কুমড়া সূপ, সম্ভবত, কয়েকটি ধ্রুপদী বৈচিত্রের মধ্যে কয়েকটি হচ্ছে, যা মূলত গঠন, স্বাদ এবং টেক্সচারের মধ্যে পার্থক্য। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এটি একটি পৃথক তরল বেস ব্যবহার করে এবং অতিরিক্ত উপাদান একটি নির্দিষ্ট সেট ভর্তি, এটি নিজের পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হয়।
কুমড়া সূপ - একটি ক্লাসিক জন্য একটি রেসিপি
ক্লাসিক কুমড়া স্যুপ, যার রেসিপি যেকোনো সার্বজনীন রান্না বইতে পাওয়া যেতে পারে, প্রায়ই একটি পুচ্ছ-মতো কেরী জমিন থাকে। একটি উদ্ভিজ্জ সস সঙ্গে গরম একটি ক্লাসিক বিবেচনা করা হয় না এবং খুব কমই রান্না করা হয়। পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কিভাবে জনপ্রিয় বৈচিত্রগুলিতে কুমড়া স্যুপ রান্না করা এবং সত্যিই সুস্বাদু, অবিশ্বাস্যভাবে উপযোগী এবং হালকা পাত্রে উপভোগ করুন।
ক্রিম সঙ্গে কুমড়া ক্রিম স্যুপ
যারা কুমড়া সূপ তৈরি করতে জানে না তাদের জন্য, এই ধরনের ডিশের সাথে পরিচিত হতে শুরু করে একটি ক্রিম ভিত্তিক প্রকরণের সাথে ভাল। যেমন একটি গরম, তার কুমির রেশমী টেক্সচার এবং সঠিক সুষম এবং সুরেলা স্বাদ তৈরি করার সহজ পদ্ধতি রেসিপি সাফল্যের চাবিকাঠি হয়ে ওঠে এবং এটি অনেক দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় রেটিং প্রধানতা নিশ্চিত করা।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 950 গ্রাম;
- জল - 1,২ ল;
- পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম;
- ক্রিম চর্বি - 100 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 1/3 চামচ;
- থেইম, লবণ, মরিচ গুঁড়ো;
- বেকন, কুমড়া বীজ, ফাইলিং জন্য croutons।
প্রস্তুতি
- দুই ধরনের তেলের মিশ্রণে পেঁয়াজ কুচি, রসুন, থেরমী ভাজা ভাজা।
- কুমড়া কিউব ফেনা, চিনি একটি চিম্টি দিয়ে তাদের ছাঁটা এবং একটু আরো ভাত।
- উষ্ণ পানিতে শাকসব্জিতে আধা কেজি এবং ২0 মিনিট রান্না করুন।
- উপাদানগুলি পরিষ্কার, লবণ যোগ করুন, মশলা স্বাদ, ক্রিম এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালা
- বেকন ফ্রাই, বীজ এবং Croutons সঙ্গে একটি প্লেট এটি যোগ করে, কুমির স্যুপ পরিবেশন।
মুরগির সঙ্গে কুমড়া স্যুপ
মুরগীর মাংস দিয়ে কুমড়া স্যুপ সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ। এটি বাড়িতে চিকেন গ্রহণ করা বা চরম ক্ষেত্রে, পায়ে বা উরু সংরক্ষণের জন্য আরও ভাল। সম্পূর্ণরূপে সবজি এবং পোল্ট্রি সুগন্ধি আদিবাসী শস্যের স্বাদ বন্ধ করে দিন, পুঁচকে একটি দম্পতি যা রান্না করার সময় সবজি যোগ করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 480 গ্রাম;
- কুমড়া সজ্জা - 240 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর - 120 গ্রাম;
- আলু - 480 গ্রাম;
- বেকন বা আয়রন - 4 স্লাইস;
- ইতালীয় সবজি, জিরা, লরেল, লবণ, মরিচ।
প্রস্তুতি
- লৌহের সঙ্গে লবণাক্ত পানিতে মাংস উত্থিত হয়, সজ্জাটি আলাদা করা হয় এবং কাটা হয় এবং তরমুজটি ফিল্টার করা হয়।
