দুধে প্যানকেক কিভাবে রান্না করবেন?

প্যানকেক রান্না কিভাবে? অবশ্যই, অনেক গৃহকর্ত্রী এই প্রশ্ন নিজেকে জিজ্ঞাসা। প্যানকেক তৈরীর জন্য অনেক রেসিপি আছে, এবং এটি তাদের বৈচিত্র্য তাদের পথ খুঁজে পেতে এত সহজ নয় এই সব সুস্বাদু ডিশ তৈরি করার জন্য আপনি কি উপাদানগুলি নিতে তা নির্ভর করে।

প্যানকেক জন্য খামির মালকড়ি বৈশিষ্ট্য

আপনি যদি খামি এবং দুধ দিয়ে প্যানকেক রান্না করতে চান, তাহলে আপনাকে কীভাবে খামির আটা তৈরি করতে হবে তা জানতে হবে। এটা জানা যায় যে প্রতি কেজি চালের ময়দা প্রতি ২0-50 গ্রাম হারে খামির পরিমাণ যোগ করা হয়। আপনি খামি আগে, তারা উষ্ণ দুধ বা জল দ্রবীভূত করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, আপনি খামের ধরণ মনোযোগ দিতে হবে। শুকনো ময়লা ঠান্ডা চাপের চেয়ে তিন গুণ বেশি কম। খামি বাড়াতে, আপনি প্রায় 25-35 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় উষ্ণ জল প্রয়োজন, কারণ ঠান্ডা জলে তারা দুর্বল দ্রবীভূত হবে, এবং গরম কেবল জোড় মধ্যে।

খামির এবং দুধের উপর প্যানকেকস জন্য, একটি পিটা প্রস্তুত করা হয়। এর প্রধান বৈশিষ্ট্য হল এই ধরনের পরীক্ষা করার প্রস্তুতিটি দুই থেকে তিনবার বৃদ্ধি করে নির্ধারণ করা হয়। এটি আরও অনেক বৈশিষ্ট্য আছে: মালকড়ি এবং বুদবুদ এর দেয়াল পিছনে লাঠি তার পৃষ্ঠ প্রদর্শিত। এই পরীক্ষা থেকে সঠিকভাবে পেঁচা প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে দুধের প্রতি লিপি বিক্রি করার জন্য প্যানকেক সম্পর্কে জানাতে হবে, কিন্তু খুব কম মানুষই এই ধরনের এক অংশের তৈরি একরকম তৈরি করে, আমরা আপনাকে অর্ধ লিটার দুধের রেসিপি সম্পর্কে বলব।

খামি এবং দুধ নেভিগেশন পেঁচা

উপাদানগুলো:

• দুধ - 0.5 লিটার;
• ময়দা - 2 কাপ;
• খামির - 0.5 শুকনো প্যাক (চাপা 20 গ্রাম);
• চিনি - 2 চামচ চামচ;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• ডিম - 2 টুকরা;
• মাখন - 3 চামচ চামচ;
• ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

30-35 ডিগ্রি দুধ Preheat। আটা, একটি চিনি চিনির যোগ করুন খামির উষ্ণ জল উত্থিত হয়, আমরা তাদের সামান্য দাঁড়ানো সুযোগ দিতে। একটি ভাল জায়গায় ভালভাবে মেশান এবং এটি একটি উষ্ণ স্থানে fuming মালকড়ি করা এটি বৃদ্ধি করতে সক্ষম।

যখন আটা প্রস্তুত হয়, তখন মাখন (অগত্যা গলিত), একটু লবণ, ডিম এবং একটু বেশি চিনি যুক্ত করুন। এই সব, একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে বিশেষত, shaken হয়, যাতে ঘন আরও সমজাতীয় হয়। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানের গ্রীস, অগ্নিতে এটি রাখুন, এটি তাপ ময়দা লেপ ঢালা যাতে এক জায়গায় একত্রিত না হয়, এটি বিভিন্ন দিকের ফাঁপা পাঁজরকে ঢেকে রাখার জন্য প্রয়োজনীয়, যার ফলে পরীক্ষাটি ছড়িয়ে দিতে হবে। সুতরাং, এটি একটি প্যানকেক। এটি একটি spatula বা সব সময়ে হাত দিয়ে, এবং অন্য দিকে ভাত মধ্যে, মাধ্যমে পরিণত করা প্রয়োজন। প্রথম প্যানককে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে। কিছু ভুল হলে, আপনি প্রয়োজনীয় সমন্বয় করতে পারেন। তাই আপনি সহজেই দুধ নেভিগেশন দ্রুত পেনসেকস করতে পারেন।

