রন্ধনসম্পর্কীয় বইয়ে আপনি চটকান ঘাস বিভিন্ন থেকে পণ্য প্রস্তুত বৈচিত্র পেতে পারেন - সবজি, মাশরুম, খাদ্যশস্য এবং এমনকি ফল। তাদের সব, যদিও দরকারী, কিন্তু অত্যন্ত পাতলা এবং বিশেষ স্যাচুরেশন কারণ না, এর বলা যাক, একটি মধ্যাহ্নভোজন। এটি মাংস cutlets কিনা - এবং পুষ্টিকর, এবং সুবাস উত্তেজনাপূর্ণ, এবং চেহারা হ্রাস করা হয়।
মাংস cutlets - রেসিপি
সুস্বাদু খাঁটি মাংস cutlets জন্য কোন ভাল রেসিপি মাংসের স্বাভাবিক juiciness বহন করে এবং যার ফলে ভাল জন্য তার স্বাদ বৈশিষ্ট্য রুপান্তর যা একটি উপাদান থাকা উচিত। কেউ মাংস মাংসের মাখন, বেকন বা বেসে পানি যোগ করেন, অন্যান্য গৃহবধূ মাংসে আলু, জকচিনি, কুমড়ো বা বাঁধাকপি যোগ করে সম্পূর্ণ অস্বাভাবিক কৌশল বের করে।
কোমল সঙ্গে মাংস cutlets
সুস্বাদু মাংস cutlets তৈরীর, এক তাদের juicier করতে পারেন এবং একই সময়ে ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে। একটি বণ্ডনকারী উপাদান হিসাবে, এই ক্ষেত্রে ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত রুটি প্রতিস্থাপন, বাঁধাকপি নেওয়া হয়। যেমন একটি অভ্যর্থনা উত্সাহীভাবে তাদের চিত্র অনুসরণ যারা দ্বারা গৃহীত হবে, খাদ্য আরো সহজে হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 750 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 170 গ্রাম;
- একটি ডিম বড় - 1 টুকরা;
- সবজি চর্বি - 75 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- কাটা এবং কন্দ একটি ক্যাপ সঙ্গে একসঙ্গে গরুর মাংস pulp, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাক হয়।
- একটি সামান্য ডিমের ভর এবং seasonings, হাঁটু এবং বীট পিট অনেক চালান
- ফাঁকা ফাঁকা ফর্ম এবং দুই পক্ষের থেকে চর্বি তাদের ফ্রাই।
উকচিনি সঙ্গে মাংস cutlets - রেসিপি
নারীদের এবং শিশুদের মেনুতে পছন্দগুলি উচচিনির সাথে মাংসের কাটিলেট হবে। এই রেসিপি এর প্রেসক্রিপশনের অনুযায়ী মৃত্যুদন্ডপ্রাপ্ত, পণ্য তাদের সূক্ষ্ম বুনন, অত্যাশ্চর্য স্বাদ বৈশিষ্ট্য এবং অমূল্য juiciness সঙ্গে অবাক হবে। হালকা এবং কম ক্যালোরি, মাংস cutlets এর শাস্ত্রীয় সংস্করণ তুলনায়, হজম লোড এবং ভাল শোষিত না।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 750 গ্রাম;
- জকচিনি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 170 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 গ্রাম;
- ময়দা মাংস, লবণ জন্য seasonings।
প্রস্তুতি
- জাফচিনি একটি তরমুজ জীবাণু, পিডিসিলিভয়ত শেভিং এবং 15 মিনিটের মধ্য দিয়ে মিনিমাইজ করে।
- Shinkuyut বাল্ব এবং zucchini ভর এবং পাকানো শুয়োরের সাথে মিশ্রিত।
- থালাটির ভিত্তি মশলা দিয়ে মজাদার হয় এবং এর বাইরে এটি তৈরি করা হয় ভিজিটরের পছন্দসই ফর্মের মাধ্যমে।
- তারা লাল হয় পর্যন্ত তেল পণ্য ভাজা।
আলু এবং মাংস cutlets
পুদিনা আলুকে পুদিনা যোগ করার ধারণাটি নতুন নয় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করেছেন। খাবারের কাঠামোর উপর শাকসব্জির ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, এটি জুসিয়র তৈরি করে এবং একটি বিশেষ গন্ধ দেয়। প্রায়ই ডিশ মাকড়স দ্বারা আধিপত্য, কিন্তু এটি প্রভাবশালী উপাদান এবং আলু তৈরি করা যেতে পারে। পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কিভাবে মাংসের পেটিকে একই রকমের বৈচিত্র্যের মধ্যে তৈরি করতে হবে, এবং আপনি ব্যক্তিগতভাবে প্রস্তাবিত রেসিপিটি বাস্তবায়ন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- বলিমাট - 750 গ্রাম;
- আলু - 1,5 কেজি;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ বা শুকরের মাংস ফ্যাট - 75 গ্রাম;
- breading জন্য ফাটল - 120 গ্রাম;
- মশলা, লবণ
প্রস্তুতি
- চর্বিযুক্ত মাংস মাটি আলু এবং রসুন দাঁত সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- Seasonings যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ।
- তারা ডিশের বীজকে বীট করে, এর থেকে billets তৈরি করে, রুটি থেকে রুটি পর্যন্ত রুটি এবং রুটি দিয়ে ভঙ্গ করে।
ওট ফ্লেক সঙ্গে মাংস cutlets - রেসিপি
যারা বিশেষ করে মাংস এবং মাংস cutlets প্রতিপালন, তারা ওট ফ্লেক যোগ ছাড়া তাদের সাজাইয়া চেষ্টা করা উচিত। কিন্তু এই ক্ষেত্রে এটা মনে করা উচিত যে শস্য প্রচুর আর্দ্রতা শোষণ ঝোঁক। যাতে তারা শুকিয়ে আসে না, ওটমিল সঠিকভাবে ভাজা হওয়া উচিত, সূত্র এবং অনুপাতের সুপারিশ অনুসরণ করে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস সঙ্গে শুয়োরের মাংস - 650 গ্রাম;
- ওট ফ্লেক - 150 গ্রাম;
- বাল্ব এবং ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ বা শুকরের মাংস ফ্যাট - 75 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 20 গ্রাম;
- মশলা, লবণ
প্রস্তুতি
- দুধের সাথে ঠাণ্ডা ডিম এবং মিশ্রণ মধ্যে oatmeal ঢালা।
- বিষয়বস্তু স্ফীত দু ঘন্টা জন্য ধারক ছেড়ে।
- ইতিমধ্যে, মাংস এবং পেঁয়াজ একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাক হয়।
- প্রস্তুত উপকরণ, মশলা এবং কাটা হর্স সঙ্গে ঋতু জুড়ুন।
- একটি ভাঁজ প্যানের মধ্যে রান্না করা পর্যন্ত পণ্য সাজাইয়া এবং তাদের ভাজা।
কুমড়া সঙ্গে মাংস cutlets - রেসিপি
Minced কুমড়া সঙ্গে অস্বাভাবিক meatballs দীর্ঘ দরকারী gastronomic উদ্ভাবনের স্থান পূরণ করা হয়েছে, কিন্তু এখনও বাড়িতে মেনু জন্য ফেভারিট হয়ে না। এবং সম্পূর্ণরূপে অকার্যকর, স্বীকার করতে। সব পরে, যেমন একটি পারফরম্যান্স মধ্যে থালা juicier এবং tastier না শুধুমাত্র, কিন্তু আরো দরকারী এবং রঙিন।
উপাদানগুলো:
- বলিমাট - 750 গ্রাম;
- কুমড়া - 650 গ্রাম;
- আলু - 170 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ বা শুকরের মাংস ফ্যাট - 75 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 20 গ্রাম;
- ময়দা, মশলা, লবণ
প্রস্তুতি
- একটি ছোট খিলান বা একটি মাংস পেষকদন্ত কুমড়ো এবং আলু, একটি সামান্য podsalivayut মাধ্যমে এবং পাঁচ মিনিট পরে চিপা।
- মাংস সঙ্গে সবজি বেস একত্রিত, লবণ, সবুজ শাক, মশলা, মিশ্রণ এবং বীট সঙ্গে ঋতু।
- তারা উভয় পক্ষের প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চর্বি জন্য ময়দা এবং ভাজা ডুবা পণ্য, ছাঁচ।
চুল্লি মাংস cutlets
পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কিভাবে মাংস প্যাটিস রান্না করবেন, তাপ চিকিত্সাের জন্য স্টোভের পরিবর্তে স্টোভ ব্যবহার করবেন। এই উপায়ে ডিজাইন করা খাবারের মূল্য হ্রাস করা ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী এবং অনুপস্থিতিতে সবসময়ই সুস্বাদু ভাজাভুজি হয় না। মাংস minced meatballs জন্য একটি দরকারী রেসিপি, নীচে সেট, আপনি সমস্যা ছাড়াই মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- গোড়ালি গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস - 750 গ্রাম;
- রুটি মধ্যে soaked দুধ একটি স্লাইস হয়;
- আলু - 170 গ্রাম;
- খরা ক্রিম বা মেনিনজ হোম - 60 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- মাখন - 80 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 2 পিসি।;
- রসুন, আজ, লবণ, সরিষা
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, রুটি এবং রসুনের সাথে ময়দা গুঁড়ো
- কোমল ক্রিম বা হোমডেড মেইনজিস, কাটা সবুজ শাক, সসিং, লবণ এবং পুদিনাকে পুদিনা যোগ করুন।
- একটি আঙ্গুলযুক্ত বেকিং শীট উপর breadcrumbs breaded এবং ছড়িয়ে পণ্য, সাজাইয়া।
- ২05 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২0 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
- মাখনের এক টুকরো উপর প্রতিটি cutlet রাখুন এবং অন্য দশ মিনিট জন্য রান্নার অবিরত।
একটি দম্পতি জন্য মাংস cutlets
সর্বাধিক দরকারী, বাষ্প দ্বারা প্রক্রিয়াকৃত minced মাংস থেকে cutlets হয়। এবং এটি কোন ডিভাইসের জন্য ব্যবহৃত হয় তা বোঝা যায় না - একটি আধুনিক স্টিমার বা মাল্টিভিকার যা অনেকগুলি ফাংশন এবং প্রোগ্রামগুলির সাথে বা ঘন ঘন ঘন ঘন পাত্র থেকে একটি হোমডেড নির্মাণ এবং একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত একটি স্ক্রীন যা ভেতরে রাখা থাকে। খাদ্যের স্বাদকে সমৃদ্ধ করার জন্য আপনার স্বাদযুক্ত মাংস কাটার জন্য উপযুক্ত কোনো সসকে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- কম চর্বি পোকার বা গরুর মাংস pulp (মিশ্রণ) - 750 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের ডিম - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - যদি ইচ্ছা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- থেকে নির্বাচন করার জন্য সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
- মশলা, লবণ
প্রস্তুতি
- মাংসের ভিত্তিতে, একসঙ্গে পেঁয়াজ, সবুজ শাকসবজি, ঘণ্টা মরিচ এবং রসুনের দাঁত, কোনও অ্যাক্সেসযোগ্য উপায়ে গ্রিন্ডেড হয়।
- অনেক মশলা দিয়ে মসলা, স্বাদে লবণ যোগ করুন, একটু ময়দা যোগ করুন, মিশ্রণটি একটু বাদ দিন এবং এমন অংশে বিভক্ত করুন যা থেকে পূর্বনির্ধারিত আকৃতির গঠন গঠিত হয়।
- আকারের উপর নির্ভর করে বিশ-ত্রিশ মিনিটের মধ্যে কয়েকবার পণ্যগুলি প্রস্তুত করুন এবং আপনার প্রিয় সস এবং সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করুন, যা কম ক্যালোরি তাজা বা রান্না করা সবজি হিসাবে উপকারী হতে পারে, পাশাপাশি সমৃদ্ধ আলু, সিরিয়াল, পাস্তা।