- একটি প্যানের মধ্যে কুমড়ো এবং আলু পিলাম, তাদের সঙ্গে একত্রিত করে আটা, বেঁধে বীজ এবং নরম পর্যন্ত রান্না করুন।
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বেকন বা সিংহ, ক্র্যাকিংগুলি ধরা হয় এবং ফাইলিং করার জন্য ছেড়ে যায়, এবং চর্বি পেঁয়াজ-গাজর শেভিংস ভাজা হয়।
- সবজি ভর ফ্রাইং সঙ্গে মিলিত হয়, এটি scraped হয়, মাংস সঙ্গে মিশ্রিত, উত্তপ্ত এবং পরিবেশিত।
আদা সঙ্গে কুমড়া সূপ
কিভাবে একটি মসলাযুক্ত আদা নোট সঙ্গে কুমড়া সূপ করতে হবে। খাদ্যের গঠনটি অতিরঞ্জিত ছাড়া সবচেয়ে দরকারী একটি করে তোলে। কুমড়া মধ্যে উপস্থিত সব মূল্যবান উপাদানের অস্ত্রাগার সঙ্গে সমন্বয় আদা মূল বৈশিষ্ট্য শরীরের জন্য একটি অপ্রচলিত ভিটামিন বিস্ফোরণ হতে হবে, যা সমস্ত অঙ্গ কাজ উন্নত এবং অনাক্রম্যতা জোরদার হবে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 0,5 কেজি;
- ভাজা তাজা আদা রুট - 2 টেবিল। চামচ;
- পেঁয়াজ, গাজর - 120 গ্রাম;
- একটি উদ্ভিজ্জ শোষ - 480 মিলি;
- জলপাই তেল - 40 গ্রাম;
- খাওয়ানোর জন্য কুমড়া বীজ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- মাখন ভাজা রুটি এবং পেঁয়াজ ডিউটি কিউব
- গাজর চিপস যোগ করুন, ভাজা, কুমড়া সজ্জা রাখা এবং উদ্ভিজ্জ উদ্ভিজ্জ ঝরনা ঢালা
- যখন সবজির স্নিগ্ধতা পৌঁছানো হয়, তখন তারা মাজা আলুতে পরিণত হয় এবং ক্রিমকে ঢেকে দেওয়া হয়।
- বীজ সঙ্গে কুমির স্যুপ পরিবেশন
চিংড়ি সঙ্গে কুমড়া স্যুপ
আপনি নীচে সুপারিশ ব্যবহার করে, সীফুড একটি নোট সঙ্গে খুব সুস্বাদু কুমড়া স্যুপ রান্না করতে পারেন খাদ্যের মূল এবং অস্বাভাবিক স্বাদে প্যালেটটি সরাসরি রসুনের তৈলাক্ত তিক্ত চিংড়ি থেকে চিমটি করে ছিটিয়ে দেয়।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 940 গ্রাম;
- চিমটি চিংড়ি - 340 গ্রাম;
- বাল্ব, গাজর - 120 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- ক্রিম চর্বি - 100 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- জলপাই তেল এবং মাখনের মতো - 40 গ্রাম;
- মশলা, লবণ, আজ
প্রস্তুতি
- মাখন চর্বি, পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা এবং কুমড়া খড় উপর নাটকগুলি হয়।
- উষ্ণ জল দিয়ে উপাদানগুলি ঢালা, লবণ যোগ করুন, মসৃণ মশলা, নরম না হওয়া পর্যন্ত, গুঁড়ো মিশ্রণ এবং ক্রিম সঙ্গে মিশ্রণ
- জলপাই তেল তেলে রসুনের গুঁড়ো করে, তাদের সরিয়ে দিন এবং একটি পাত্রে চিংড়ি দিন।
- বাদামী চিংড়ি দিন, প্লেট উপর রাখা এবং কুমড়া স্যুপ-মাজা আলু ঢালা দিন।
পাতলা কুমড়া সূপ
একটি বাস্তব খুঁজে পেতে হবে নিরামিষভোজী জন্য বা মাশরুম সঙ্গে কুমড়া স্যুপ রোযা। তার পাতলা বেস চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য সঙ্গে tasters আশ্চর্য প্রতিরোধ করে না। মাশরুম তাজা, হিমায়িত বা শুকনো হতে পারে। পরেরটি ব্যবহার করার সময়, মাশরুমের স্বাদে শাকসব্জাকে প্রাধান্য দেয়, এবং স্বাদ আরো পরিপূর্ণ হয়।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 940 গ্রাম;
