কত ঘন ঘন এটা আপনি রেসিপি পড়তে এবং এটি একটি মূল্য যে একটি দামে কামড় দেখতে, এবং প্রতিস্থাপন কিছুই নেই। এক ধরনের পণ্য হল ফিলাডেলফিয়া ক্রিম পনির - এটি একটি প্রতিস্থাপন খুঁজে পাওয়া কঠিন যে না, এবং এটা সবসময় এটি কিনতে সম্ভব নয়। অনেক দোকানে আপনি ভাণ্ডার মধ্যে নরম কেরী ফিলাডেলফিয়া পনির খুঁজে পাবেন না। আচ্ছা, এখন রান্না না কর! বাড়িতে একটি ফিলাডেলফিয়া পনির প্রস্তুত যথেষ্ট সম্ভব, এমনকি যদি এটি স্বাদ যাও কিছুটা ভিন্ন হবে, কিন্তু কারণ কয়েক লোক এই পণ্য বাস্তব স্বাদ কি জানেন জানি না। সুতরাং, কোনও বিকল্প খুঁজে পাবে না এবং আমরা যে খাবার পছন্দ করি তার জন্য আমরা রেসিপিটি সরিয়ে রাখি না। কিন্তু প্রথমে আপনার নিজের হাতে ফিলাডেলফিয়া পনির তৈরি করুন, এবং তারপর আমরা আপনার প্রিয় রোলসটিতে টুনা দিয়ে মুরগির বা স্যান্ডউইচ যুক্ত করব ।
একটি ফিলাডেলফিয়া পনির করতে কিভাবে?
যারা একটি বাস্তব নরম ফিলাডেলফিয়া পনির চেষ্টা না করেছি, আমরা সুপারিশ - তার স্বাদ sweetish হয়। ওয়েল, মিস্ট্রেসস, মনের কথা কি? এটা ঠিক - সবচেয়ে সাধারণ দুগ্ধজাত পণ্য। কুটির পনির, ক্রিম, খরা ক্রিম প্লাস কিছু চিনি এবং প্রোটিন। অনেকে নরম প্রক্রিয়াকৃত পনিরতে দই পনির ফিলাডেলফিয়ার বিকল্পের সন্ধান করে, কিন্তু আমরা পণ্যটির আসল স্বাদ অনুযায়ী যতটা সম্ভব আপনার সাথে যোগাযোগ করতে চাই, যাতে আমরা কিছুটা সময় ব্যয় করতে পারি এবং বাড়িতে ফিলাডেলফিয়া পনির তৈরি করতে পারি, বিশেষ করে যে এটি করা খুবই সহজ।
ক্রিম পনির ফিলাডেলফিয়া
রেসিপি, যা আমরা আপনাকে অফার, আপনাকে মাত্র 30 মিনিট সময় লাগবে। তারপর আপনি একটি জার মধ্যে পনির সরাইয়া এবং এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন, যদিও আমরা নিশ্চিত না যে পণ্যটি দীর্ঘদিন আপনার সাথে থাকবে। এটা সকালে toasts জন্য একটি দুর্দান্ত উপায় smeared এবং চা জন্য পরিবেশিত করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1 লি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- কেফার - 500 মিলি
- লবণ - 1 চা চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - ছুরি এর টিপ উপর
প্রস্তুতি
একটি সসপ্যান মধ্যে দুধ ঢালা এবং মাঝারি তাপ এটি সেট। চিনি, লবণ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা, ক্রমাগত বিরচন যখন। একবার দুধ উষ্ণতায়, কেফারের যোগ করুন এবং ভর মিশ্রিত করুন, এটি কার্ল দমন করার অনুমতি দেয় না। তারপর আমরা তা গেজে ছিড়ে ফেলি এবং গ্লাস সিরাম তৈরির জন্য 15 মিনিটের জন্য সিনকিং এর উপর দৌড়। ডিম সিটি্রিক এসিডের সাথে পিটানো হয়, আমরা এটি কুটির পনির যোগ করি, যা আমরা দুধ এবং দই থেকে পেয়েছিলাম এবং আবার জালের মতো করে একটি সুস্বাদু একজাত সামঞ্জস্য প্রাপ্ত করতে পেরেছি। এটা বাড়িতে ফিলাডেলফিয়া পনির প্রস্তুতির পুরো প্রক্রিয়া। এখন আপনি আপনার প্রিয় খাবারের তৈরি করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।
দই পনির ফিলাডেলফিয়া
অবশ্যই, নরম ক্রিম পনির ফিলাডেলফিয়া শুধুমাত্র মিষ্টি খাবারের জন্য ব্যবহার করা যাবে না। যদি আপনি উপকরণগুলি থেকে পাতলা চিকিত হৃৎপিণ্ড বা মশলা যোগ করেন, তাহলে আপনি স্যান্ডউইচ, স্নেক, সুশির, স্যামন বোনাসগুলি জন্য সফলভাবে এটি ব্যবহার করতে পারেন। এই রেসিপি মধ্যে, আমরা কিভাবে কুটির পনির থেকে একটি ফিলাডেলফিয়া পনির বাড়িতে করতে আপনাকে বলতে হবে এটি পণ্যের মূল স্বাদ নিকটতম। সব থেকে ভাল, আপনি দই কেনা যদি একটি মাখনের মতো সঙ্গতি থাকবে।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- ক্রিম (30%) - 200 মিলি;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- লবণ, সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ঘন কুসুম পর্যন্ত পুরু, তারপর ধীরে ধীরে কোমল ক্রিম, কুটির পনির এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। পছন্দসই যদি, আপনি আদা কাটা সবুজ শাক দিতে পারেন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত এবং রুম তাপমাত্রায় 24 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক। একটি ফ্রিজে, একটি বাড়িতে তৈরি ফিলাডেলফিয়া পনির একটি সপ্তাহ পর্যন্ত জন্য সংরক্ষণ করা যাবে।