দোকান থেকে চর্বি-সংপৃক্ত চিপগুলি কে দরকার, যদি বাড়িতে আপনি বিকল্পটি আরও বেশি উপযোগী করে তুলতে পারেন, তবে তাৎপর্যপূর্ণ এবং আরো বেশি লাভজনক? উপরন্তু, গার্হস্থ্য চিপস আপনি না শুধুমাত্র আলু, কিন্তু কলা বা কুমড়া চালু করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ। বাড়িতে চিপ কিভাবে তৈরি করতে আমরা নীচে আরো বিস্তারিতভাবে কথা বলতে হবে।
বাড়িতে আলু চিপস
আমরা ইতালীয় পদ্ধতিতে স্বাভাবিক আলু চিপস সঙ্গে শুরু করার প্রস্তাব। তাদের একটি সুগন্ধি যোগ সুস্বাদু, জলপাই তেল এবং একটি সামান্য লবণ হবে। এবং কোন স্বাদ additives!
উপাদানগুলো:
- আলু কন্দ (বড়) - 3 পিসি।;
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- রোজমিয়ারি - 2-3 শাখা;
- বড় লবণ, সাদা মরিচ
প্রস্তুতি
বাড়িতে চিপ তৈরীর প্রধান জিনিসটি একটি সুবিধাজনক স্লাইসার বা ধারালো ছুরি। আড্ডা দেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনি আলুর কাটা মাত্রা না করতে পারেন, কিন্তু সমানভাবে, যাতে চিপের সব অংশ সমানভাবে শুকিয়ে যায়। আলু ছিটিয়ে এবং কাটা পরে, ন্যাপকিনস সঙ্গে স্যুইচ শুকনো, এবং তারপর মরিচ সঙ্গে লবণ সঙ্গে অবিলম্বে ঋতু এবং রোজামারি সঙ্গে আঙ্গুলের মধ্যে ঘষা। জলপাই তেল এবং মিশ্রণ সঙ্গে টুকরা ছিটিয়ে ভবিষ্যতে চিপগুলি একটি পেকিং শীটে এক স্তরে বিতরণ করুন এবং 200 ডিগ্রি এ 20 মিনিটের জন্য চুলাটি পাঠান। 10 মিনিটের পর পেট রান্নার বিষয়বস্তু যত্নসহকারে অনুসরণ করুন, আলুটি খুব দ্রুত বাদামি থেকে শুরু হবে।
কিভাবে মাইক্রোওয়েভ বাড়িতে চিপ করতে?
ওভেন সঙ্গে বিরক্ত করতে না চান, তারপর মাইক্রোওয়েভ রান্না করা শুরু। আপনি যেকোন কিছু থেকে চিপগুলি প্রস্তুত করতে পারেন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, মৌলিক নিয়মগুলি অনুসরণ করুন
নির্বাচিত ফলকে পাতলা টুকরা মধ্যে ভাগাভাগি করে, সাবধানে রান্না করার জন্য তাদের শুকিয়ে। কোন মশলা দিয়ে চিপস এক স্তরে স্বাদ এবং ছড়িয়ে দেয়। প্রায় 4 মিনিটের জন্য সর্বাধিক শক্তি রান্না করুন। যদি সময়ের শেষে, চিপ এখনও পর্যাপ্ত না হয়, তাহলে 30 সেকেন্ডের জন্য শুকিয়ে দিন।
কিভাবে পেঁয়াজ চিপস বাড়ীতে চুল্লি করা?
উপাদানগুলো:
- আলু কন্দ (মাঝারি আকার) - 2 পিসি।;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- শুকনো পেঁয়াজ (গুঁড়া) - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
কাটা এবং শুকনো চিপস, তেল দিয়ে তাদের ছিটান, এবং তারপর লবণ এবং শুকনো পেঁয়াজ একটি মিশ্রণ সঙ্গে ঋতু। চিপগুলি 20 -২২ মিনিটের জন্য ২30 ডিগ্রি উপরে রান্না করুন, চকচকে ঠাণ্ডা হওয়ার আগেই শীতল করুন।
বাড়িতে কুমড়া চিপস
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - ২90 গ্রাম;
- লবণ একটি চিম্টি;
- বেতের চিনি - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- দারুচিনির চিম্টি
প্রস্তুতি
পুদিনাটি কুমড়া কেটে ফেলুন, চামড়াটি ছড়িয়ে দিন এবং চিনি, লবণ এবং দারুচিনির মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চিপগুলি 210 ডিগ্রি এ ২0 মিনিটের জন্য শুকিয়ে রাখুন, তারপর তাপ বন্ধ করুন এবং অন্য একই সময়ের সময়ের জন্য কুমড়া শুকিয়ে রাখুন।
কিভাবে বাড়িতে মাংস চিপ করতে?
মাংসের চিপস, বা "জারক" - বিয়ারের জন্য একটি চমৎকার অ্যাচিটাইজার, যা মশলা বা প্রচুর পরিমাণে লবণ এবং মরিচের সাথে প্রস্তুত করা যায়। আমরা শুকানোর আগে সস মধ্যে গরুর মাংস marinate করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 1.8 কেজি;
- বারবিকিউ সস - 240 মিলি
প্রস্তুতি
গরুর মাংসের একটি টুকরো ভাঙা এবং যতটা সম্ভব ততটা কাটা। টুকরা defrosted হয়, যখন সস সঙ্গে তাদের মিশ্রিত এবং অন্তত 6 ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে। কিছুক্ষণ পরে, মাংসটি একটি গুঁড়োতে ছড়িয়ে দিন এবং 3-4 ঘণ্টা (টুকরা বেধের উপর নির্ভর করে) জন্য 160 ডিগ্রি ওভনে একটি preheated করে রাখুন।
বাড়িতে কলা চিপ কিভাবে তৈরি?
সম্ভবত, একটি কলা থেকে সাদাসিধা চিপ তৈরীর তুলনায় সহজ কিছু নেই, তাদের প্রস্তুতি হিসাবে, কলা ছাড়াও কিছুই প্রয়োজন হয় অবশ্যই, আপনি মশলা সঙ্গে টুকরা পরিপূরক করতে পারেন, কিন্তু আপনি তাদের ছাড়া বেশ শান্তভাবে করতে পারেন।
পাতলা টুকরা (0.2-0.3 মিমি) মধ্যে peeled কলা ভাগ এবং চর্মরতি তাদের ছড়িয়ে। একপাশে 120 ডিগ্রীতে অর্ধ ঘন্টার জন্য কলা শুকিয়ে ফেলুন, তারপর অপেক্ষমান এবং অন্যান্য সঙ্গে অনেক শুকিয়ে। ঠান্ডা পরে, আপনি একটি নমুনা নিতে পারেন।