টমেটো সস মধ্যে meatballs সঙ্গে পাস্তা ইতালীয় খাবারের একটি ক্লাসিক, আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে চারটি ভিন্ন এবং অনন্য বৈচিত্র একবার উপস্থাপন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যা।
টমেটো সস মধ্যে মাংস
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- সাদা পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- রুটি breading - 40 গ্রাম;
- শুকনো কুসুম এবং অরেগানো - প্রতিটি 3 গ্রাম;
- নিজের রসে টমেটো - 400 গ্রাম;
- মাংস শোষ - 240 মিলি;
- রসুনের রসুন - 4 পিসি।;
- ময়দা Parmesan
প্রস্তুতি
আমরা পেঁয়াজ বরাবর মাংস পেষকীরানি দিয়ে শুকরের মাংস পাস, রুটি ব্রেড, আজ এবং মশলা যোগ করুন। মাংসবালগুলি ছাঁচে ঢোকানো সহজ, টেবিল বা প্লেটের উপর ঠাসাঠাসিগুলি বন্ধ করে ফেলুন, অংশগুলি ভাগ করে নিন, দলে বিভক্ত করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে রাখুন। ফ্রিজার থেকে মুছে ফেলার পরে, মাংসবালগুলি সহজেই তাদের আকৃতি রাখে যাতে করে তারা ভাজা করে, তাদের চারপাশে পড়ে এবং ঘোরাতে না পারে টুকরো করে কাটা। রোস্ট মাংসব্লস প্রস্তুত হয় না, কিন্তু একটি সুস্পষ্ট খাঁজ কাটা
একটি মোটা সস তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মুরগির মধ্যে টমেটো ব্যবস্থা। পাস্তাতে সসকে রসুন ও লবণ যোগ করুন, মাংসবালগুলি রাখুন এবং ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন। টমেটো এবং রসুনের সস তৈরিতে প্রোটিয়্যাট মাংসবাল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করুন।
টমেটো সস মধ্যে মাছ meatballs - রেসিপি
উপাদানগুলো:
মাংসব্লস জন্য:
- মাছের পাত্র - 500 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 130 গ্রাম;
- আদা - 3 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 5 পালক;
- রুটি breading - 20 গ্রাম;
- স্টার্ট - 15 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
সস জন্য:
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 62 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- জল 120 মিলিগ্রাম;
- পার্সলে।
প্রস্তুতি
নির্বাচিত মাছ fillets হাড় এবং ত্বক থেকে পৃথক করা হয়, আমরা আধা কাপ এবং ভাজা শ্যাম্পেন সঙ্গে এটি মিশ্রিত। একটি সামান্য তীব্রতা mince দিতে, এটি আদা মিশিয়ে রাখুন, এবং যাতে meatballs ভাঙ্গা না যখন পোড়ানো এবং আরও stewing, ডিম মধ্যে mince বীট এবং স্টার্ট এবং breadcrumbs একটি মিশ্রণ যোগ করুন।
মাছের মাখনের মাংস সমান আকারের অংশে ভাগ করা হয় এবং প্রতিটি মার্বেল থেকে রোল করা হয়। প্যাটারমেন্টের একটি শীট উপর বাজ লেগে এবং 170 ° সি উপর 20 মিনিট জন্য স্যুপ
মাংসবালগুলি চুল্লি থাকলেও আমাদের সসকে মোকাবেলা করার সুযোগ রয়েছে। প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য জলপাই তেলের ভাজা ভাজা সসের জন্য, টমেটো পেস্ট দিয়ে মিশিয়ে দিন, এটি সব দিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য ঘন করে রাখুন। প্যানডেল যোগ করুন, সস যাও meatballs, প্রায় 15 মিনিটের জন্য আগুনের ফাঁস প্যান রাখা, এবং তারপর এটি বন্ধ এবং এটি পরিবেশন করা।
ক্রিম সঙ্গে টমেটো সস মধ্যে stewed চিকেন meatballs
উপাদানগুলো:
মাংসব্লস জন্য:
- চিকেন মাংস - 650 গ্রাম;
- ভাজা ভাজা - 90 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- সাদা পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- রসুনের লবঙ্গ;
- আটা - 80 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল
সস জন্য:
- মাখন - 50 গ্রাম;
- আটা - 25 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 480 মিলি;
- খরা ক্রিম - 80 গ্রাম;
- টমেটো সস - 110 গ্রাম;
- পেপারিকা - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা মুরগির মাংস পেষকীর মধ্যম গ্রিলের মধ্য দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে পাস করি, ময়দা এবং বোনা খাইয়া খাই। একটি গুচ্ছ জন্য, মিশ্রণ মধ্যে ডিম বীট, রসুন পেস্ট এবং একটু মাখন যোগ করুন। সমাপ্ত মিশ্রণ থেকে, সমান মাপের meatballs মিশ্রিত এবং ময়দা মধ্যে তাদের রোল
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তেল এবং বাদামি এটিতে মাংসবালগুলি গরম করুন, তারপর একটি প্লেটের মধ্যে স্থানান্তর করুন।
ময়দা ক্রিম সঙ্গে টমেটো সস মিশ্রিত করুন ময়দার মধ্যে, ময়দা সংরক্ষণ এবং ময়দা সঙ্গে এটি আধা কেক। পেঁপে দিয়ে সস সস তৈরি করুন এবং এতে খরা-টমেটো সস যোগ করুন। যখন এটি মোটা হয়, এটিতে মাংসবালগুলি রাখুন এবং ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে দিন। এখন শুধু টমেটো সসের মধ্যে 1২-15 মিনিটের জন্য বা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মাংসবালগুলি রান্না করা যায়, সকালের পরেও সমানভাবে আচ্ছাদিতভাবে তাদের তৈরি করা হয়।
ভর্তি আগে, আপনি জলপাই তেল ছিটিয়ে এবং তাজা parsley বা oregano সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে পারেন।