আলু পুরোপুরি মাশরুম সঙ্গে মিলিত, আপনি বলতে পারেন, এই দুটি পণ্য আধুনিক রাশিয়ান টেবিল জন্য প্রথাগত হয় এবং জনপ্রিয়ভাবে পছন্দ হয়। উপকরণ একটি প্রধান জোড়া হিসাবে আলু এবং মাশরুম ব্যবহার করে, আপনি বিভিন্ন থালা - বাসন প্রস্তুত করতে পারেন।
বলুন কিভাবে চুল্লি মধ্যে মাশরুম সঙ্গে আলু রান্না করতে পারেন।
চুলা মধ্যে porcini মাশরুম এবং পনির সঙ্গে আলু - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু ছোট আয়না - 500 গ্রাম;
- তাজা সাদা মাশরুম - 400 গ্রাম;
- ক্রিম প্রাকৃতিক - 200 মিলি;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- পনির - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ সবুজ;
- রসুন - 2 রসুন;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- কালো মরিচা;
- জায়ফল grated
প্রস্তুতি
মাশরুম ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, সলিড ঠান্ডা জলে ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর খুব ছোট গোলাকার টুকরা না কাটা।
আমরা আলু ছিঁড়ে ফেলব এবং প্রত্যেকটি কাদারকে 4 টি অংশে কাটাব (ক্রস-ক্রস)। অথবা আপনি এটি পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা পারেন।
কাজ চেম্বার উষ্ণ করার জন্য চুলা চালু করুন
10 মিনিটের জন্য মাশরুম এবং আলু (পানি বেশি না হওয়া) রান্না করুন এবং শব্দের সাথে মশলা থেকে সাবধানতার সাথে সরিয়ে নিন।
একটি অপেক্ষাকৃত উচ্চ ঠোঁট সঙ্গে একটি সামান্য উত্তপ্ত ফর্ম সঙ্গে তেল লুব্রিকেট। আমরা ফর্ম মধ্যে আলু এবং মাশরুম ছড়িয়ে, এটা তাদের স্তর, বা বিকল্পভাবে সম্ভব।
আমরা ক্রিম এবং ডিম মিশ্রিত, চটকানো রসুন এবং মশলা দিয়ে ঋতু, আপনি একটি ছিদ্র মাধ্যমে ফিল্টার করতে পারেন।
মাশরুমের সাথে আলু মিশ্রণের সমানভাবে মিশ্রণ এবং একটি preheated চুলা প্রায় 200 ডিগ্রী যাও ফর্ম পাঠান। রন্ধন সময় - প্রায় অর্ধ ঘন্টা।
আমরা আকৃতিটি বের করে আনলাম এবং এটি চিকিত পনির এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সমান ভাবে ছিটিয়ে দিল। আমরা 10 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করি এবং স্পটুলার সাহায্যে অংশগুলি ভাগ করে নিচ্ছি। ব্রোথ (আলু-মাশরুমের মুরগির) গরম এবং কাপ পরিবেশিত হয়, আপনি কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
এই বিস্ময়কর থালা থেকে সনাতন স্লাভিক raznosoly, যে, বাঁধাকপি, টুকরা , পোড়া, রাই রুটি, বেরি বা তিক্ত শক্তিশালী tinctures পরিবেশন করা ভাল।
চুলা মধ্যে খাদ ক্রিম মধ্যে মাশরুম সঙ্গে আলু
উপাদানগুলো:
- আলু - 400 গ্রাম;
- মাশরুম - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- মশলা;
- তেল;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
মটরশুটি থেকে ছিটানো বড় আলু আধা কাপ প্রস্তুত করা হয় এবং সরিয়ে ফেলা হয়।
একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে, পেঁয়াজ এবং মাশরুম উনান, তুলনামূলকভাবে কাটা 20 মিনিটের জন্য। এই প্রক্রিয়া শেষে, আমরা প্যান মধ্যে খাদ ক্রিম ঢালা, এটি মিশ্রিত এবং দ্রুত আগুন থেকে এটি অপসারণ মশলা সঙ্গে ঋতু, একটু salting
তৈলাক্ত গ্যাসের আকারে, আমরা আলুয়ের টুকরোটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়েছি, এবং উপরে একইভাবে - মাশরুম বাদাম কুমির মধ্যে পাকানো। 25 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে