একটি বিস্ময়কর, তাপ মধ্যে রিফ্রেশ করা এবং একটি কম ক্যালোরি এবং ভিটামিন Coutureacy একটি ফল আইসক্রীম হয় । শুধুমাত্র প্রাকৃতিক পণ্য ব্যবহার করে বাড়িতে এটি প্রস্তুত, কোন অসুবিধা হয়। তার প্রস্তুতি জন্য ভিত্তি সাধারণ ফল বা বেরি রস হতে পারে, সঙ্গে বা সজ্জা ছাড়া, বা ফল puree, যা ইচ্ছা এবং স্বাদ চিনি যুক্ত করা। হিমায়িত মিষ্টি রস বা শুকনো - এটি সবাই এর প্রিয় ফল বরফ । একটি নরম এবং সমৃদ্ধ ফল আইসক্রীম প্রস্তুত করা, স্টারচ বা জীলাটিন একটি ঘর্ষণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং কখনও কখনও দই যোগ ছাড়া প্রস্তুত করা হয়।
নীচে আমরা কিভাবে বাড়িতে ফ্রী আইসক্রিম করতে আপনাকে বলবো।
বাড়িতে frozen আইসক্রীম
উপাদানগুলো:
- তাজা বা হিমায়িত berries - 550 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 120 গ্রাম;
- লেবু রস - 20 মিলিগ্রাম;
- ফিল্টার জল
প্রস্তুতি
চিনির বালি একটি কাদামাটি বা একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে ঢালা, ফিল্টার একটি ছোট পরিমাণ পরিমাণ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এটি তাপ, stirring। প্লেট বন্ধ করুন এবং এটি একটি বিট ঠান্ডা যাক।
ব্যোরো, প্রয়োজন হলে, শুকনো এবং গুঁড়ো মধ্যে grinded, একটি ব্লেন্ডার, মাংস পেষকদন্ত বা কাঁটা ব্যবহার করে। লেবু রস যোগ করুন, একটু সিরাপ ঢালা এবং একজাত পর্যন্ত সরান। আমরা মডিউলের ফলে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে পারি, যা দই থেকে ডিপোজেবল কাপ বা প্যাকেজ হতে পারে এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে এটি পাঠাতে পারে। প্রায় এক ঘন্টা পর, যখন ফল গণগ্রন্থ ধরে, কিন্তু এখনও পুরোপুরি নিশ্চল না হয়, আপনি প্রতিটি ছাঁচের মধ্যে একটি কাঠের স্টিক সন্নিবেশ করতে পারেন, যার জন্য এটি ব্যবহার করা হয় যখন ফল শুকনো থেকে সমাপ্ত আইসক্রীম রাখা সুবিধাজনক।
বাড়িতে স্ট্রবেরি এবং কিভি থেকে ফল আইসক্রিম
উপাদানগুলো:
- পাকা স্ট্রবেরি - 200 গ্রাম;
- পাকা কিভি ফল - 200 গ্রাম;
- আপেলের রস - 100 মিলিলিটার;
- পুদিনা পাতা - 3-5 পিসি .;
- চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম;
- চিনি চিনি - ২5 গ্রাম;
- প্রাকৃতিক unsweetened দই - 120 গ্রাম
প্রস্তুতি
আপেলের রস সামান্য গরম এবং আমরা এতে চিনি দ্রবীভূত। দই চিনির পাউডার এবং আধা কাপের মিঠা পাতার সাথে মিশ্রিত হয়।
স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলছে, আমরা পানির ড্রেনকে ছেড়ে দিয়ে, সেপেলগুলি ছিঁড়ে ফেলি এবং কোনও সুবিধাজনকভাবে পাকাইতে পরিণত করি। কিভি বন্ধ peeled এবং খুব peeled হয়।
চিনির সাথে আপেলের রস সমান অংশে বিভক্ত এবং উভয় ধরনের রান্না করা পুঁচকে যোগ করে।
এখন আইসক্রিমের ছাঁচে বা সাধারণ কাপে কিউই পুউলের ভলিউম এক তৃতীয়াংশ ভরাট করে ফ্রিজে চল্লিশ মিনিটের জন্য জমা দিচ্ছে। তারপর আমরা পুদিনা সঙ্গে খুব আস্তে দই ঢালা, দুই তৃতীয়াংশ দ্বারা ফর্ম ভর্তি। আবার ক্যামেরাতে রাখুন। এবং চল্লিশ মিনিট পরে আমরা স্ট্রবেরি পুষ্টির একটি স্তর সঙ্গে শেষ। আমরা এটি একটি তুষারপাত, কাঠের লাঠি সন্নিবেশ এবং বিনামূল্যে প্রায় নিশ্চল প্রায় দুই বা তিন ঘন্টা জন্য ফ্রিজারে ছেড়ে।
আইসক্রিম মধ্যে ফল আইসক্রীম
উপাদানগুলো:
- ফল এবং বেরি পুর্রি - 300 গ্রাম;
- ভুট্টা স্টাখ - 20 গ্রাম;
- ফিল্টার জল - 520 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি ছোট সসপ্যান্ট মধ্যে 400 মিলি ফিল্টার জল ঢালা, একটি ফোঁড়া চিনি এবং তাপ মধ্যে ঢালা, stirring স্টার্চ অবশিষ্ট পানি এবং একটি পাতলা তির্যক একটি উত্ক্ষিপ্ত সিরাপ মধ্যে diluted হয়, অবিরত পর্যন্ত পুরু। প্লেট বন্ধ করুন, এটি ঢাকনা দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা রাখুন, এবং এটি সামান্য ঠান্ডা ঠান্ডা ফ্রিজে রাখুন। এখন প্রস্তুত করা স্টার্চ মিশ্রণ দিয়ে ফলের এবং বেরি পুঁচকে মিশ্রিত করুন এবং ত্রিশ মিনিটের জন্য নিশ্চিহ্ন করার জন্য আইসক্রিম সৃষ্টিকারীকে স্থানান্তর করুন। ফলস্বরূপ, আমরা একটি নরম আইসক্রীম পেতে পারি, যা চূড়ান্তভাবে মোড মধ্যে প্রসারিত করা এবং ফ্রিজার একটি denser consistency করতে হিমায়িত হতে পারে।