উদ্ভিজ্জ গবর্ণ সঙ্গে পোকার একটি সর্বজনীন ডিশ, ভোজ মেনু জন্য এবং একটি নৈমিত্তিক ডিনার জন্য উভয় উপযুক্ত। চুল্লি আপনি extinguishing এবং ধীর প্যাকিং জন্য সময় যার সময় মাংস গ্লাস করতে পারেন সময় থেকে সময় বা নিজস্ব রস দিয়ে আবৃত। আমরা এই আশ্চর্যজনক সংমিশ্রণে আরেকটি আশ্চর্যজনক প্রবন্ধ উৎসর্গ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম এবং চুলা দিয়ে আলু দিয়ে পুকুরের পাঁজর রান্না করেছি।
আলু সঙ্গে চুলা মধ্যে পোকার পাঁজর জন্য প্রণালী
আসুন শুরু করা যাক বারবিকিউ সস থেকে তৈরি একটি গ্লাস গ্লস মধ্যে সহজ এবং মুখের-জল পাঁজর জন্য একটি রেসিপি সঙ্গে শুরু। আমরা নিজেদেরকে সস তৈরি করব এবং মাংসটি বেকড ফ্রাঙ্ক ফ্রাইয়ের গাভী দিয়ে পরিবেশন করা হবে।
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 690 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড ধনিয়া, আদা - 1/2 চা চামচ;
- বেতের চিনি - 5 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 110 গ্রাম;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- মাটি রসুন, আদা - 1/4 চা চামচ
- কেচাপ - 330 জি;
- চিনি - 45 গ্রাম;
- সিরকা - 30 মিলিগ্রাম;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 15 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- আলু - 6২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি আলু দিয়ে শুকরের মাংস পাঁজর রান্না করার আগে, সাবধানে কন্দ ধোয়া নিজেকে, স্লাইস এবং টুকরা শুকিয়ে যাক। লবণ এবং তেল সঙ্গে ঋতু সঙ্গে ছিটিয়ে একই সাথে, অতিরিক্ত চর্বি কমাতে পরিষ্কার করুন এবং লবণ, বাদামি চিনি, ধনিয়া, মরিচ এবং আদা দিয়ে মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন। পেঁয়াজ পেস্ট এবং মাখন টুকরো রোস্ট মশলা যোগ করুন, কেচআপ, ভিনেগার, wooster ঢালা এবং চিনি যোগ করুন। চুলা উপর ফোঁড়া পৌঁছানোর সস ছেড়ে, এবং তারপর ঠান্ডা। পাঁজরের উপর সসের কিছু অংশ ছড়িয়ে দিন এবং একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন। ২ ঘন্টা করে 160 ডিগ্রি মাংসের মাংসকে আলু করুন, এবং মাঝখানে বেকিং শীটে আটা রাখুন। সময় সময়, একটি সস সঙ্গে মাংস আবরণ।
চুলা মধ্যে আটা দিয়ে বেকড পোকার পাঁজ
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 1.6 কেজি;
- শুকনো সরিষা - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- রসুনের রসুন - 4 পিসি।;
- আলু - 890 গ্রাম;
- থেরাম - 3 টি হাঁস;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- মাখন - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুকনো সরিষা, তৈলাক্ত, লবণ, আধা কেজি রসুন এবং মাখন দিয়ে পাঁজর ঘষা। অবশিষ্ট রসুন আলু এবং পেঁয়াজ টুকরা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। শাকসব্জাকে পেটানো শীটে ছড়িয়ে দিন এবং তাদের উপর মাখনের টুকরো রাখুন। কেন্দ্রে পোকার পাঁজর রাখুন এবং চুলা মধ্যে প্যাকিং ট্রে পাঠান। এক ঘণ্টার অর্ধেক 185 ডিগ্রি প্যান্টে ডিশ ছেড়ে রাখুন, যখন আলু নরম হয়ে যাবে এবং পাঁজর থেকে মাংস থেকে বেরিয়ে যেতে শুরু হবে।
যদি আপনার জন্য জাগতিক পাত্রটি গুরুত্বপূর্ণ না হয় এবং আপনি মাংসটিকে সরস রাখতে চান তবে বেশিরভাগই আটা দিয়ে আলু দিয়ে শুকরের মাংস প্রস্তুত করুন, কাটা সবজি ঘাসের উপর মশলা মাংস রাখুন এবং উভয় পক্ষের ভালভ বন্ধ করে দিন। রান্নার সময় অপরিবর্তিত রয়ে যায়।
পোটস মধ্যে আলু সঙ্গে পোকার পাঁজ
এমনকি মাংস উপর ভাল রোস্টিং মাটি দেয়াল সঙ্গে মাদুর পাত্র, যেমন ডিশ মধ্যে দম বন্ধ শোধক প্রভাবিত করে। আউটপুট শুকরের মাংস এবং কোন পছন্দসই সবজি একটি স্ট্যু হয়, aromas এবং একটি সুস্বাদু সস একটি প্রাচুর্য সঙ্গে।
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 1,3 কেজি;
- গাজর - 360 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 230 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 4 পিসি।;
- স্যালারি একটি ডাল - 2 টুকরা;
- জল 1.6 লিটার;
- পেঁয়াজ - 165 গ্রাম;
- শুকনো মার্জারাম - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
প্রাক-বাদামী পাঁজর এবং সেগুলিকে সেগুলিকে বিভক্ত করে। ঐচ্ছিকভাবে সবজি কাটা এবং শুকরের মাংস টুকরা বরাবর পাত্র তাদের বিতরণ। রসুনের দাঁতগুলোকে ডিশে স্যুইজ করুন এবং মাজোরামের সাথে ডিশ ছিটিয়ে দিন। জল দিয়ে পাত্র ভরাট ওভেনে আলু দিয়ে শুকরের মাংসের প্রস্তুতি 160 ডিগ্রি এবং অর্ধ ঘন্টার তাপমাত্রা অতিক্রম করে। একই সময়ে সময়ে সময়ে, পোটগুলিতে পানি স্তরটি দেখুন, যা খাবারের অর্ধেকেরও কম নয়।