নাম "পনির লাঠি" এর অধীনে একবারে দুটি স্বাদযুক্ত খাবার আছে: হার্ড পনির এবং crispy এবং পিষ্টক পনির বিস্কুট এর breaded স্লাইস মধ্যে ভাজা, যা প্রথম বিকল্প থেকে আরো খাদ্যতালিকাগত বিকল্প। উভয় অপশন অবশ্যই সুস্বাদু এবং তাদের প্রতিটি মনোযোগ দাবী।
পাখি breading মধ্যে লাঠি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হার্ড পনির - 250 গ্রাম;
- ময়দা - এক শতকের 1/3;
- স্টারচ - 1/8;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রুটি breading - 1 আইটেম;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
আমরা আগে কয়েক ঘন্টা জন্য ফ্রিজ বা ফ্রিজারে হার্ড পনির রাখা। তারপর, একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, ছোট টুকরা মধ্যে পনির কাটা।
এক বাটিতে আমরা স্টার্চের সাথে সিদ্ধ আটা একত্রিত করি, অন্যথায় আমরা লবণের একটি চিম্টি দিয়ে ডিমের বীজ বপন করি এবং তৃতীয় দিকে আমরা রুটিকে ঢেকে রাখি। পনির আটার মধ্যে প্রথম রোল লাঠি, তারপর ডিমের মধ্যে ডিপ এবং breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে। আধা উত্তোলন করা উচিত, যাতে ফ্রাইং সময় তেল ভর্তি না হয়।
পরবর্তী, পনির লাঠি, হিসাবে রেসিপি বলেছেন, সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত গভীর তিক্ত হওয়া আবশ্যক।
পিষ্টক মধ্যে ভাজা পনির লাঠি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- হালকা বিয়ার - 100 মিলিলিটার;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
হার্ড পনির ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং ময়দা মধ্যে ভাঙ্গা অবশিষ্ট আটা লবণ, মরিচ এবং ঠান্ডা বিয়ার দিয়ে মিশ্রিত হয়, ডিমের যোগ করুন এবং পুরু মোটা মিশ্রিত করুন। আমরা ডাল-ভাজা বা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সব দিকে থেকে পিঁড়ি এবং ভাত মধ্যে লাঠি ডুবা সুবর্ণ পর্যন্ত ময়দা সঙ্গে।
লেবাস এর পনির লাঠি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 বক্ররেখা;
- lavash - 1 টি শীট;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ডাল এর সবুজ শাক;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আবদ্ধ পনির একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঘষা এবং রসুন, জিরা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, প্রেস মাধ্যমে পাস। Lavash স্কয়ার মধ্যে কাটা, যা প্রতিটি কেন্দ্রের ভরাট আমরা একটি চিকেন পনির ভরাট করা। আমরা পিটা রুটি একটি রোলের মধ্যে ঘুরিয়ে, একটি ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে একটি পচা ডিম এবং ফ্রাই দিয়ে ডুবিয়ে শুকনা পর্যন্ত
বিয়ার জন্য পনির লাঠি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কঠিন Mozzarella - 200 গ্রাম;
- চাল কাগজ - 10-15 শীট;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা হার্ড টুকরা কেটে ছোট ছোট টুকরো করে রাখি এবং একটি ভিজা গামছা দিয়ে আঠা চালের চালের একটি শীটের প্রান্তে রাখি। উপরের ও নীচের প্রান্তগুলি ভেঙ্গে, রোলটিতে চালের কাগজটি ভাঁজ করুন। গভীর ভাজা মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং একটি সুবর্ণ রং এটি পনির লাঠি ভঙ্গ। অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করার জন্য সমাপ্ত করা লাঠিগুলি কাগজের তোয়ালে লাগানো উচিত, এবং তারপর গরম এবং সস সস পরিবেশন করা উচিত। উপায় দ্বারা, চিকেন পাতার একটি শীট মধ্যে মোড়ানো সময় পনির, আপনি কিছু যোগ করতে পারেন: সবুজ শাক, মশলা, হ্যাম স্লাইস বা এমনকি sauces।
পনির লাঠি - চুলা একটি রেসিপি
আপনি, অবশ্যই, একটি সহজ রেসিপি সঙ্গে মরিচ চপস্টিক্স প্রস্তুত করতে পারেন, সহজভাবে grated পনির সঙ্গে দুল প্যাস্ট্রি এর রেখাচিত্রমালা ছিটিয়ে, কিন্তু আমরা আপনাকে এখনও না চেষ্টা করা হয় যে একটি মালকড়ি উপর পনির নাচ মূল রঙ্গক প্রস্তাব করবে।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 110 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- খামি - 25 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 50 গ্রাম;
- গম ভাঙ্গা - 1 1/2 আইটেম;
- ময়দা - 3 আইটেম;
- লবণ, চিনি
প্রস্তুতি
ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে মিক্স মিশ্রিত। ময়দা, শসা, চিনি, লবণ এবং গুঁড়ো পনির যোগ করুন। ময়দা আধা কেজি এবং একটি বাটি মধ্যে এটি গঠন, যার পরে আমরা খাদ্য ফিল্ম দিয়ে বাটি মোড়ানো এবং 30 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেট এটি রাখুন।
ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম মালকড়িটি একটি সেন্টিমেটার পুরু সম্পর্কে একটি স্তরকে ঘূর্ণিত করা হয়, যার পরে আমরা এটি পাতলা লম্বা লাঠি দিয়ে কাটা এবং চকচকে দিয়ে লেপা একটি বেকিং শীট এ রাখুন। পিটানো ডিম দিয়ে লাঠিটি লুব্রিকেট করুন, দারুচিনি চিনির অবশিষ্টাংশ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 15-20 মিনিটের জন্য আলোর গোল্ডেন রঙের জন্য রান্না করুন।