সীফুড থেকে, বিশেষ করে স্কুইড থেকে, আপনি অনেক সুস্বাদু এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে রান্না করতে পারেন, সুস্বাদু খাবারের। আমরা আপনাকে একটি আকর্ষণীয় ধারণা এখন বলবো। নীচে আমরা স্কুইড থেকে রোলস প্রস্তুত সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
স্কুইড এর রোলস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্কুইড রান্না - 700 গ্রাম;
- ডিম, কাঁচা মুরগির - 2 পিসি।;
- ডিম কুচি কুচি - 3 টুকরা;
- পনির হার্ড grated - 300 গ্রাম;
- তাজা শসা - 120 গ্রাম;
- শুকনো বা শুকনো কাছি - 120 গ্রাম;
- পনির দই - 140 গ্রাম;
- ডাল এর সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- মশলা, লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
স্কুইডগুলি পিষে, ধনেপাতা, লবণ, মসলা এবং মিশ্রণ যোগ করুন। মুরগির কাঁচা ডিম ড্রাইভ এবং আবার মিশ্রণ বেকিং শীটে আমরা পেকিংয়ের জন্য কাগজ রাখি, আমরা বেকিং প্যানের উপর ভিত্তি করে মোটামুটি ভর বিতরণ করি এবং গড় তাপমাত্রা 190 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেডে 10 মিনিটের জন্য রান্না করি। বেস রোল জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে যখন, আমরা কাটা, ডাল সবুজ শাক এবং হার্ড বাষ্প ডিম কাটা। আমরা সামান্য কিছু স্কুইডকে সিকুয়েছি, এবং তারপর দই পনির দিয়ে ঢেকে রেখেছি। উপরে থেকে আমরা কাবাব ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিয়েছিলাম, যা আমরা ডাল দিয়ে আঁকা। তারপর আমরা আবার দই পনির একটি স্তর আবেদন এবং এটি উপর আচ্ছাদিত ডিম ছড়িয়ে। হালকাভাবে একটি রোল মধ্যে স্তর ভাঁজ, ফয়েল দিয়ে এটি মোড়ানো এবং 1 ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। তারপর আমরা ফয়েল অপসারণ, এবং টুকরা মধ্যে রোল কাটা।
স্কুইড সঙ্গে Lavash রোল
উপাদানগুলো:
- পাতলা আর্মেনিয়ান লাউশ - 1 টি শীট;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 30 মিলিগ্রাম;
- আটা - 1 চা চামচ;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 50 গ্রাম;
- তাজা স্কুইড - 500 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- টমেটো - 30 গ্রাম;
- ময়দা, কেচাপ - স্বাদ থেকে;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
পিলযুক্ত স্কুইড টুকরো টুকরো করে কাটা লবণ, মশলা, রসুনের গুঁড়ো, এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত তাদের ভেতর ছড়িয়ে দিন। এখন আমলেট প্রস্তুত করতে হবে - আদর্শভাবে এটি ল্যাশ পাতার মতো একই আকারের হওয়া উচিত। এটি করার জন্য, ডিম বীট, দুধ, ময়দা, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন, ভাল মিশান এবং একটি greased skillet সম্মুখের ভর ঢালা। আমরা প্রস্তুত করা হয় যতক্ষণ না এটি ঢাকনা অধীনে omelet প্রস্তুত। তারপর আগুন বন্ধ করুন, এবং সামান্য ঠাণ্ডা ঠান্ডা যাক। লাউশের পাতাটি ময়দা এবং কেচপের মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে ফেলা হয়, আমরা উপরে পুরো গোবর ছিটিয়ে দিই, এবং ইতোমধ্যে আমরা ওমেলেটের উপরের অংশে স্কুইড স্ট্রাইপ স্থাপন করি। এবং তার নীচের অংশে আমরা পচা পিঁপড়া, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা করা। রোল এর প্রান্ত জমাইয়া রাখা পনির জন্য আমরা এই কাজ করেছেন আমরা খুব যত্ন সহকারে পিতা পাতা ভাঁজ, যেখানে স্কুইড রাখা হয় পাশ থেকে শুরু। আপনি প্রথম ফ্রিজে সমাপ্ত রোলটি লাগাতে পারেন, যাতে এটি সংপৃক্ত হয়ে যায়, এবং তারপর এটি কাটা মধ্যে কাটা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।
স্কুইড একটি রোল কিভাবে রান্না?
উপাদানগুলো:
- স্কুইড peeled - 1 কেজি;
- রুটি - 1 টুকরা;
- মুরগির ডিম (বাছাই করা) - 2 পিসি।;
- রসুন-2 রসুন;
- হার্ড grated পনির - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মশলা, সবুজ শাক - স্বাদ
প্রস্তুতি
স্কুইড, রুটি, রসুন এবং পেঁয়াজ মোচড়ের একটি মসলা জড়িয়ে। তারপর, লবণ এবং ভাল মিশান। আমরা খাবারের ফিল্মে মুরগির মাংস বিতরণ করি, উপরে আধা কুচি কুচি ডিম রাখি, তারপর পনির এবং গুঁড়ো হরিণ একটি স্তর বিতরণ। এবার লেয়ারটি একটি রোলের মধ্যে চালু করুন। এখন আমরা রোল একটি তুলো ফ্যাব্রিক একটি টুকরা সরানো এবং প্রান্ত একটি ক্যান্ডি মত fastened হয়। আমরা রান্নার জন্য উষ্ণ পানিতে রোলটি নষ্ট করে ফেলি, স্বাদে শুকনো করে এবং মাঝারি তাপে ২0 মিনিট রান্না করি। তারপর কুমারী থেকে squid রোল, এটি ঠান্ডা এবং প্রকাশ। এবং তারপর শুধুমাত্র টুকরা মধ্যে এটি কাটা। এই রোল আপনি মেজাজ বা সোয় সস পরিবেশন করতে পারেন।
মাশরুম সঙ্গে স্কুইড রোল
উপাদানগুলো:
- স্কুইড মৃত্শিত peeled - 4 পিসি .;
- পনির হার্ড - 150 গ্রাম;
- ডিম - 6 পিসি।;
- মাশরুম শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- ডাল সবুজ শাক - 40 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
হার্ড পনির একটি মাঝারি grater সঙ্গে চূর্ণ করা হয়। পাতলা পাত্রগুলি কাটা হয়, এবং শ্যাম্পেন হয় পাতলা প্লেট মধ্যে কাটা হয়। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি গরম, মাশরুম যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য তাদের ভাত। তারপর মাশরুম কাঁচা ডিম যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ স্বাদ জন্য। প্রায় 3 মিনিট পর ভেজে নিন এবং তারপর ভাজা পনির এবং কাটা গ্রীণ যোগ করুন এবং আবার মেশান। স্তুপীকৃত মৃত্যুপথযাত্রীর ফলে ভরযুক্ত স্কুইড, এবং গর্ত toothpicks সঙ্গে chipped। আমরা আমাদের ফর্ম একটি ফর্ম, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে প্রাক greased করা। 200 ° সেতে আমরা 20 মিনিটের জন্য বেঁধে রাখি মাশরুম সঙ্গে স্কুইড প্রস্তুত রেগুলার কাটা হয়। তারা সুস্বাদু এবং গরম এবং ঠান্ডা হয়।