এবং আবার আমরা পাতলা মেনু জন্য রেসিপি আছে। আমরা একটি ভরাট সঙ্গে সুস্বাদু পাতলা প্যাক কেক প্রস্তুত সুপারিশ, একটি ফ্রাইং প্যান তাদের frying। এই থালা আপাতদৃষ্টিতে অত্যধিক সরলতা সত্ত্বেও, এটা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, মোচড় আউট এবং কোনও আরও পরিশ্রুত থালা ব্যান্ড দিতে হবে।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আলু দিয়ে পাতলা কেক রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 620 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 375 মিলিগ্রাম;
- সুবাস ছাড়াই উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 15 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 40 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য সুষম উদ্ভিজ্জ তেল;
ভর্তি জন্য:
- আলু কন্দ - 850 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 70 গ্রাম;
- কালো মরিচ গুটি মাটি - 2 চিম্টি;
- সাধারণ লবণ - 2 চিম্টি;
- ফ্রাইং জন্য সুষম উদ্ভিজ্জ তেল ;
- পরিবেশন জন্য রসুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, উষ্ণ পানি শুকনো খামির, চিনি এবং লবণের মধ্যে দ্রবণীয় এবং পনের বা বিশ মিনিটের পরে, উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে ঢেলে এবং মিশ্রণ আটাতে ছিটিয়ে দিন। যত্ন সহকারে নরম মালকড়ি গুঁড়ো এবং উষ্ণতা একটি ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে, একটি পরিষ্কার কাপড় বা গামছা দিয়ে জাহাজ আচ্ছাদন।
যে সময় জন্য আধা পন্থা, আমরা একটি আলু স্টাফিং প্রস্তুত করা হবে। আমরা পরিষ্কার এবং কাটা আলু টিউব মধ্যে কাটা, জল দিয়ে পূরণ, লবণ যোগ এবং উদ্ভিজ্জ স্লাইস এর স্নিগ্ধতা পর্যন্ত রান্না। যে পরে, তুষারপাত হ্রাস করা হয়, এবং সবজি একটি মাজা রাজ্য যাও স্থল হয়। আমরা ত্বক থেকে বাল্বটি সরিয়ে ফেলি, এটি ছোট ছোট কাচে কাটা এবং একটি গরম ভাজা প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে সেগুলিকে ভাজা। আলু, ফ্রাই ও আলু, মরিচ দিয়ে মাংস এবং মিশ্রণ মেশান।
অভিষিক্ত আধা কেজি এবং আট সমান ভাগে বিভক্ত। প্রতিটি ফ্ল্যাটের পিঠের উপর আমাদের হাত ঢালাই বা পাকিয়ে ফেলুন, আমরা প্রায় দুই টেবিল-চামচ পরিমাণে ভর্তি হওয়া কেন্দ্র আলুতে চাপ দিই, ফ্ল্যাটের পিষ্টকটি উপরের দিকে ধরে রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভেঙ্গে ফেলুন। এখন আমরা "ব্যাগ" টিপলাম এবং প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরুত্বের একটি রোলিং পিনের সাথে সুন্দরভাবে এটি অঙ্কন করি। আমরা প্রাপ্ত পিষ্টক একটি তৃপ্ত প্যান মধ্যে বিশোধিত তেল দিয়ে ছড়িয়ে এবং দুই পক্ষ থেকে একটি সুস্বাদু শুষ্ক এবং প্রস্তুতি করার জন্য browned।
সসেজযুক্ত রসুনের কুমড়া মিশ্রিত করে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল এবং গ্রীস দ্বারা প্রস্তুত রেডি, ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা, মিশ্রণে আলু আলু তৈরি করুন।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সবুজ শাক সঙ্গে পাতলা tortillas জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 460 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 110 মিলিগ্রাম;
- সুবাস ছাড়াই উদ্ভিজ্জ তেল - 110 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- তাজা দুল সবুজ শাক - 1 বড় গুচ্ছ;
- তাজা parsley - 1 বড় গুচ্ছ;
- সবুজ পেঁয়াজ ডালপালা - 1 বড় গুচ্ছ;
- রসুনের দাঁত - ২ পিসি।;
- লবণ স্বাদ যাও রান্না;
- ফ্রাইং জন্য সুষম উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
গরুর মাংসের জন্য আটা তৈরি করতে, গম ময়দা ছিটিয়ে নিন, লবণ যোগ করুন, তেল রান্না করুন, মিশ্রণ করুন এবং ধীরে ধীরে তাজা পানি যোগ করুন, আমরা ঘন এবং একেবারে স্টিকি নাটকের একটি নোট তৈরি করি। আমরা একটি বৃত্তাকার বল পরে এটি পরেন এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য সুপরিণতি জন্য ফিল্ম অধীনে এটি ছেড়ে।
এই সময়, আমরা ডাল এবং parsley এর তাজা সবুজ শাক এর শাখা ধোয়া, এটি শুকিয়ে এবং এটা খুব finely না কাটা। আমরা আগাছা আগে ধুয়ে শুকনো এবং peeled, যদি প্রয়োজন হয়, সবুজ পেঁয়াজ ডাল। রসুনের দাঁত ছুরি ছুঁড়ে ফেলে এবং দারুণ ছুরি দিয়ে কাটা হয় বা টেবিলের মধ্য দিয়ে চিটানো হয়।
প্রস্তাবিত প্রকারের তাজা সবুজ শাকসব্জির পাশাপাশি, ভরাট করার জন্য আপনি অন্য যে কোনও উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, এই উদ্দেশ্যে ধনে, তরমুজ বা স্পিনচ লাগান ।
প্রস্তুত হরিণ ভর একটি প্যানের মধ্যে গরম উদ্ভিজ্জ সুষম তেল এবং স্থাপন করা হয়
পাকা আঠাটি আটটি সমান অংশে বিভক্ত, যার মধ্যে আমরা চার কেক তৈরি করি। একটি সামান্য dusted টেবিলে পাতলাভাবে প্রতিটি পরিবেশন রোল আউট, কয়েক fillings কেন্দ্র এবং এক আরও পাতলা রোলিত আউট স্তর আবরণ। Protopivyvaem এই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রান্ত পরে
সবুজ শাকসব্জির সাথে ফালি পাতলা পাতলা কেক, আমরা তেল ছাড়াই শুকনো গরম ফাঁপা পাত্রে থাকবো, উভয় পক্ষের পণ্যকে শুধু বাদামি।