একটি battereless মালকড়ি থেকে পেঁচা

আপনি যদি খামির সঙ্গে বিরক্ত না করতে চান, আপনি তাদের ছাড়া প্যানকেক রান্না করতে পারেন। একটি batterless পরীক্ষা থেকে প্যানকেকস জন্য অনেক রেসিপি আছে, কিন্তু এই ক্ষেত্রে আপনি একটি বেকিং পাউডার ব্যবহার করতে হবে। সুতরাং, আপনি প্যানকেক এবং দুধ আপেল, এবং অন্যান্য প্যানকেক বিভিন্ন ধরনের রান্না করতে পারেন - এটি সব আপনার কল্পনা উপর নির্ভর করে।

দুধ নেভিগেশন লবণ প্যানকেক

উপাদানগুলো:

• ডিম - 2 টুকরা;
• চিনি - 2 চামচ চামচ;
• দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
• ময়দা - 300 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 2, 5 চামচ;
• মাখন - 60 গ্রাম

প্রস্তুতি

আমরা দুধ এবং চিনি দিয়ে ডিম বীট একটি আলাদা বাটি মধ্যে, লবণ এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করা। এই সব সংযুক্ত, মিশ্র, মাখন এর ফলে মিশ্রণ মধ্যে ঢেলে। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে ফ্রাইং প্যান্ট লুব্রিকেট, তাপ এবং ডোব মধ্যে দুটি tablespoons সম্পর্কে এটি ঢালা প্রায় দুই মিনিটের জন্য ভাত, তারপর ঘুরুন এবং অন্য মিনিট অপেক্ষা করুন। প্যানকেকটি সরান, মাটি দিয়ে একটি প্লেট এবং গ্রীস দিয়ে রাখুন।

বহিরাগত প্রেমীদের জন্য আমরা কুটির পনির, ডাল এবং চিংড়ি দিয়ে প্যানকেকস জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব। যেমন প্যানকেক কোন উত্সব টেবিল একটি অলঙ্কার হয়ে যাবে। সুতরাং, আমরা চিন্তা করে কিভাবে দুধ এবং কুটির পনির সঙ্গে পেঁচা প্রস্তুত।

কুটির পনির, ডাল এবং চিংড়ি সঙ্গে পাতলা প্যানকেস

উপাদানগুলো:

• দুধ - 0.5 লিটার;
• আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• স্টার্ট - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• ডিম - 4 টুকরা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
• চিনি - 2 চামচ চামচ;
• লবণ - একটি চিম্টি;
• কুটির পনির - 200 গ্রাম,
• শুলফা - মরীচি;
• কুচি কুচি - 130 গ্রাম;
• রসুন - 1-2 cloves

প্রস্তুতি

প্রথমত, একটি ছড়ি মাধ্যমে আটা ছাঁটা। তারপর আটা, স্টার্ট, চিনি এবং লবণ মেশান। এই মিশ্রণে, ডিম যোগ করুন, স্নেহ, উষ্ণ দুধ যোগ করুন। কোনও গলদ থাকে না যাতে গরুর মাংসের যত্ন নেওয়া হয়। এখন মিশ্রণে দ্রাবক ময়দা ঢেকে ফেলুন এবং পুষ্টিকরভাবে পুনরায় মিশিয়ে দিন - তরল হতে ঘন হওয়া উচিত এটি 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। উপায় দ্বারা, প্যানকেকস একইভাবে গলিত দুধ প্রস্তুত হয়।

প্রথম প্যানককে তৈরি করার জন্য তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যান্টটি লুব্রিকেট করুন, বাকিটা শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রান্না করা যায়। ভর্তি করা, আদা কুচি এবং আখের চিংড়ি সঙ্গে নরম দই মিশ্রিত, রসুন যোগ করুন। ফলে মিশ্রণ প্রতিটি পাঞ্চক সঙ্গে lubricated করা আবশ্যক, এবং তারপর টিউব মধ্যে সব তাদের রোল। এবং আপনি মধ্যম মধ্যে stuffing করা এবং সবুজ পেঁয়াজ পালক সাহায্যে ব্যাগ মধ্যে প্যানকেক সংগ্রহ করতে পারেন।