পোলিশ সস

মাছের খাবারের প্রেমীদের জন্য, আমরা আপনাকে পোলিশ সস রান্নার জন্য রেসিপি পড়ার পরামর্শ দিই , যা কোনও মাছের ডিশকে রূপান্তরিত করবে এবং এটি একটি অনন্য স্বাদ দেবে।

মাছের পোলিশ সস - রেসিপি

উপাদানগুলো:

মাখনের মতো কৃষক তেল - ২90 গ্রাম;
লেবু - 160 গ্রাম;
চিকেন ডিম - 5 পিসি।;
পেসলে (আজ) - 2 মাঝারি গোছা;
লবণ বড় এবং স্থল কালো মরিচ আয়োডিত হয় না - স্বাদ থেকে।

প্রস্তুতি

পোলিশ পোশাকে মাছের মধ্যে তৈরি করুন একেবারে সহজ। এটি করার জন্য, প্রথমে আপনাকে প্রথমে ডিম উকিয়ে ফেলতে হবে। সস একটি সুন্দর হলুদ রঙ হতে এবং একটি আরও তীব্র স্বাদ চালু আউট করতে, এটি ডিম সাদাসিধা ব্যবহার করা ভাল। জল দিয়ে তাদের পূরণ করুন এবং চুলা উপর রাখুন। সম্পূর্ণ উষ্ণায়নের পরে, পনের মিনিটের জন্য পণ্যটি রান্না করুন, তারপর তা বরফের পানি দিয়ে একটি ধারকের মধ্যে স্থানান্তর করুন, এবং এক মিনিট পরে আমরা তা বের করে পরিষ্কার করি। এবার চারটি স্লাইসের প্রতিটি পিদ্ধ ডিম কাটা এবং ব্লেন্ডারের পাত্রে রাখুন। একটি মাঝারি আকারের খণ্ডাংশ পেতে এবং একটি পৃথক জাহাজ মধ্যে এটি স্থানান্তর কম্পোনেন্ট দ্রবীভূত করা। ধূমায়িত এবং শুকনো প্যান্সলে সবুজ শাকসৃল একটি ধারালো ছুরি দিয়ে যতটা সম্ভব ছোট করে কাটা হয়, এবং লেবু থেকে আমরা কোন অ্যাক্সেসযোগ্য উপায়ে রস নিঃসৃত করি।

এখন আমরা মাখন জন্য যাচ্ছে। আমরা এটি একটি saucepan মধ্যে রাখুন এবং পূর্ণ ম্লান এটি আপ গরম, এবং তারপর উষ্ণ আমরা গড় নীচের গড় একটি তীব্রতা কমাতে, ডিম এবং কাটা প্যারাসলে ফুটন্ত তেল ঢেকে রাখুন, লেবুর রস ঢোকান, সস সতেজ লবণ এবং মরিচ দিয়ে চর্বি, এবং তিন মিনিটের জন্য ক্রমাগত stirring দিয়ে যাক। এখন প্লেট থেকে পাত্রে সরিয়ে ফেলুন, উপকরণ ঠান্ডা করা যাক, সসপ্যান মধ্যে ঢালা এবং পরিবেশন করতে পারেন।

এই সস মাছ ছাড়াও একটি চমৎকার ছাড়াও হবে, কিন্তু সব সীফুড যাও।