ভেনিস রান্না কিভাবে?

Venison হল কোমল মাংস, যা উত্তর মানুষের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। এটা থেকে দরকারী এবং খুব প্রশংসা করা হয় যে এটি থেকে রান্না করা খাবারগুলি নিক এবং সরস হতে চালু হয়। রান্নাঘরে আপনার যদি এইরকম সুস্বাদুতা থাকে এবং আপনি জানেন না যে কীভাবে ও কীভাবে হেনরিন থেকে রান্না করা যায়, তাহলে নিম্নলিখিত আকর্ষণীয় রেসিপিগুলির দিকে মনোযোগ দিন।

হরিণ চোপ

উপাদানগুলো:

• venison এর মাংস - 500 গ্রাম;
• সরিষা - স্বাদ থেকে;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
• তিলের বীজ;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
• মাখন;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য

প্রস্তুতি

কিভাবে ভাজা ভাজা? আমরা সজ্জা গ্রহণ, ধুয়ে এবং পুরু টুকরা মধ্যে কাটা। তারপর একটি হাতুড়ি দিয়ে হালকাভাবে বীট রসুনটি ঢেকে দিন, সরিষা, তিলের বীজ এবং ময়দা যোগ করুন। মাংস প্রতিটি টুকরা নরম করা হয়, উভয় পক্ষের উপর রান্না করা সস দিয়ে স্বাদ এবং মশলা মিশিয়ে দেওয়া। পরবর্তীতে, উভয় পক্ষের একটি সোনার রঙে একটি গরম প্যান এবং ভাজা মাংস রাখুন!

ক্যনবেরি সস দিয়ে হিমিন

উপাদানগুলো:

• মাশরুম ক্যাভিয়ার - ২50 গ্রাম;
• সেরেন ইনেনসন - 300 গ্রাম;
• টমেটো - ২ পিসি।;
• cranberries - 2 চামচ চামচ;
• পনির - 50 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

মাংস হরিণ হালকাভাবে হাতুড়ি, তারপর লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ বীট। তারপর উপরে মাশরুম ডিম ছড়িয়ে এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে

এখন হালকাভাবে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের একটি প্যানের মধ্যে মাংস রোল এবং ভাজা মোড়ানো। মাংসের রসের জন্য, যা হরিণ শিকারের ত্রিশালের পরে রয়ে গেছে, আমরা টমেটো এবং তাজা ক্যোয়ারীর মাংস যোগ করি। এটি ফোলা, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন। আমরা একটি ছড়ি মাধ্যমে সস মুছা

মাংস ডিশ উপর রাখুন, সস ঢালা আমরা তাজা berries, সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত এবং টেবিলের পরিবেশন। ওয়েল, সব যে, cranberries সঙ্গে venison প্রস্তুত!

বরফ সঙ্গে বরফ

উপাদানগুলো:

• হরিণ টেন্ডারলাইন - 400 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• আলু - 5 পিসি।;
• মাশরুম - 300 গ্রাম;
• খরা ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
• রসুন;
• ব্রথ - 0,5 আইটেম;
• স্টার্ট - 1 চা চামচ;
• জায়ফল, মরিচ, থাইম - স্বাদ থেকে।

প্রস্তুতি

কিভাবে venison রান্না করা সুস্বাদু? সুতরাং, মাংসটি একটি হর্মার সঙ্গে পিটানো এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, fibers জুড়ে কাটা হয়। তারপর venison এর রেখাচিত্রমালা একটি গামছা উপর শুকনো এবং browning আগে প্যান মধ্যে দ্রুত ভাজা হয়। তারপর একটি প্লেট তাদের স্থানান্তর এবং শীতল ছেড়ে।

ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কাটা আধা কাপ, আদা ও রসুন ভাজুন। তারপর মাশরুম এর স্লাইস ঢালা এবং 5 আরো মিনিট জন্য রান্না করা অবিরত।

আমরা মদ, তুষারপাত এবং সয়াস ক্রিম রাখুন। স্টার্চ ঠাণ্ডা জলে উত্সাহিত হয় এবং মাজেজা যোগ করা হয়। মশলা এবং লবণ স্বাদ সঙ্গে সিজন শেষ সসের মধ্যে আমরা কম গরম করার জন্য 10 মিনিটের জন্য venison এবং স্টুভ এর ভাজা রেখাচিতার করা। আমরা টেবিলের উপর প্রস্তুত ডিশ পরিবেশন, finely chopped সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়েছি।

ভেনিস থেকে বীফ Stroganoff

উপাদানগুলো:

• হরিণ মাংস - 300 গ্রাম;
• চাল - 1 টি আইটেম;
• জলপাই তেল - 150 মিলি;
• লাল বাল্ব - 1 টুকরা;
• মাশরুম - 250 গ্রাম;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• ব্র্যান্ডি - 15 মিলিগ্রাম;
• লেবু ছুলা;
• খরা ক্রিম - 0,5 আইটেম;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• কাচা - 3 টুকরা;
• টাটকা পেসলে;
• লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রাইস ফোবাল, তারপর জল নিষ্কাশন, এবং, এটি ঠান্ডা করা হয় না হওয়া পর্যন্ত, এটি একটি saucepan মধ্যে ফিরে রাখুন, ফয়েল সঙ্গে শক্তভাবে আবৃত।

প্রায় 10 মিনিটের জন্য রসুনের সাথে পেঁয়াজ কাটা এবং ভাজা একটি বড় ভাজা প্যানিং মধ্যে সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত, একটি প্লেট মধ্যে রাখা। স্ট্রাইপ, লবণ, মরিচ স্বাদ মধ্যে venison মাংস কাটা। মাশরুম প্লেটের মধ্যে কাটা এবং হালকাভাবে জলপাই তেল ভঙ্গ। তারপর তাদের venison টুকরা যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য এই সব ভাজা অবিরত। পরিশেষে, চটকানো parsley এবং রান্না করা রোস্ট যোগ করুন। সব মিশ্রিত এবং মাখন একটি টুকরা করা।

এখন সাবধানে ভাজা প্যানের মধ্যে ব্র্যান্ডি ভর্তি এবং এটি প্রজ্বলিত। আমরা অপেক্ষা করি, যখন অ্যালকোহল বার্ন হবে, আমরা সতেজ ক্রিম এবং একটি লেবু grated ছুলা যোগ। সম্পূর্ণ বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা এবং স্ট্যুকে বন্ধ করুন। ডিশ চালের সাথে টেবিলের সাথে পরিবেশন করা হয়, সবুজে সাজানো এবং কাটা প্যানডেল দিয়ে সাজানো।