পেকিং বাঁধাকপি খুব সাধারণ এবং এশিয়ান অঞ্চলের চীন এবং অন্যান্য দেশে শত শত বছর ধরে জনপ্রিয় হয়েছে। আমরা সম্প্রতি এই উদ্ভিজ্জ আছে, ইউরোপীয় জলবায়ু নতুন জাতের চাষের জন্য ধন্যবাদ, এবং ইতিমধ্যে অনেক ভোক্তাদের অন্তরে জয়ী হয়েছে। তার চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, এটি একটি রেকর্ড সংখ্যা ভিটামিন, ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট, এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
পেকিং বাঁধাকপি খাদ হতে পারে, স্ট্যু , বোসচ বা স্যুপে যোগ করতে পারেন, তবে এটির থেকে সর্বাধিক উপকার পাওয়া যেতে পারে এটি একটি স্যালাডের উপাদান হিসাবে কাঁচা খাওয়ার মাধ্যমে পাওয়া যায়।
বিশেষ করে আকর্ষণীয় স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি তৈরি করতে, টমেটো, কাবাব এবং অন্যান্য সবজি পিকিং বাঁধাকপিটির সালাদে যোগ করা হয়, এটি হালকা করে তোলে এবং মাংসজাত দ্রব্য যেমন মুরগির বা মাছের উপস্থিতিতে ডিশ পূর্ণ ও পুষ্টিকর করে তোলে।
পেকিনস গোবিন্দ, সালাদ, চেরি টমেটো এবং ক্রাউটনের সাথে সালাদ
উপাদানগুলো:
- বেকিং পেকিং - 650 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 650 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 350 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 130 গ্রাম;
- গম সাদা রুটি - 250 গ্রাম;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- মেয়নেজ;
- লবণ;
- ডিল এবং parsley কিছু sprigs
প্রস্তুতি
প্রথমত রসুনের মধ্যে সবজির তেল লাগান এবং কিছু ঘন্টার জন্য এটি রাখুন। রুটি ছোট করে কাটা, হালকাভাবে শুকনো, সমানভাবে রসুনের ময়দা ঢেকে রাখুন, ওভেনে ভালভাবে শুকিয়ে আবার শুকিয়ে দিন। ক্র্যাকার প্রস্তুত
চিকেন পাত্রটি ছোট ছোট টুকরা, লবণ, মরিচ এবং ভাজা কাটা পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে রান্না করা।
পাউন্ডের গুঁড়ো পাতলা পাতলা, ধুয়ে ফেলা চেরি টমেটো দুই ভাগে কাটা, পনির ভাজা।
সমস্ত উপাদান, ক্র্যাকার ছাড়া, একত্রিত, ময়দা সঙ্গে ঋতু, লবণ প্রয়োজন হলে এবং আলতো করে মিশ্রিত
সালাদ শীর্ষে পরিবেশন করা, croutons ছড়িয়ে এবং ডাল এবং parsley এর তাজা sprigs সঙ্গে সাজাইয়া।
টমেটো, কাছিস এবং হ্যাম সঙ্গে পেকিং বাঁধাকপি থেকে সালাদ
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি পেকিং - 350 গ্রাম;
- হ্যাম - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 200 গ্রাম;
- টাটকা শসা - 200 গ্রাম;
- সাদা গমের রুটি - 120 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35-45 মিলিগ্রাম;
- মেয়নেজ;
- লবণ, মশলা;
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
সুগন্ধি রসুন crumbs প্রস্তুত। এই কাজ করার জন্য, extruded রসুন এবং মশলা ছাড়াও উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে চুলা এবং ভাজা শুকনো, কিউব মধ্যে রুটি কাটা।
আমরা গুঁড়ো, কোমরে টমেটো কাটা, এবং খড় দিয়ে টাটকা শসা এবং হাম। ময়দা এবং লবণ সঙ্গে ঋতু
পরিবেশন যখন, একটি থালা উপর রাখা, breadcrumbs এবং কাটা সবুজ শাক উপরে উপরে ছিটিয়ে।