মুহূর্তে অনেক বিভিন্ন ডেজার্ট এবং কেক আছে যদিও, Smetankik দীর্ঘতম জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয় এক হয়েছে। তার আকর্ষণ হল বেশ সুবিন্যস্ত উপাদানের ব্যবহার করে, আপনি একটি ভয়ঙ্কর স্বাদযুক্ত পিষ্টক পাবেন, যা খুব সহজেই অতিথিদের খাওয়ানো যায়।
একটি পিষ্টক "Smetanik" তৈরীর জন্য অনেক রেসিপি আছে, এবং যদি আপনি এই ডেজার্ট নিজেকে প্রস্তুত করার চেষ্টা না করা হয়, আমরা কিভাবে বিভিন্ন fillings সঙ্গে একটি পিষ্টক "Smetannik" বেকিং আপনাকে বলুন।
ঘন দুধ সঙ্গে "Smetanik"
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 4 টি আইটেম;
- খরা ক্রিম - 500 গ্রাম;
- চিনি - 2 আইটেম;
- ভ্যানিলা চিনি - ২5 গ্রাম;
- কোকো - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সোডা - 1 চামচ 1/3;
- তৈলাক্তকরণ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
ক্রিম জন্য:
- চর্বি ক্রিম - 250 ml;
- খরা ক্রিম 25% - 600 গ্রাম;
- বাষ্প মিশ্রিত দুধ - 1 বার
গ্লাস জন্য:
- ক্রিম - 200 ml;
- চকলেট - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
স্বাভাবিক এবং ভ্যানিলা চিনির সাথে লবণাক্ত মাংস মিশ্রিত করা, তারপর সোডা মধ্যে ময়দা যোগ করুন। ফলে আঠা দুটি অংশে ভাগ করা হয়: তাদের মধ্যে এক কোকো এবং অর্ধেকের সাথে ভাগ করে এবং দ্বিতীয়টি কেবল ২ টি অংশে বিভক্ত। প্রতিটি অংশ থেকে একটি পিষ্টক তৈরি ঘন কুকারে আধা কেজি করে আধা কাপে আধা কেজি করে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য 10-15 মিনিট করুন।
ক্রিম সঙ্গে creamer চাবুক, তারপর তাদের তন্ন তন্ন তন্ন তন্ন তন্ন তন্ন তন্ন তন্দুর দুধ, এবং শেষে - খরা ক্রিম। ক্রিম সঙ্গে প্রতিটি পিষ্টক লুব্রিকেট, এবং অন্য এক উপরে রাখা, রং মধ্যে বিকল্প প্রতিটি পাশে, এছাড়াও ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক ছড়িয়ে এবং 5-6 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর এটি পাঠাতে।
চকোলেট একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত, ক্রিম সঙ্গে এটি একত্রিত এবং একটি সমজাতীয় ভর পেতে মিশ্রিত। গ্লাস সঙ্গে পিষ্টক পূরণ করুন এবং এটি ঠান্ডা মধ্যে রাখা, যাতে এটি stiffens।
ইসলাম "চকলেট খরা ক্রিম"
আপনি যদি চকলেট পছন্দ করেন তবে কোকো ব্যবহারের সাথে পিষ্টক "Smetannik" জন্য একটি সহজ রেসিপি আপনার পছন্দ হবে, এবং এর প্রস্তুতি অনেক শক্তি গ্রহণ করে না।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- খরা ক্রিম - 1 আইটেম;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- কোকো - 2-3 টেবিল চামচ;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- একটি সামান্য ভিনেগার, লবণ এবং ভ্যানিলিন
ক্রিম জন্য:
- খরা ক্রিম - 70 গ্রাম;
- কোকো - 5 চামচ চামচ;
- চিনি - 5 চামচ চামচ;
- মাখন - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
ডিম দিয়ে চিনির ঝিনুক, তারপর সস ক্রিম, লবণ, সোডা, ভিনেগার, ভ্যানিলিন, ময়দা এবং কোকো যুক্ত করুন। সব সাজান এবং মালকড়ি মিশ্রিত করা। এটি একটি greased ফর্ম মধ্যে ডুবান এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য 180 মিনিট জন্য একটি উত্তপ্ত চুলা মধ্যে এটি করা। কেক শান্ত এবং এটি দুটি টুকরা মধ্যে কাটা অনুমতি।
এই সময়ে, একটি ক্রিম তৈরি সস ক্রিম, চিনি, কোকো এবং মাখন একটি saucepan মধ্যে এবং কম তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা, ক্রমাগত ক্রমাগত। আপনি একটি সাদৃশ্য ভর পেতে হবে। যখন ক্রিম নিচে ঠান্ডা করা হয়, কেক সঙ্গে তাদের গ্রীস এবং রাতের জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে তাদের রাখা ইচ্ছা হলে, আপনি বাদাম বা marzipans সঙ্গে পিষ্টক সাজাইয়া করতে পারেন।
চেরি সঙ্গে Smetannik
যখন গ্রীষ্মের বাইরে হয়, এবং আপনি অতিথিদের জন্য অপেক্ষা করছেন বা বাড়িতে সুস্বাদু ডেজার্ট করতে চান, চেরি সঙ্গে পিষ্টক "Smetannik" শুধু একটি জয়-জয় বিকল্প।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- ভ্যানিলিন - 1 শব;
- তাজা চেরি - 1 চামচ
প্রস্তুতি
ডিমগুলো চিনি দিয়ে বীজ বপন করে, তাদের কোমল ক্রিম যোগ করে, ঝাঁকানি এবং তারপর ভ্যানিলিন, সোডা এবং ময়দা। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং আপনার মালকড়ি প্রস্তুত। চেরি ধোওয়া, হাড় অপসারণ এবং বিভিন্ন চিনির চিনি দিয়ে একত্রিত করা।
তৈলাক্ত আকারে, অর্ধেক আধা কেজি, চেরি ও চিনি দিয়ে শীর্ষে এবং আধা ফুটপাত দিয়ে ঢেকে দিন। ওভেন 40 মিনিটের জন্য পিষ্টক পাঠান এবং 200 ডিগ্রি এ প্রথম 20 মিনিট এবং দ্বিতীয় সেট - 160 তে। এই ডেসার্টে আপনি আইসক্রিম বা ক্যানড চেরি ব্যবহার করতে পারেন।