মফিন - একটি ক্লাসিক রেসিপি

যারা একটি স্বতন্ত্র এবং সুস্বাদু ডেজার্ট সঙ্গে নিজেদের এবং তাদের পরিবারকে প্যাচিং বিপরীত না হয়, আমরা ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী সুস্বাদু মিফিন প্রস্তুতি সুপারিশ। নীচে আমরা কুটির পনির উপর ভিত্তি করে এই ধরনের পিষ্টক এর রূপগুলি প্রস্তাব, পাশাপাশি চকলেট এবং berries সঙ্গে appetizing পণ্য।

চকলেট মফিন - একটি ক্লাসিক রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা - 210 গ্রাম;
• সম্পূর্ণ দুধ - 140 মিলিগ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 20 গ্রাম;
• খাদ্য সোডা - 5 গ্রাম;
• চিনি ভ্যানিলা - 10 গ্রাম;
• চিকেন বড় ডিম - 2 পিসি .;
• ডানা চিনি - 95 গ্রাম;
• মাখন কৃষক মাখনের মতো - 95 গ্রাম;
• কোকো গুঁড়া 55 গ্রাম;
• ডার্ক চকোলেট - 75 গ্রাম

প্রস্তুতি

চকলেট মফিন তৈরি করতে, এক কাতালানে আমরা গমের আটা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং কোকো পাউডার ছিটিয়ে এবং চিনি ও ভ্যানিলা শর্করার সাথে মেশান। অন্য জাহাজে, ঝিল্লি বড় মুরগীর ডিম স্প্ল্যান্ডারে, এবং তারপর দুধের মধ্যে ঢালা, গলিত মাখন এবং একবার আবার একটি মিশুক দিয়ে ভেঙ্গে

এখন আমরা শুকনো অংশগুলিকে ডিম-দুধের মিশ্রণের সাথে সংযুক্ত করি এবং ময়দার মিশ্রণের একটি একঘেয়ে জমিন এবং আটা গাঁজন সম্পূর্ণ ধ্বংস না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। ডার্ক চকোলেট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং আধা কাপ মধ্যে তাদের মিশ্রিত।

Muffins জন্য ফর্ম ভাল তেলযুক্ত হয় বা আমরা তাদের মধ্যে বিশেষ কাগজ molds করা এবং প্রস্তুত পরীক্ষার তিন চতুর্থাংশ দিয়ে তাদের পূরণ করুন। এর পরে, আমরা 175 ডিগ্রি মধ্যে একটি গরম উত্তাপ মধ্যে workpieces স্থাপন এবং বিশুদ্ধ তাপমাত্রা অবস্থার অধীনে বিশ পঁচিশ মিনিটের জন্য রাখুন। বেকিং প্রক্রিয়া শেষে, আমরা পণ্য পাঁচ মিনিট চুলা মধ্যে থাকা যাক, এবং তারপর আমরা এটি অপসারণ এবং এটি ঠান্ডা যাক।

কুটির পনির সঙ্গে Muffins - একটি ক্লাসিক রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা - 155 গ্রাম;
• মাঝারি curd পনির - 220 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
• মাঝারি চর্বি কন্টেন্ট এর সস্বার ক্রিম - 60 গ্রাম;
• চিকেন বড় ডিম - 2 পিসি .;
• দারুচিনি চিনি - 195 গ্রাম;
• মাখন - 65 গ;
• সাধারণ লবণ - 1 চিম্টি;
• Vanillin বা ভ্যানিলা চিনি, raisins (ঐচ্ছিক) - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

দই মফিন প্রস্তুত করার জন্য চটকানো কুটির প্যানের সাথে চিনির বালি ডিম দিয়ে মুছিয়ে কিছুটা মিশ্রিত করুন, সস ক্রিম, গলিত ময়দা, লবণের এক চিম্টি, ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং সবগুলি সাবধানে মিশ্রণ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, পণ্যটির স্বাদ ভ্যানিলা বা কিশমিশের যোগফল দ্বারা বাড়ানো যায়।

মাফিন জন্য তৈলাক্ত molds সঙ্গে প্রস্তুত পরীক্ষা পূরণ করুন এবং 180 ডিগ্রী চুলা একটি উত্তপ্ত মধ্যে পোড়ানো জন্য বিশ তিমি মিনিট পণ্য দিতে।

আমেরিকান Muffins - একটি ক্লাসিক রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা - 260 গ্রাম;
• সম্পূর্ণ দুধ - 175 মিলিগ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 20 গ্রাম;
• Vanillin বা ভ্যানিলা নির্যাস - স্বাদ যাও;
• চিকেন বড় ডিম - 1 টুকরা;
• ডানা চিনি - 190 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল পরিমার্জিত - 95 মিলিগ্রাম;
• লবণ - 0.5 চা চামচ;
• গ্রাউন্ড জায়ফল - 0.25 চামচ;
• ব্লুবেরি বা ব্লুবেরি - 160 গ্রাম

প্রস্তুতি

তথ্য মফিনের প্রস্তুতিতে সাফল্যের চাবিকাঠি, তবে অন্য কোনও মত, একটি পরীক্ষা তৈরির সঠিক প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া। এক পাত্রে, শুকনো উপকরণগুলি মিশ্রিত করুন, তারপর একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে ময়লা ছিটিয়ে দিন। মধ্যে আরেকটি জাহাজ তালিকা থেকে সমস্ত "ভেজা" পণ্য সংযুক্ত, যথা - ঝিনুক ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, দুধ যোগ এবং দ্রুত মিশ্রিত। এখন আমরা প্রাপ্ত তরল ভিত্তিতে শুকনো ঢালা, দ্রুত একজীবীতা মিশ্রিত করা, berries যোগ করুন এবং আমরা তেলযুক্ত molds মধ্যে ভর ছড়িয়ে। অবিলম্বে তাদের 205 ডিগ্রি চুলা একটি preheated এবং তাদের 20 মিনিটের জন্য প্রস্তুত পর্যন্ত যেতে দিন।

ক্লাসিক আমেরিকান muffins জন্য এই রেসিপি চেরি বা raisins সঙ্গে তাদের প্রস্তুত দ্বারা সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে এটি কম সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত হবে না।