোপ দেয়। আমরা প্রান্তগুলি ঠিক করি, আমরা উপরের দিকে থেকে একটি রোলিং পিন দিয়ে এবং প্রতিটি পায়ে কয়েক মিনিটের জন্য একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কেক তৈরি করি। পরে এটি প্রতিটি ক্রিমি গলিত মাখনের সাথে শুকিয়ে যায় এবং একটি পাত্রের সঙ্গে একটি সমতল প্লেট উপর ছড়িয়ে পড়ে।
কুটির পনির এবং সবুজ শাক সঙ্গে গোঁজ
উপাদানগুলো:
মালকড়ি:
- আটা - 195 গ্রাম;
- জল - 105 মিলি;
- তেল - 25 মিলি
ভর্তি:
- কুটির পনির 9% - ২15 গ্রাম;
- টাটকা সবুজ শাকসবজি - 55 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি
আমরা ময়দা ছিটিয়ে, একটু লবণ নিক্ষেপ, তেল, ঠান্ডা পানি ঢালা এবং আমাদের হাত দিয়ে নরম নরম মেশান। আমরা এটি থেকে একটি মুকুট তৈরি এবং একটি ন্যাপকিন সঙ্গে এটি আচ্ছাদন এককভাবে এটি সরাতে।
কুটির পনির আমরা একটি বাটি মধ্যে রাখা, আমরা অগভীর Greens, podsalivaem কাটা এবং আমরা মিশ্রিত। আমরা 8-10 অংশ ভাগ ভাগ প্রাক্প্রচার পরীক্ষা নিখরচায়, আমরা বৃত্তাকার ফর্ম একটি স্তর প্রতিটি প্রবর্তন এবং আমরা একটি stuffing ছড়িয়ে আউট। দ্বিতীয় টুকরা সঙ্গে শীর্ষ আবরণ, প্রান্ত এবং একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে সবুজ শাক সঙ্গে ফ্রাই কেক রক্ষা। এর পরে, বেকিং পিল যোগ করুন এবং খরা ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা।