ওজন হ্রাস ও চিকিত্সার উদ্দেশ্যে উভয়ই লৌহ-দুধের সামগ্রীগুলি মূলত এবং অনেকগুলি খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। দই, পণ্য এই বিভাগের সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ধরণের এক, হিসাবে kefir এবং কুটির পনির সঙ্গে নেতৃস্থানীয় নেতা বিবেচনা করা হয়।
শিল্প যোগকারীগুলি কেনার সময়, এটি একটি বড় ঝুঁকি আছে যে এটি বিভিন্ন additives ধারণ করা হবে (preservatives, emulsifiers, স্বাদ enhancers) যে কমাতে, সব যদি, কোন দরকারী বৈশিষ্ট্য ডান প্রযুক্তির দই বলা হয় একটি পণ্য যা বিশেষভাবে দুধ এবং ব্যাকটেরিয়াযুক্ত খামির রয়েছে।
উপকারিতা এবং খামি Witaly ক্ষতি
আজ, শুকনো খামির বায়োলজিয়ার শুকনো খেজুরের জন্য ধন্যবাদ, পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং অবশ্যই, দরকারী দই বাড়ীতে প্রস্তুত করার সুযোগ ছিল। সম্ভবত, কোনও সন্দেহ নেই যে হোমডেড দই উচ্চ গুণমানের দুগ্ধ থেকে নিজের হাত দিয়ে তৈরি হয় এবং লেভিনটি দেহে আরো বেশি উপকারী হবে, কারণ এটি 100% প্রাকৃতিক এবং সবসময় তাজা।
স্টার্টার উইভিলির ব্যবহারটি তার গঠনতে রয়েছে:
- জীবিত সুবাস-দুধ ব্যাকটেরিয়া;
- ভিটামিন এ, ই, সি, এফ, গ্রুপ বি (বি 1, বি ২, বি 6, বি 1২) এবং ফোলিক অ্যাসিড;
- ক্যালসিয়াম, লোহা, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের খনিজ লবণ।
এই বায়োকেমিক্যাল মিশ্রণে ধন্যবাদ, হোমোয়েড দই না শুধুমাত্র পাচন অঙ্গের উপর উপকারজনক প্রভাব রয়েছে, তবে শরীরের প্রতিরক্ষার ব্যবস্থাও শক্তিশালী করে, ইমিউন সিস্টেম পুনরুদ্ধার করে এবং সুস্থ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা, লিভার ও কিডনির কার্যকরী ক্ষমতা উন্নত করে, এলার্জি প্রতিক্রিয়া মোকাবেলা করতে সাহায্য করে, সামগ্রিক স্বন বৃদ্ধি করে এবং হাইপোভিটামিনোসিসের সাথে লড়াই করে। খনিজ অভাব
স্টার্টার Evitilia এর আবেদন
Leaven থেকে দই প্রস্তুত Evitalia বড় নয়
- ২ লিটার দুধের কুসুম গরম করে 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস করুন, ফেনা সরিয়ে ফেলুন এবং লেবুর ভরাট করুন, ভালভাবে মেশান। দুধের একটি কলার কাগজের বিভিন্ন স্তরের মধ্যে আবৃত করা উচিত এবং সাবধানে একটি গামছা বা একটি গাঁট সঙ্গে আবৃত। 12-14 ঘণ্টার জন্য ছেড়ে যান।
- একটি দই বা মাল্টিভারার্ক ব্যবহার করার সময়, একই অনুপাত দেখা যায়, কিন্তু প্রক্রিয়া নিজেই দ্রুত (প্রায় 6 ঘন্টা)।
এটা স্মরণ করা আবশ্যক যে মোটা দুধ, আরো দই রান্না করা যাবে। দুধের জন্য 2.5% - দুধের জন্য ২ লিটার, 6% - 4 লিটার। রেডিডাইড দইতে স্বাদ এবং ইচ্ছা, আপনি চিনি, মধু বা কোনও বীজ, ফল এবং শুকনো ফল যোগ করতে পারেন। Evitaly কোন ক্ষতি এবং leaven থেকে মতবিরোধ আছে না।