পিটার এর সময়ে, মুক্তা বার্লি একটি রাজকীয় থালা হিসাবে গণ্য করা হয়। আধুনিক জীবনে, এই শস্যটি একটি মহান সাফল্য নয়, যদিও এটি প্রচুর ভিটামিন এবং অনেক ফাইবার রয়েছে। পুরো পয়েন্ট হল মুক্তা বার্লি প্রস্তুত কিভাবে: stewed মাংস সঙ্গে মুক্তা বার্লি জন্য রেসিপি একেবারে প্রত্যেকের আপেল, এমনকি একটি সেনাবাহিনীর অতীতের সঙ্গে পুরুষদের জন্য আবেদন করবে।
স্ট্যু সঙ্গে পার্ল বার্লি
উপাদানগুলো:
- মুক্তা বার্লি - 1 কাচ;
- পোকার স্ট্যু - 1 পাত্র;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- জল - 2, 5 কাপ;
- গাজর - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
রাত্রে বা 10 ঘন্টা ন্যূনতম জন্য ঠান্ডা জলে মুক্তো বার্লি প্রাক সরাবেন। তারপর আমরা জল নিষ্কাশন করা, একটি বড় আগুন উপর ফেনা প্যান করা, স্ট্যু থেকে চর্বি করা এবং এটি পুনরায় লাগা। একটি ফ্যাকাশ প্যান মধ্যে finely কাটা পেঁয়াজ, grated গাজর এবং কাটা রসুন মধ্যে ছড়িয়ে। পার্ল বার্লি বেশ কয়েকবার ধুয়ে, তারপর একটি saucepan মধ্যে করা এবং ঠান্ডা জল ঢালা আমরা পানি উত্তোলন করি, তাপ কমিয়ে 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রান্না করি। তারপর ভাজা সবজি এবং লবণ থেকে জল সঙ্গে ঢালা ঢালা। তাপ কমিয়ে 30 মিনিট (যদি পানি দ্রুত উত্তোলন করা হয়, তাহলে একটু উপরে উঠতে হবে)। একটি কাঁধের সাথে পাকানো মাশরুম এবং বার্লি ছড়িয়ে, ভাল মিশ্রিত এবং তাপ থেকে অপসারণ আমরা 15 মিনিটের জন্য বন্ধ মইয়ের নিচে দাঁড়ানোর জন্য porridge দিন।
একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে stewed মাংস সঙ্গে পার্ল বার্লি
উপাদানগুলো:
- মুক্তা বার্লি - 2 মাল্টি-কাপ;
- জল - 5 multistans;
- স্ট্যু - 1 পাত্র;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- সূর্যমুখী তেল
প্রস্তুতি
আমরা বারবার ধাক্কা ধোয়া। পেঁয়াজ এবং টমেটো কাটা কাটা কাটা, একটি grater উপর গাজর তিন। আমরা মাল্টিভারার্কের বাটি মধ্যে কাটা সবজি রাখা, "বেঁক" মোড চালু এবং সোনার রঙ প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত পাস। তারপর মুক্তা বার্লি এবং স্ট্যু ছড়িয়ে, জল, লবণ ঢালা এবং স্বাদ যাও মশলা যোগ করুন। আমরা "Pilaf" মোড সক্রিয়, টাইমার শব্দ যখন, porridge মিশ্রণ, এর একটু দাঁড়ানো যাক