ফাস্ট ফুড থেকে রেস্টুরেন্ট পর্যন্ত বিশাল সংখ্যক প্রতিষ্ঠানের মেনুটি তার অতিথিদের বিভিন্ন ধরণের বার্গার উপহার দেয়। যাইহোক, তাদের কেউ মূল রেসিপি অনুযায়ী গঠিত একটি মানের হোম তৈরি পণ্য, সঙ্গে তুলনা। বাড়িতে একটি হ্যামবার্গার কিভাবে সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় সম্পর্কে, আমরা এই উপাদান বলতে পারবেন।
বাড়িতে ম্যাকডোনাল্ডের মত হ্যামবার্গার কিভাবে তৈরি করা যায়?
উদ্বোধন শুরু হওয়ার পর থেকে স্নেক বারের একটি জনপ্রিয় শৃঙ্খল তাদের মেনুর সহজ ভোজন জিতেছে। কখনও কখনও, অনেক মেনু আইটেমের সবচেয়ে জনপ্রিয় অসফলভাবে ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করেছে। আমরা আপনার সাথে সবচেয়ে ভয়ানক অবস্থার একটি মূল রেসিপি শেয়ার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে - বিগ ম্যাক।
উপাদানগুলো:
সস জন্য:
- মেয়োনিজ - 115 মিলিগ্রাম;
- লবণাক্ত শসা - ২5 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 10 গ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- ভিনেগার - 10 মিলিলিটার
বার্গারদের জন্য:
- বার্গার বান - 1 1/2 পিসি।;
- গরুর মাংস - 240 গ্রাম;
- মিষ্টি পেঁয়াজ - 5 গ্রাম;
- লেটুস পাতা - 2-3 পিসি।;
- পনির এক টুকরা;
- ময়দা কাছি এর স্লাইস - 2-3 পিসি।
প্রস্তুতি
উভয় বার্গার বন অর্ধেক বিভক্ত এবং দ্বিতীয় শুধুমাত্র নীচে ছেড়ে। সব বনকে ভুনা সাইড-বাই-পাশে রাখুন এবং বাদামি বাদ দিন। অর্ধেক মাংস ভাগ এবং দুটি ফ্ল্যাট cutlets মধ্যে ফর্ম। এছাড়াও ব্লানচিং পর্যন্ত প্রতিটি পক্ষের উপর গ্রিল উপর তাদের ভাজা।
সস এক টুকরা সঙ্গে বিস্কুট নীচে লুব্রিকেট, একটি সামান্য পেঁয়াজ এবং লেটুস, পনির একটি টুকরা, একটি cutlet এবং অন্য বান স্থল রাখা। সস, পেঁয়াজ এবং লেটুসের স্তর পুনরাবৃত্তি করুন, কুলকি চেনাশোনাগুলি এবং দ্বিতীয় খেজুরটি রাখুন। অবশিষ্ট বন সঙ্গে বার্গার আবরণ
এখন মূল বার্গারগুলি, প্রস্তুতির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সাথে শুরু হবে - নরম রোলস।
একটি হ্যামবার্গার জন্য একটি বান কিভাবে করতে?
উপাদানগুলো:
- জল 235 মিলিগ্রাম;
- খামি - 5 গ্রাম;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 410 গ্রাম;
- মাখন - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
উষ্ণ, মিষ্টি পানি মধ্যে খামি আরাম। দ্রাবক ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রিত শুরু করুন, ধীরে ধীরে ময়দা ঢালাও। ময়দা যোগ করার প্রক্রিয়া মাঝখানে, ডিম চালাতে শুরু। যখন আটা সঙ্গে সব ডিম যোগ করা হয়, এবং ডিষ্টার ডিশের দেয়াল পিছনে পিছনে শুরু হয়, 45 মিনিট জন্য একটি প্রমাণীকরণ জন্য এটি ছেড়ে। আধা কেজি 8 টি অংশে বিভক্ত করুন, তারপর তাদের দ্বিগুণ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলাই করুন।
কিভাবে একটি সাদাসিধা হ্যামবার্গার করা?
উপাদানগুলো:
- minced তুরস্ক পাত্র - 240 গ্রাম;
- minced তুরস্ক shanks - 240 গ্রাম;
- সরিষা - 35 গ্রাম;
- ইতালিয়ান আচারের মিশ্রণ - 1 1/2 টেবিল চামচ চামচ;
- চর্বিযুক্ত রসুন - 1 টি চামচ;
- কেচাপ - 35 গ্রাম;
- হ্যামবার্গার জন্য বন - 4 টুকরা;
- টমেটো - 1 টুকরা;
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লেটুস পাতা - 4-5 পিসি
প্রস্তুতি
আপনি একটি হ্যামবার্গার cutlet করা আগে, minced মাংস উভয় মিশ্রিত করা, লবণ, ইতালীয় আজ এবং রসুন শুকানোর যোগ করুন। Cutlets ফর্ম এবং তাদের বাদামী।
কেচাপ সঙ্গে সরিষা গ্রীস সঙ্গে Buns, সবজি এবং cutlets উপর তাদের করা।
বাড়িতে একটি সুস্বাদু হ্যামবার্গার কিভাবে?
উপাদানগুলো:
মারিনাড জন্য:
- মিষ্টি মরিচ - 140 গ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 35 মিলিগ্রাম;
- পেপারিকা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- শুকনো অরিজিনাল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- শুকনো পেঁয়াজ - ২ টেবিল চামচ
সস জন্য:
- তীব্র কেচাপ - 45 মিলিগ্রাম;
- মেয়োনিজ - 115 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 55 মিলিগ্রাম
বার্গারদের জন্য:
- মুরগির পাত্র - 480 গ্রাম;
- বার্গার জন্য রোলস - 4 টুকরা;
- লেটুস পাতা;
- টমেটো - 2 পিসি
প্রস্তুতি
ব্লেন্ডারের সমস্ত marinade উপাদানগুলি রাখুন এবং জিন মধ্যে তাদের বীট। আপনি একটি হ্যামবার্গার সস তৈরি আগে, মিশ্রণ সম্পর্কে 3 tablespoons ছেড়ে, এবং মুরগির মুরগির জন্য বাকি ব্যবহার। পাখিটি 6 থেকে 12 ঘন্টার মধ্যে মারিনাডে রাখা উচিত। সস জন্য উপাদান সঙ্গে marinade বাকি অপসারণ করুন।
সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত চিকেন পাত্রটি ভাজুন একটি রোল উপর একটি সালাদ এবং টমেটো রিং রাখা, উপরে চিকেন রাখুন এবং সস সঙ্গে সবকিছু ঢালা। দ্বিতীয় বান সঙ্গে বার্গার আবরণ