- আলু - 940 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর - 120 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 180 গ্রাম;
- মাশরুমের তাজা (শুকনো) - ২50 (50) গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম;
- মশলা, লবণ, আজ
প্রস্তুতি
- পাতলা সবজি, আলু, ঘণ্টা মরিচ এবং কুমড়া একটি সসপ্যানের মধ্যে আবদ্ধ করা হয়, আবরণ দিয়ে জল ঢেলে এবং নরম পর্যন্ত রান্না করা।
- মাশরুমগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়, তৈল, লবণ এবং মরিচের মধ্যে আধা কাপে এবং ভাজা হয়।
- সবজি ভর মাটি, মাশরুম সঙ্গে মিলিত এবং সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশিত।
পনির সঙ্গে কুমড়া স্যুপ
এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না সুস্বাদু এবং উজ্জ্বল খাদ্য আশ্চর্যজনক কুমারী স্বাদ পনির সঙ্গে খাবারের প্রেমীদের দয়া করে। প্রায়ই একটি পেস্ট আকারে আবদ্ধ পণ্য ব্যবহার - এটি আরো দ্রুত dissolves এবং খাদ্য ভলভুতা এবং টেন্ডার এর palatability তোলে
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 960 গ্রাম;
- আলু - 960 গ্রাম;
- আদা পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3-4 পিসি।;
- পনির নিলীন - 220 গ্রাম;
- তেল - 90 গ্রাম;
- পেপারিকা, লবণ, লরিল
প্রস্তুতি
- গলিত পনির সঙ্গে কুমড়া স্যুপ রান্না সহজভাবে। তেল দিয়ে রসুন দিয়ে আদা পান এবং একটি সসপ্যানের মধ্যে প্রাক-আধা শাক সবজি যোগ করুন।
- পড্লাভালুয়াত উপাদান, স্বাদ সিঞ্জিং, পেপারিকা, একজাতীয় পেস্টে ঘুরুন এবং গরম করে, পনির জুড়ুন
বহুভাইয়াত মধ্যে কুমড়া সূপ
মাল্টিভারিয়াট ডিভাইসের কোন রন্ধনসম্পর্কীয় অবস্থার ব্যবহার করার প্রবণতা রান্নার কুমড়া স্যুপের বিষয়টিকে উপেক্ষা করে না। একটি রান্নাঘরের সহকারী সাহেব সজ্জিত থালা, বিশেষ করে fruity এবং সুগন্ধযুক্ত, যা এইভাবে একটি পদ্ধতি এটি রান্না করা প্রয়োজন করে তোলে বিশেষ প্রজাপতি গরম Provencal আজ দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 960 গ্রাম;
- আলু - 900 গ্রাম;
- লেক, গাজর - 120 গ্রাম;
- ক্রিম চর্বি - 100 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- গবাদি পশু প্রজনন - 2 চামচ;
- জলপাই তেল এবং মাখন - 40 গ্রাম;
- বেকন - 90 গ্রাম;
- পারমেশান - 90 গ্রাম;
- তুঁত, লবণ
প্রস্তুতি
- দুই ধরনের তেল মিশ্রিত মিশ্রণে, রসুনের দাঁতগুলি "ব্রেকের" তে একটি মাল্টিকাস্টে বাদ দেওয়া হয়, এগুলি বের করা হয় এবং প্রান্তরের জন্য ট্যাংকে লেক এবং গাজরগুলি যোগ করা হয়।
- কুমড়া রাখুন, আধা ঘণ্টা জন্য "Quenching" উপর উনান জল এবং রান্না রান্না।
- একটি স্কপ মধ্যে চুলা উপর, Provencal আজ সঙ্গে একটি ফোঁড়া ক্রিম আপ তাপ এবং অন্তঃস্থ যাও ছেড়ে।
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, বেকন চকচকে পর্যন্ত রান্না হয়
- প্রিইয়ুয়ুউট প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ ভর, স্বাদযুক্ত ক্রিম, পডসিলভায়োটের সাথে মিশ্রিত।
- বেকন, ভাজা Parmesan Basil সঙ্গে ভজনা কুমড়া স্যুপ।